作者dong1104 (东蛙)
看板ChungLi
标题[食记] 青埔麻辣鸳鸯锅 御鼎轩红白锅
时间Fri May 15 12:39:45 2020
好读图文版:
https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47324496
这间位於中坜青埔青溪路上的御鼎轩红白锅,是一间才全新开幕的青埔麻辣鸳鸯火锅美食餐厅
御鼎轩红白锅的锅底有酸白菜汤、大骨汤和麻辣汤头,三种锅底料都可免费续加,麻辣汤的鸭血和豆腐真是好吃
消费方式以单点为主,每人锅底费128元、鸳鸯锅每桌加收168元,每人低消300元,服务费10%另计
锅物食材有肉品、内脏类、海鲜、青蔬、蕈菇、丸饺、配料、主食和饮品,份量大约都是二人份左右
推荐美国顶级牛小排、内脏三拼、水果玉米、炸膨皮、日本葛粉和御皇酸梅汤,吃完真的超满足的
各位朋友如果想找青埔美食或是青埔火锅的话,推荐可以来这间御鼎轩红白锅试试他们的麻辣鸳鸯锅唷!
御鼎轩红白锅的位置就在中坜青埔青溪路上,威均天翔-国际商务城的1楼
离高铁桃园站走路大约15分钟,附近停车非常方便
一进到御鼎轩红白锅就会被里面的装潢给吸引住,门口的柜台处是以中医药房为设计元素
用餐区有一、二楼,地板以书法水墨为概念,从一楼延伸到二楼
一、二楼的用餐区以半开放式用餐区为主,墙面上的水墨画与像似明月的吊灯让整个用餐环境相当文雅
御鼎轩红白锅以共锅为主,桌面相当宽广,在这里用餐不会感觉拥挤
由於洗手间设在二楼,所以一楼处有特别设了一个洗手台
御鼎轩红白锅的二楼有二间包厢区,一桌可坐六到八人,二间可打通,有需要的朋友可以打电话去订位唷
二楼厕所的洗手台旁贴心准备了香水、护手乳、漱口水等用品
御鼎轩红白锅的菜单价目表,有正反两面
正面有内用消费方式、肉品、内脏、海鲜和青蔬
蕈菇、丸饺、配料、主食、饮品和外带消费方式
外带二至三人份:锅底费350元;食材加点费1000元
外带五至六人份:锅底费700元;食材加点费1000元
当天我们点的是麻辣汤底和大骨汤底的鸳鸯锅
麻辣汤底是加入最好的中药药材去手工炒制出来的,是可以直接喝的麻辣汤
而白汤是熬了超过24小时的大骨汤,建议各位朋友上桌後先喝一碗,享受那浓郁的豚骨香味
麻辣汤底的豆腐和鸭血可免费续加,鸭血口感非常水嫩
大骨汤底有菜头可免费续加,菜头口感清脆又多汁,搭配麻辣汤刚好可以消除一些辣味
美国顶级牛小排(660元/300g)
御鼎轩红白锅的肉品海鲜以单点为主,但份量大约都是二人份左右
像这盘牛小排的重量是300g,大约有10oz左右,二个人分食刚刚好
牛小排的油花分布均匀,在锅里涮到变色就可以夹起享用,丰富的油脂有滑嫩又多汁的享受
炸膨皮(80元)
炸膨皮就是炸猪皮,作用跟老油条一样可以吸饱饱汤汁,放到麻辣汤底更是辣到很过瘾,口感很滑Q
日本葛粉(70元)
这有点像是粗冬粉的就是日本葛粉,放到锅里煮好後会变透明,口感非常的Q弹,吃一口就知道什麽是弹牙
内脏三拼(400元)
三拼有肥肠、牛肚和牛筋,吃麻辣汤底的最佳夥伴,尤其是肥肠是店家精挑细选的,口感非常软又Q唷
木耳(90元)
木耳超大片的,吃起来脆又嫩,好吃
水果玉米(90元)
这水果玉米的甜度真的爆表,吃起来非常的脆,感觉每一颗玉米都是糖果一样,真的超甜的
上桌时服务人员有特别介绍是云林产地直送的,台湾的农产品真的超强的
御皇酸梅汤(160元)
这酸梅汤是店家自制的饮品,酸酸甜甜的,很能消除辣味唷
美国顶级牛小排在锅里微微涮一下,变成粉红色就可以夹起享用了
肉质非常的软嫩多汁,麻辣汤的辣油附着在上面,让肉片变得更美味
肥肠软Q软Q的,牛肚口感脆脆的,而牛筋吃起来很有弹性,三种都非常可口
吃饱喝足後,饭後还有杨桃剉冰可以享用,吃完刚好可以消除口内的油腻感唷!
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【中坜青埔美食推荐】新开幕麻辣鸳鸯锅 锅底料免费续加 御鼎轩红白锅
地址:桃园市中坜区青溪路一段383号(威均天翔-国际商务城1楼)
电话:03-2871171
营业时间:11:30~15:00;17:30~21:30(平日);11:30~21:30(假日)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.141.89.166 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/ChungLi/M.1589517588.A.BD9.html
1F:嘘 lordguyboy: 这篇太业配了... 05/15 17:45
2F:推 HiIm5566: 给过 05/15 18:24
3F:→ gibala: 叶佩雯 05/15 18:35
4F:→ Wx7621: ya 05/15 18:52
5F:推 zag46900: 再不业 青埔也没什麽好吃了 05/15 19:32
6F:→ zag46900: 看起来也满贵的 05/15 19:36
他们的价格真的很高,而且没有综合拼盘类
当天也有给他们建议,不知道现在去有没有套餐拼盘类了
7F:嘘 wallacetop: 他本来就是叶先生啊 至少九成以上食记都是 05/15 19:48
不不不,是通通都是业配,不管是什麽文章都是业配
不知道这样大大有比较开心了吗?
8F:推 wallacetop: 没哦,你叶佩跟非叶佩有落差唷 05/15 21:41
9F:推 waloloo: 楼上好狠...哈哈 05/15 21:54
10F:推 batistuta823: 不好吃..... 05/15 21:55
11F:推 chchch: 这个价钱我会选择旁边大江吃新马辣 05/15 22:14
的确是,单纯看价格真的有很多选择
12F:→ wallacetop: 也不是我狠啦,你可以查他 05/15 22:34
13F:→ wallacetop: 内坜 土虱 药炖排骨的文章 明显分别的出叶佩还是非叶 05/15 22:34
14F:→ wallacetop: 佩 05/15 22:34
15F:→ wallacetop: 叶佩写的超级天花乱坠 05/15 22:34
16F:→ wallacetop: 明眼的都知道他是.... 05/15 22:34
明眼人大大,您说九成以上的食记都是业配
您也说内坜土虱不是业配,那我们就从今天这篇一直到土虱
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刚好15篇食记,算20篇好了,那还有那一篇不是业配请您明确指出
指出後的其他13篇都是业配罗?请您一定要回答
我相信大大的水果一定都是甜的,绝对没有什麽九成八成七成甜唷
17F:→ vir024: 青埔还有锅强强、朴实锅物、河马水产、鹿角、船饕、55pot 05/15 23:00
18F:→ vir024: 一堆火锅 要不要都写一下? 05/15 23:00
19F:→ Vip520: 哈哈 05/15 23:02
55pot有吃过:
https://dong1104.pixnet.net/blog/post/44564113
但有点久了,下次再去试试其他的,河马水产之前有进去过,但超市的不爱
20F:→ sampo10102: 反正应该都是超级好吃!! 05/15 23:41
基本上我不太会用什麽超级好吃或必吃的字眼
21F:→ sampo10102: 对啊 每篇都好吃真的运气很好欸 05/16 01:10
每篇都好吃?
22F:→ wallacetop: 大家自有评断。 05/16 03:43
23F:→ wallacetop: 我也很少说我水果包甜。反倒很常建议人不要吃包甜的 05/16 03:43
不要闪呀!快说那一篇不是业配
不然怎麽证明我九成以上都是业配呢?
不要把大家拖下水,说九成以上的人是大大
别说什麽大家自有评断好吗?
24F:→ xxnn: 我的评断也是ya~好ya好ya~ 05/16 10:46
感谢大大支持
※ 编辑: dong1104 (220.141.89.166 台湾), 05/16/2020 12:40:48