作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 中坜。渔人杰炒饭
时间Fri Oct 1 16:25:11 2021
餐厅名称：渔人杰炒饭
消费时间：2021年/9月
地址：桃园市中坜区庄敬路82号
营业时间：12:00-14:00, 17:00-21:30, 周三公休
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post.html
内坜後站食物情报巡礼，这次来到渔人杰炒饭。不知为何，店
家的资料在网路上有些匮乏。
https://i.imgur.com/96pkLGo.jpg
https://i.imgur.com/n6H3Yx2.jpg
这里主卖炒饭、烩饭和炒面，其它也有汤品、锅烧及炒菜类。
本想跟禾鼎一样来份炒饭、蛤仔汤及虾仁煎蛋，但这天仍有其它食
物待对付，因此先单试炒饭。虾仁炒饭每份九十元。
https://i.imgur.com/MTdsPdR.jpg（吃到剩三分之一才想起要拍）
炒饭初入口印象甚好。锅气可，米饭粒粒分明，口感弹Ｑ，酱
油香也有出来，可惜多嚐几口後便让人摇头。撇开发泡虾仁不谈，
米饭酱色炒得不均，甚至连米饭口感也是参差。弹Ｑ的米粒有，湿
软的米粒也有，更有偏硬带米心的米粒。若是炖饭带米心，自己是
可以接受，炒饭带米心就有些难下咽。
原来考虑先试炒饭，二访时再以汤品及虾仁煎蛋来和禾鼎做比
较。无奈初嚐炒饭观感不佳，便决定将食记草草收尾，其它料理留
待大家自行感受。
延伸阅读：
桃园中坜区。禾鼎炒饭
https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_30.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.161.107.92 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1633076685.A.010.html
1F：推 bigguy: 炒面个人觉得不错啦 10/01 16:26
2F：推 goalmaker: 这份量是不是有点少… 10/01 17:36
3F：推 ting19860427: 卖相看起来…中原兆邑感觉比较好吃 10/01 17:46
4F：推 zag46900: 买过一次看到三色豆 就没下次了 10/01 18:37
5F：推 hgclnh3: 三色豆到底三小 10/01 18:45
6F：嘘 happy0394: 有三色豆就不用拿出来推荐了 10/01 19:35
7F：→ ss88812: 买过一次 价格份量偏高 美味程度以90来说有点高 10/01 20:14
8F：→ ss88812: 份量偏少 10/01 20:15
9F：→ ss88812: 以90来说价格有点偏高...字不小心修太多 10/01 20:17
10F：推 aqua25113: 看起来卖相就不好了 10/01 20:38
11F：推 o5829: 之前买过 都是满了 这照片应该是有食过吧 10/01 21:34
12F：→ larle: 我照片有注明 不小心吃到剩三分之一才想起还没拍 Orz 10/01 23:06
13F：→ larle: 网志里写的 网址不知道怎麽注明 10/01 23:06
14F：→ larle: 内文我加注一下好了 10/01 23:07
※ 编辑: larle (118.161.107.92 台湾), 10/01/2021 23:07:37
15F：→ larle: 是说我写食记不代表我推荐喔~ 内文怎麽看都不是推荐...... 10/01 23:10
16F：推 parolu: 推L大食记，不浮夸，不偏颇，中坜板最中肯的食记，没有之 10/02 00:15
17F：→ parolu: 一 10/02 00:15
18F：推 a19840715: 这家吃过一次，很普不值得这个价位，宁愿去吃千叶桃园 10/02 01:46
19F：→ a19840715: 中华店对面的功夫炒饭学堂，更便宜更好吃 10/02 01:46
20F：→ Wx7621: 三色豆… 10/02 02:34
21F：推 a10027395: 我点这家都很认真记得叫他不叫三色豆XD 10/02 09:15
22F：→ a10027395: 不加 10/02 09:15
23F：推 conan1021: 炒饭真的普通 10/02 10:51
24F：→ scores: 感觉是以前学校营养午餐汇出的 10/02 15:26
25F：推 wby0122: 我也不推这家，话说炒饭除了龙东路的李家炒饭，还有不赖 10/02 15:38
26F：→ wby0122: 的吗 10/02 15:38
27F：推 GaryHarris: 彭记功夫炒饭号称拿过农粮署炒饭大赛的奖，有人有心 10/02 16:02
28F：→ GaryHarris: 得吗？ 10/02 16:02
29F：推 onlydeer: 标题没打推荐，看内文也不觉得larle大有推荐这家啊 10/02 16:10
30F：→ onlydeer: 看来三色豆真是让人生气到文都不用看 10/02 16:10
31F：推 somopuff: 回27楼我觉得育达附近嘿熊还不错 10/02 17:23
32F：→ somopuff: 26楼才对 10/02 17:23
33F：推 whylive: 看到三色豆直接给0分 10/02 18:44
34F：推 B9513208: 加三色豆-41分 不加三色豆就吃过在评分 10/02 19:25
35F：→ larle: 感谢parolu大不嫌弃 >///< 感谢功夫炒饭学堂情报^^ 10/02 21:15
36F：推 jerrykyo: 嘿熊不错+1 10/02 21:50
37F：推 lisa04: 彭记功夫炒饭我觉得油又焦 10/02 23:15
38F：→ lordguyboy: 锅气是什麽东西 10/03 08:52
39F：→ scores: 焦香 10/03 08:56
40F：推 kyoisami: 炒饭我只吃中原的一军饮食，没有吃过更好吃的 10/03 10:46
41F：推 zag46900: 吃过一次彭记 也是带米心 难怪都快倒快倒的 10/03 11:26
42F：推 centiyan: 彭记功夫炒饭好像每家每次吃起来不太一样，吃过很好吃 10/03 12:05
43F：→ centiyan: 的，也吃过普的(多很多次) 10/03 12:05
44F：→ centiyan: 三色豆如果红萝卜是自己切新鲜的会好吃很多，不过我想一 10/03 12:10
45F：→ centiyan: 般小吃店应该是不会这麽搞刚 10/03 12:10
46F：推 lfstgenius: 炒饭只好推锦家御宴 便宜又好吃 尤其是樱花虾风味独特 10/03 14:07
48F：→ larle: 我不清楚锅气有没有明确定义 对我而言是大火爆炒食材後的 10/03 17:18
49F：→ larle: 热度和香气 若比较一般家用瓦斯炉炒出的菜肴和热炒店大火 10/03 17:19
50F：→ larle: 快炒出的菜肴 或许能感受何谓锅气~ 10/03 17:19
51F：→ larle: 感谢一军饮食情报 锦家御宴等级一下上升好多@@ 10/03 17:20
52F：推 lfstgenius: 我用foodpanda定 价钱也就100那边 10/03 17:29
53F：→ larle: 刚查uber eats看到樱花虾炒饭是300元 还是我查成别的菜单 10/03 17:38
54F：→ larle: 来研究研究^^ 10/03 17:39
55F：推 bluesky2: 锅气我的认知是 大火加热 锅子跟着高温 食材触碰到超高 10/03 19:16
56F：→ bluesky2: 温的锅子 产生的香气 而通常 这种食材吃起来也很烫 10/03 19:17
57F：→ bluesky2: 香气热度都具备 就是具有锅气 10/03 19:17
58F：→ bluesky2: 重点是超高温 我有比较过两家都算好吃的炒饭 一家就是 10/03 19:18
59F：→ bluesky2: 炮炉一家就是比较大火的炉子(比家用瓦斯炉还要大的火力) 10/03 19:19
60F：→ bluesky2: 炮炉吃起来的就是不一样 可能跟短时间就能把锅子 10/03 19:19
61F：→ bluesky2: 烧到超高温有关系 10/03 19:20
62F：→ larle: 感谢bluesky2解说^^ 10/03 20:27
63F：推 l90289312: 我第一次吃觉得不错，第二次遇到原po的状况，又觉得料 10/04 09:56
64F：→ l90289312: 太少就.. 10/04 09:56
65F：→ larle: 楼上握手~~ 10/04 16:46
66F：推 zzzzoo: 锦家的炒饭是真好吃！！ 10/04 22:00
67F：推 Inching0614: 环中彭记吃过一次，超失望；同样是庄敬路底也有一家 10/04 23:17
68F：→ Inching0614: 功夫炒饭，私心推荐还不错~~ 10/04 23:17
69F：→ larle: 功夫炒饭我有好奇 感谢情报^^ 10/05 08:58