作者dong1104 (东蛙)
看板ChungLi
标题[心得] 龙冈米干 忠贞诚-原忠贞市场无名米干
时间Sun May 1 17:42:32 2022
好读图文版：
https://dong1104.pixnet.net/blog/post/48176560
忠贞诚在地经营超过30年的岁月，原本是一间在忠贞市场内没有招牌的米干店，2016年重
新装潢并取名为忠贞诚
忠贞诚米干店有提供各种米干组合，价格落在50元到90元不等，其他还有豌豆粉、凉米干
、凉面、凉拌小黄瓜、凉拌洋菜以及泡菜
营业时间从早上六点到下午一点半，是许多人在地人的早餐以及午餐好选择，晚来就会吃
不到好吃的忠贞诚米干罗！
忠贞诚米干店的位置就在龙冈忠贞市场内的前龙街上，早上的忠贞市场热闹到不行，不管
是开车还是骑车来，建议停在外头的龙东路上再走进去
从入口处走进来只要一分钟就会到达忠贞诚米干店了，门口装潢相当新颖，走进市场内很
难不注意到他们
忠贞诚米干店的店内用餐环境，相当乾净明亮，就像是一般常见的文青小吃店一样，有四
人用餐桌以及多人圆桌
这间生意真的非常好，我们在忠贞市场来回逛了几次，常常都看到里头都是客满的状态
忠贞诚米干店的菜单价目表，主要的餐点是米干，配料有蛋、肉和猪肝，再运用不同的组
合搭配变成满满一整排的菜单
除了米干之外，其他还有米粉、粗米粉和黄面可以选择，米干价格50元起
店内挂有民国80年，忠贞诚创立在忠贞市场时的店内照片
不管是内用还是外带，都是在门口的柜台处排队点餐结帐，结完帐後再自己去找位子等餐
点，比较好的是有开立发票
招牌米干(80元/小)
招牌米干里会有蛋、肉和猪肝，搭配咖啡色汤头，感觉真是丰盛
这里的猪肝薄但口感软嫩，肉片吃起来也很嫩，算是非常好吃的
米干较细，口感相当Q弹，好吃
汤头味道还满清爽不油腻不死咸，是可以让人喝光光的好喝汤头
蛋包熟度有点熟了，但吃起来还是不错的
豌豆粉(50元)
豌豆粉是云南地区的特色小吃，吃起来的口感还满像果冻的，软软QQ的，搭配花生、芝麻
、花椒油、醋…等
是一道相当适合夏天食用的小菜，清爽又开胃唷！
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【龙冈忠贞市场米干推荐】在地30年老店 美味招牌米干/豌豆粉 忠贞诚-原忠贞市场无名
米干
地址：桃园市中坜区前龙街38号
电话：03-465-8818
营业时间：06:00~13:30(二~五)；06:00~14:00(六日)；星期一公休
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1F：→ asouleater: 为什麽会用”清爽”来形容忠贞诚呢，明明是龙岗米干口 05/01 19:31
2F：→ asouleater: 味最重的头段班啊….. 05/01 19:31
可能同一天我们先去吃国旗屋，所以才觉得这间比较清爽吧！
3F：推 B9513208: 不加辣的大胡子才是... 05/01 19:44
4F：推 andy89202033: 清爽已经很棒了 他没用很不错喔已经绞尽脑汁了XD 05/01 20:29
大家都知道我只有小学程度，懂的字不多嘛！！
5F：推 hsiung9: 无名那调味咸到爆 05/01 20:38
6F：→ bluesky2: 又涨拉 遥想当年 这涨了有50%了吧 05/01 20:44
7F：推 chunglee: 喜欢这家的汤头和配料 05/01 20:44
8F：推 kurtc: 无名算那区米干味道前几重了吧XD 05/01 21:47
9F：→ kurtc: 不过我是喜欢味道重的 所以清淡型的我比较不喜欢 05/01 21:48
10F：推 cynthia1cat: 用词有进步，赞个 05/02 06:19
11F：推 GATSBYWAVE: 无名超级咸 05/02 09:01
※ 编辑: dong1104 (111.251.75.60 台湾), 05/02/2022 12:27:06
12F：→ aa1052026: 无名口味算重 吃习惯後再去吃大胡子真的觉得有够无味 05/02 12:55
13F：推 rankim: 觉得米干吃起来QQ的比较像板条 05/02 14:08
14F：→ lee4370101: 楼上你吃到米干QQ的那种是粉掺太多的假米干，某间特别 05/02 17:00
15F：→ lee4370101: 明显，换间真的试试看 05/02 17:00
16F：→ DMPBBOY: 大胡子也涨了 前天买大碗3蛋80 05/02 17:47
17F：推 no0329: 无名米干的汤头偏重咸，且米干吃来像板条！ 05/03 10:19