作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 中坜。「郎」港式鲜肉包
时间Thu Sep 23 16:00:39 2021
餐厅名称：「郎」港式鲜肉包
消费时间：2021年/9月
地址：桃园中坜区中北路501号（中北黄昏市场内）
电话：0923-182881
营业时间：13:00-19:30
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_23.html
多年前便曾在嘉义嚐过这家鲜肉包滋味，只是当时未留下纪录
，偶然发现中北黄昏市场有分店，便来补上一笔。
店家仅卖鲜肉包和红茶，肉包一颗十三元。肉包并非纯用蒸的
，会在铁锅里加热，因此外貌略似水煎包。
https://i.imgur.com/zoQ9zEQ.jpg
https://i.imgur.com/Jf262Ty.jpg
包子皮厚度均匀有嚼劲，底部因在铁锅加热後类似乾烙效果，
口感稍硬韧，不是预期的酥脆感。内馅为葱肉球，酱味和葱香都很
明显，有多年前品嚐中原葱烧包的气质（用多年前是因为後来续访
觉得退步了）。
以个人喜好而言，这里的肉包中规中矩，铁锅加热并没能帮包
子加分。不晓得这种铁锅加热法是否就是所谓「港式肉包」的特色
，还是压根店家自创。
延伸阅读：
桃园中坜区。中北黄昏市场小吃集锦
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_6.html
桃园中坜区。中北黄昏市场无名卤味
https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_22.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 编辑: larle (118.161.106.93 台湾), 09/23/2021 16:01:07
1F：推 wayne071510: 杨梅也有一间 09/23 16:10
2F：推 willyboss: 很多市场都有，很久以前刚开的时候很好吃 09/23 17:11
3F：→ larle: 所以是有退步的意思吗@@? 09/23 20:00
4F：推 bluesky2: 我觉得是有退步 中间好像是有换人做 底部跟你的感觉一样 09/23 20:14
5F：→ bluesky2: 那口感不太好 我猜是没有放油或者没有足够的油 09/23 20:15
6F：→ bluesky2: 还不如就弄成上海生煎包的样子 内馅是还不错 09/23 20:16
7F：→ loshen: 退步很多，刚开幕时好吃又大个，现在缩水还变贵，但老板态 09/23 21:55
8F：→ loshen: 度还不错 09/23 21:55
9F：→ zzzzoo: 整体感觉中规中矩，有小特色但又不会有深刻印象的店家 09/24 07:12
10F：推 scores: 有退步 以前常买後来就渐渐没买了 09/24 09:51
11F：→ larle: 我觉得吃起来像没放油的乾烙感 09/24 09:59