餐厅名称：四川成都朱家百年祖传黄金牛羊肉面（店名有够长） 消费时间：2020年/12月 地址：桃园市龙潭区中兴路414号 电话：03-4800414 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_6.html https://i.imgur.com/C30BsZe.jpg 难得中午有充裕的用餐时间时，总会三心二意，因为太多平常 不易接近的店家可以选择。这天犹豫着该往观音来来牛家庄、杨梅 牛槌去，还是造访龙潭的杨妈妈米干，最後选了龙潭。然而依导航 指示抵达却未见店家，只好转往邻近同在笔记上的朱家牛羊肉面。 这里贩售牛羊肉面为主，有综合版本让人少了选择障碍。好奇 矿坑饭，只是考量战力而未点。一旁方柜里有小菜可选，店家的料 理台上也有卤味可夹取。 牛羊综合面 140元 米血（一块）+海带（一片） 25元 https://i.imgur.com/CteIEyv.jpg 面条用细面，没什麽咬劲。汤头像红烧但调味不重，温和中带 点炖煮的牛羊肉味，店家墙上悬布强调没有加盐、味素或酱油。牛 肉为腱子肉，虽软但纤维感明显。自己较喜欢羊肉，带骨羊肉无羶 味，肉质也嫩。 调味台上有酸菜，爽脆而咸酸淡，加入面中提味效果有限。 https://i.imgur.com/Eo5S4mQ.jpg 米血和海带上桌前会汆烫过，皆是软而易食。油膏带甜，不妨 来点辣椒，辣香均具。 整体而言对羊肉印象比牛肉好，店家似乎也贩售羊肉炉，或许 会是不错好物。 延伸阅读： 桃园龙潭区。龙潭牛肉店（大池牛肉面） http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_87.html 桃园龙潭区。俞家牛肉面 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_10.html 桃园龙潭区。永盛牛肉之家 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_7.html 桃园龙潭区。牛肉雄牛杂汤 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_5.html 桃园龙潭区．小陈牛肉面 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_6.html 桃园全区食物地图总整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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