餐厅名称：欧弟碳火烧烤 消费时间：2021年/1月 地址：桃园市中坜区龙昌路241号 营业时间：20:00-00:00, 周日公休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_28.html 因食记推文得知这家欧弟碳火烧烤，初次前来照例扑空，之後 得知店家晚上八点才开张，而且只卖四小时。 招牌上虽写烧烤，但炸物和烤物都卖。既然店名为碳火烧烤， 就先以烤物为主品嚐。 碳烤鸡排 65元 肉串 40元 培根串 30元 鸡翅 25元 鸡屁股 25元 猪血糕 10元 烤豆皮 15元 烤甜不辣 15元 店家有些品项可能先炸後烤，至少鸡排和猪血糕应该是。刷酱 味道很足，适合重口味如我者。 https://i.imgur.com/mm6MoUM.jpg 鸡排面衣酥脆，鸡肉不柴涩。猪血糕表面微酥，内里Ｑ软。 https://i.imgur.com/DevOENN.jpg 鸡翅看似有点乾，但肉质挺嫩，只是部份近关节处没有很熟， 略带粉红色，然而不至於有血腥味。肉串的肉片稍乾硬，内里葱段 水分很足。培根串有培根的咸，不过油脂香稍缺，金针菇没什麽加 分效果。豆皮外脆内软；甜不辣中规中矩；鸡屁股软而无臊。 对店家的刷酱印象比烤功深刻。如以鸡排和猪血糕的表现来看 ，或许炸物表现不差，有机会再来嚐试。 延伸阅读： 桃园中坜区。火焰串烧炸烤工坊 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_17.html 桃园中坜区。就酱夯烧烤 https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_30.html 桃园中坜区。龙门街无名碳烤（豆干哥？） http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_65.html 桃园中坜区．老字号白毛阿伯烤肉 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_34.html 桃园中坜区．小郎火辣碳烤 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_36.html 桃园全区食物地图总整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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