作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 中坜。无籍食堂
时间Sat Dec 5 20:55:35 2020
餐厅名称：无籍食堂
消费时间：2020年/11月
地址：桃园市中坜区长沙路36巷66号（健行大学前小巷）
营业时间：11:30-14:30 17:00-21:30, 周三公休
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_5.html
之前曾撰写丘丘COOBER食记，无奈又成死亡食记本，写完没多
久店家便歇业了。幸好热心板友推文提及邻近无籍食堂的炒饭，让
我又可以来这带探索。
无籍食堂的炒饭口味很多，除此之外也有炒面、热炒跟汤品。
仅知炒饭推荐却不知口味，只好随机乱选。
碳烤鸡炒饭 80元 招牌鲜虾炒饭 120元
炒饭锅气不错，米饭属带点水分的家常炒饭路线。碳烤鸡炒饭
的鸡肉存在感有限，洋葱末和海苔丝的咸甜为滋味主体。
鲜虾炒饭的虾子为剥壳去头鲜虾，诚意十足，米饭则重於酱油
咸香。
韩式辣脆鸡 80元 乾椒孜然牛 120元 季节时蔬 50元
韩式辣脆鸡原以为是韩式炸鸡风，但其实比较像糖醋鸡的韩式
辣酱版。鸡肉无脆度（应不是外带问题），弹而不柴涩。酱汁咸中
带辣。
乾椒孜然牛的牛肉片带点嚼劲，孜然味明显，其它则为大量如
洋葱末、蒜酥、辣椒及葱花等香辛料提点，适合对孜然有爱的人。
季节时蔬为炒菠菜。菠菜鲜脆不老，油盐用量适切，若能加点
偏好的蒜末爆香就好。
整体而言，无籍食堂的料理表现可接受，多样化的选择会让人
想逐一品嚐。不知道「无籍食堂」之名，是否代表无国籍料理（同
时包含多国料理）的概念。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.25.130.222 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1607172921.A.64C.html
※ 编辑: larle (114.25.130.222 台湾), 12/05/2020 20:55:59
1F：推 centiyan: 提供几个自己吃过的给大家参考，川麻鸡炒饭微麻微辣蛮 12/06 01:06
2F：→ centiyan: 香的，市面上比较少见的炒饭口味可以嚐鲜，香蒜鸡意面 12/06 01:06
3F：→ centiyan: 看起来蛮普通，味道却是蒜香味十足我家挑嘴的小孩很爱， 12/06 01:06
4F：→ centiyan: 炒河粉是辣XO酱口味，搭配QQ河粉很带劲好吃。这家算是小 12/06 01:06
5F：→ centiyan: 弟爱店不知道为什麽每次晚餐时间去外带都没啥人，不用 12/06 01:06
6F：→ centiyan: 等是很好啦，但我也怕他哪天倒了就吃不到了... 12/06 01:06
7F：推 hyderica: L大喜欢麻婆豆腐饭吗？有没有推荐的快餐店有？好想吃啊 12/06 02:06
8F：推 B9513208: 推 12/06 10:04
9F：→ larle: 他好像也有接外送平台 我那天刚开就去 他一直在忙没停过 12/06 12:31
10F：→ larle: 麻婆豆腐饭说不上喜不喜欢 但脑海里倒暂时浮不出什麽店家 12/06 12:32
11F：→ larle: 上次吃的麻婆豆腐炒饭不太像麻婆豆腐 12/06 12:32
12F：推 seiyu1989: 麻婆豆腐饭推荐新竹清大附近的店 但有点远 12/06 18:18
13F：推 opoppp: 点了蒜香虾仁炒饭 好吃欸 12/06 20:49