好读图文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/41922865 阿娇米干创立於民国58年，据媒体报导说在50年前，阿娇米干可是忠贞市场内唯三的米干 店摊之一，真可说是龙冈米干界的老店 阿娇米干原名「周家云南米干」，後来由远嫁来台的缅甸华侨「阿娇」来接班，於2012年 将店名改为「阿娇米干」 这里的餐点除了原有的米干之外，老板娘自制的思乡料理「摆夷京东米线」以及假日限定 「缅式鱼汤面」 阿娇米干还有一个相当好吃的单点就是「紫米巴巴」，它是将炸过的紫米块再洒上糖粉， 吃起来有点像是炸年糕，相当适合当作饭後甜点唷！ 阿娇米干的位置就在桃园平镇的中山路上，离忠贞市场相当近 门口有特色餐点介绍 阿娇米干的店内用餐环境，空间不大，在这里用餐会比较有拥挤感 阿娇米干的点菜单价目表 这里的餐点种类有汤面类、汤类、凉拌类、炸物类、其他、假日限定区以及外带区 汤面除了米干之外，其他还有米线、粑粑丝、黄面以及只有来这里才吃得到的「摆夷京东 米线」和「缅式鱼汤面」 靠近门口处就是他们的厨房，柜台上方也有菜单价目表 假日来阿娇米干才吃得到鱼汤面、傣味香肠以及紫米粥 自助区，泡菜可以自己装，味道偏比较香辣 缅式鱼汤面(85元) 鱼汤面是缅甸的传统小吃，汤底是用多种香料和鱼熬成，在缅甸街头经常可见小贩挑着扁 担贩售，以早餐时段为主 缅式鱼汤面里头放的是米粉，口感软嫩又滑溜 里头还有放了几片像是日本天妇罗的炸物，主要的食材是花生，吃起来脆脆的，也吸饱了 汤汁 缅式鱼汤面的汤头算是比较偏微酸的，有点像是酸菜鱼的汤头，与一般我们吃的米干汤头 不太一样，是那种可以让人胃口大开的好喝汤头 紫米巴巴(60元) 这是我们第一次吃紫米巴巴，味道和口感真的非常适合当作饭後甜点 紫米巴巴就是把紫米块炸过後切成三角型，最後再洒上满满的细糖粉 吃的时候会先感受到细糖粉的甜，还有紫米巴巴的香Q，整体来说有点像是炸年糕，好吃 综合米干(70元) 阿娇米干的综合米干看起来真的是满丰盛的，上头放了满满的猪肝和猪肉丝，蛋的部份可 以选蛋包或蛋花 米干口感Q弹滑嫩，在店里还能看到工作人员在切米干的画面 猪肝和猪肉口感都不错，不会煮到过老过硬 半熟蛋包就是美味，当然蛋花也很不错，搭配浓郁汤头，真是好喝到不行唷！ ----- 【龙冈在地米干老店推荐】创立於民国58年 假日限定缅式鱼汤面 阿娇米干 地址：桃园市平镇区中山路98号 电话：03-466-5786 营业时间：07:00~14:30；17:00~20:00(一~五)；07:00~20:00(六日) ----- --

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