作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 中坜。胖宏
时间Sun Jul 11 23:40:16 2021
餐厅名称：胖宏
消费时间：2021年/7月
地址：桃园市中坜区延平路306号（湄南小镇外摊贩）
电话：03-4270099
营业时间：18:00-01:30（防疫期间）, 平时是 21:30-02:00
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2021/07/blog-post_76.html
因板友食记得知这家泰式料理，原来只贩售宵夜时段，防疫期
间从傍晚就开张。没有吃宵夜习惯的我，深怕三级警戒一解除店家
又变成深夜营业，只好速速前来。
店家的料理大抵分为主食、热炒和汤品。炒泡面和冬瓜蛤蛎汤
颇受推崇，其它便加点几样自己有兴趣的菜肴。
炒泡面（泰式酸辣） 80元 辣炒牛肉 120元 虾酱空心菜 100元
https://i.imgur.com/gUAKkJX.jpg
炒泡面面条略带弹性，调味酸辣温和却不至过淡（私心希望可
以再重些），酱汁收得够乾，吃来不会太汤水。配料有高丽菜、鸡
蛋和虾仁，虾仁感觉像是泡面附的乾燥虾仁（不确定）。
辣炒牛肉的牛肉片不会太老，咸辣均重，走下饭路线，细嚐似
乎有香茅的味道。
板友推荐虾酱四季豆，然而菜单未见着，只好改点虾酱空心菜
。空心菜鲜嫩，只是用油量偏多，基层酱汁的咸香则略嫌不足。
咖哩鸡蛋豆腐煲 120元 冬瓜蛤蛎汤 60元
https://i.imgur.com/3MVPYtR.jpg
原以为是「咖哩」「鸡蛋」「豆腐煲」，打开才发现自己断句
错误，是「咖哩」「鸡蛋豆腐」「煲」，所以主料为鸡蛋豆腐佐红
咖哩酱汁，再搭配如青椒、木耳及红萝卜等青蔬。鸡蛋豆腐外微韧
而内软滑，为老皮嫩肉风。咖哩酱汁浓郁带辣，当中有类似沙嗲酱
的花生香气。
https://i.imgur.com/L2wBBWJ.jpg
冬瓜蛤蛎汤果是好物，蛤蛎量给得大方，加上煮得软嫩的冬瓜
相伴，汤头鲜美好喝。
胖宏初体验，炒泡面、豆腐煲及冬瓜蛤蛎汤都有符合喜好，可
惜不知何时会恢复宵夜场，多半仅此一面之缘。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.161.171.39 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1626018005.A.480.html
※ 编辑: larle (118.161.171.39 台湾), 07/11/2021 23:40:36
1F：推 BDUUU: 推l大的行动力!!他们菜单好像有调整我忘了抱歉QQ疫情过了可 07/12 00:11
2F：→ BDUUU: 以去吃他们吃到饱就不用吃宵夜场了 XD 07/12 00:11
3F：推 liuedd: 有次吃沙茶炒泡面过油，觉得不太OK 07/12 01:12
4F：→ larle: 所以胖宏就是湄南小镇深夜版@@? 07/12 08:57
5F：→ larle: 我还没吃过湄南小镇 07/12 08:58
6F：→ BDUUU: 对，不然他们怎麽能用同一个厨房啦XDD 07/12 09:56
7F：推 skyporter: 沙茶是他们整修後推出的新菜色 吃过两次..还是只推泰式 07/12 12:11
8F：→ larle: 所以我可以不用吃湄南小镇了吗 XDDD 07/12 13:18
9F：推 chiangburger: 原来想吃湄南的时候可以去买一下胖宏 07/12 17:54
10F：推 BDUUU: 但我还是最爱吃他们的打抛猪和生虾，生虾超划算..真的厉害 07/12 18:43
11F：→ BDUUU: 的要在湄南小镇才吃得到QQ 07/12 18:43
12F：推 yuenru: 1800就有的话，找机会来带。 07/13 08:31
13F：推 sk6: 冬瓜蛤蛎汤好喝 07/13 16:43