作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 中坜。塔塔家
时间Thu Apr 28 21:23:22 2022
餐厅名称：塔塔家
消费时间：2022年/4月
地址：桃园市中坜区三光路327号
电话：03-4015601
营业时间：12:00-20:00, 周三休
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_86.html
在局外人食记里有板友提及塔塔家，店址就在古华饭店邻
近。
店内装潢比较像一般面包烘焙坊，面包和甜点类的产品都
有。抄得客制化蛋糕、塔类及蛋黄酥推荐，临时前来自然没有
订制蛋糕，於是从橱窗点了块千层蛋糕。除面包外其它品项都
没有标价，最後结帐是四百零五元，一时有点吃惊。
https://i.imgur.com/uH85Ypy.jpg
有网友推荐蛋黄酥，但店里只见这款菠萝蛋黄酥。外皮厚
硬带脆，和一般蛋黄酥或以前吃到的菠萝蛋黄酥差别甚大。内
馅为芋泥蛋黄，芋泥表现不错，绵密带甜，没有诡异的香精味
。蛋黄偏硬而无咸香，不知是烘烤方式不对，咸蛋黄品质不好
，又或是仿咸蛋黄。
https://i.imgur.com/50EfHhC.jpg
柠檬塔塔皮脆但易散，柠檬酱偏酸，油腻感稍嫌明显，最
後有点吃不完。
https://i.imgur.com/a6qD713.jpg
回家才发现千层蛋糕是草莓口味的，暗忖「草莓季不是过
了？」，果不其然草莓酸度爆表，幸好饼皮间的奶油甜度偏高
，略有缓和效果。饼皮较厚但不会乾硬，夹层的奶油份量太多
，导致吃来黏腻，而奶油也成了蛋糕的滋味主体。
香蒜面包四十元，并非法棍的硬脆走向，质地膨软。蒜泥
酱咸味蒜香不算重，甚至略偏甜。
https://i.imgur.com/HVTr8Mm.jpg
佛罗伦汀脆饼是自己首次嚐试，似乎是在底部的酥饼上舖
拌入焦糖酱的杏仁片。只是店家底层的饼并不酥，反而是紮实
松软路线，表面的杏仁片脆度亦不明显。焦糖酱香气一般，稍
甜。
一路吃来这里的商品与个人喜好有别。店家似乎还有分店
名为「淡薄甜」，但查询网路却找不到相关资料，着实奇妙。
延伸阅读：
桃园中坜区。局外人
https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_3.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.163.76.130 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1651152188.A.07F.html
※ 编辑: larle (1.163.76.130 台湾), 04/28/2022 21:24:05
1F：推 centiyan: 淡薄甜在大同路树太郎的附近 04/28 22:37
2F：推 w6523520: 有料吐司可以试试中原的胖先生 赞的 04/28 22:52
3F：推 ethen: 这家的食材比较天然健康，我自己是推这家的 04/28 22:56
4F：推 dfg22200q: 买过这家四寸草莓蛋糕两次里面夹芋头布丁馅鲜奶油不腻 04/28 23:40
5F：→ dfg22200q: 很自然好吃的味道 04/28 23:40
6F：→ larle: 感谢胖先生情报^^ 04/28 23:44
7F：→ cecily0921: 如果是温室，草莓季到五月底。 04/29 08:40
8F：→ cecily0921: 不过近年台湾苹果草莓比较好种，苹果草莓的特点就是外 04/29 08:40
9F：→ cecily0921: 观好看，容易商品化/保存，但酸了一点 04/29 08:40
10F：→ cecily0921: 但我个人会特别挑丰香草莓 跟甘王草莓来吃，虽然小 04/29 08:40
11F：→ cecily0921: 外观丑，大概只有苹果草莓1/2大小不到，可是有浓郁的 04/29 08:40
12F：→ cecily0921: 草莓香气与甜味。 04/29 08:40
14F：推 a51051020: 这家最好吃的是鲜奶油类的蛋糕 04/29 10:57
15F：推 ccs9631: 这家买过一次就谢谢再联络了…感受跟原po一样 04/29 19:26
16F：→ larle: cecily0921大草莓行家^^ 04/29 23:04
17F：→ larle: 看其它板友推文 也许真的是客制化蛋糕比较强 04/29 23:04
18F：推 cindy8129ppp: 今天吃了啖薄甜的的千层蛋糕 好吃 04/29 23:38
19F：推 louis886: 吃过一次，但没有想回购第二次，可能口味不同吧@@ 04/30 07:20
20F：→ liebeeva: 手撕吐司不错吃，蛋糕塔类超甜腻味不合口味 05/02 10:50