作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 中坜。森凝 MORI
时间Thu Mar 17 00:15:01 2022
餐厅名称：森凝 MORI
消费时间：2022年/3月
地址：桃园市中坜区杭州路38号1楼
电话：03-4568258
营业时间：11:00-20:00, 周一休
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/mori.html
在田甜食记里有板友提及森凝甜点，寻址前来就在田甜邻近，
网路评价高达四点七颗星。
店内装潢雅净，角落还有个像小野餐区，应该很适合网美拍照
。抵达时橱窗内有七款甜点，不清楚推荐款，只好随机挑选。
蓝莓生乳酪 200元 草莓鲜奶油蛋糕 180元
https://i.imgur.com/Pu7LR11.jpg
蓝莓生乳酪质地绵密。蓝莓感觉只是提供上层的淡紫色泽，滋
味不大明显，因此上层为单纯甜味，白色的下层较能嚐出乳酪的酸
香。底层的饼皮有合己好，虽然略易散开，但脆度很足。
https://i.imgur.com/NtXJw3h.jpg
草莓鲜奶油蛋糕据说是用北海道四叶鲜奶油及香草籽制作的卡
士达酱，搭配蜂蜜戚风蛋糕。鲜奶油莫名地微有腻感；草莓乍看给
得很多，其实只有最顶端是整颗草莓，侧面看到的仅是草莓薄片（
厚度约0.2到0.3公分），让我想到某些早餐店摆在柜台的对切三明
治。蛋糕体倒是不错，湿润而香，甜度合宜。
https://i.imgur.com/R3HVRsJ.jpg
老实说这里是近期拜访的几处甜点店里，价格最不友善的。草
莓塔大概只有一般甜点店塔类的二分之一尺寸，价格就要一百六十
元，而我购买的草莓鲜奶油蛋糕，去年只卖一百二十元（查询网路
食记），今年直接涨到一百八十元（多50%），这让我购买甜点当下
有些下不了手（只是有情报清除强迫症，还是勉强买了两个）。或
许是我和其它甜点店家吃米不知米价，毕竟在网路评价里，还是有
网友大赞这里的甜点C/P值。
延伸阅读：
桃园中坜区。957田甜 手作甜点/咖啡
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/957.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.161.114.194 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1647447288.A.035.html
※ 编辑: larle (118.168.36.228 台湾), 03/17/2022 09:01:06
1F：→ larle: 板友误推来信请求协助删除推文 已删除 03/17 09:02
2F：推 PiggyHsuan: ...太贵了,这价格推L大吃艾蕾蒂 03/17 09:52
3F：→ PiggyHsuan: 啊 你吃过了XD 03/17 09:52
4F：推 dark0224: 推杨梅自强街的hi dear 03/17 10:04
5F：→ larle: 感谢hi dear情报 查了一下好像正餐也很推~ 03/17 11:20
6F：推 huau: 真的好贵...@@ 03/17 20:29
7F：推 op747989: 这间的用料反应在他的价格上，其实开幕一阵子就有人反映 03/17 21:25
8F：→ op747989: 价格的问题，建议老板可以不要用这麽好的原料来做甜点， 03/17 21:25
9F：→ op747989: 但是老板觉得如果是他自己都不愿意吃的东西，她不敢卖 03/17 21:25
10F：→ op747989: 给客人 03/17 21:25
11F：→ asouleater: 价格其实不那麽重要，市场会决定价值的。 03/17 21:32
12F：→ larle: 我是觉得之前品嚐的其它甜点店 用料未必就比较随便^^ 03/17 21:51
13F：→ larle: 但价格没有那麽可观 而且隔一年就涨50% 真的很惊人@@ 03/17 21:51
14F：→ asouleater: 餐饮业在这两年实在很辛苦，很多原物料涨价不只50%， 03/17 21:56
15F：→ asouleater: 成品售价只会越来越高，但重点是在於顾客们是否能够感 03/17 21:56
16F：→ asouleater: 受及接受价格。 03/17 21:56
17F：→ asouleater: 打个比方：夜市里的火焰骰子牛肉是用注脂合成肉为原 03/17 21:59
18F：→ asouleater: 料，最便宜的时候，100g约为10～12元，以当时的售价 03/17 21:59
19F：→ asouleater: 来看根本就是暴利，有时候还卖到供不应求。 03/17 21:59
20F：→ larle: 果然是我吃米不知米价无误~ 03/17 22:32
21F：→ asouleater: 言重了XD 你会对他们的价格有疑虑，代表你感受不到商 03/17 22:37
22F：→ asouleater: 品的价值。虽然我没吃过，但就从外观来看，丝毫引不起 03/17 22:37
23F：→ asouleater: 我的食慾。 03/17 22:37
25F：→ asouleater: 力塔，售价230，然後再看看这一家的水果塔….. 03/17 22:40
26F：→ larle: 尽在不言中 XDDDD 03/17 22:52
27F：推 timgame: 真的是很敢开价 奶油还有腻感真的不OK 03/18 11:20
28F：→ timgame: 那个小水果塔 看不太到价格 不过是卖220...? 03/18 11:22
29F：→ larle: 是220没错 尺寸比草莓塔更好 不知道是几个合并卖还是 03/18 11:38
30F：→ larle: 真的一个就要220元 03/18 11:38
31F：→ larle: 尺寸比草莓塔更小 03/18 11:47
32F：推 centiyan: 草莓蛋糕推一下”随手作”的草莓蛋糕盒，没有华丽装饰 03/18 13:49
33F：→ centiyan: 但草莓真的放很多(有反应在价格上)，草莓奶油也不是那 03/18 13:49
34F：→ centiyan: 种色素粉红色，老板有讲要快点吃完，因为他们草莓有水洗 03/18 13:49
35F：→ centiyan: 过，喜欢草莓蛋糕应该会吃的蛮开心的。有兴趣的话先预订 03/18 13:49
36F：→ centiyan: 比较好，直接去要买到很吃运气 03/18 13:49
37F：→ larle: 感谢随手作情报^^ 03/18 22:13
38F：→ cityfear: 技术不到家 03/19 00:58
39F：推 damao: 龙冈大操场游泳路上的羽森手作甜点还不错 03/19 06:57
40F：→ larle: 感谢羽森手作甜点情报 03/19 23:02