作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 中坜。中山东路_爆浆蛋饼
时间Wed Jan 8 00:11:41 2020
餐厅名称：爆浆蛋饼
消费时间：2020年/1月
地址：桃园市中坜区中山东路一段8号
电话：0917-008138
营业时间：06:00-12:30, 周二公休
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_8.html
早在店家悬布条而尚未开张时，便留意到它，感觉爆浆蛋饼一
词定能吸引到客群。果不其然，开幕後生意总是兴隆，直到最近感
觉热潮过了，才决定登门拜访。
店家贩售的品项简单，各种馅料的蛋饼、红茶及豆浆。单价稍
高，即便原味蛋饼也要三十元。只为了解爆浆而来，故先不加其它
馅料。
爆浆蛋饼 40元 豆浆 15元
蛋饼的饼皮挺好，虽薄但弹性十足。爆浆蛋饼的爆浆来自於半
熟蛋，但老实说一点爆浆效果都没有，前几口吃来就像一般蛋饼，
一段时间咬到半熟蛋时，才觉得有些湿润感，但也未至爆浆程度，
且没什麽半熟蛋黄的浓郁与流淌效果。要说特色，加了九层塔提香
这点倒是不错。酱料预刷於饼内，味道不重。
豆浆浓度一般，甜度不能调整有些可惜。
整体而言，无法体会这里蛋饼的厉害与值得高价处，大概饼皮
表现最优。另候餐时间让人不解，明明有四个人在煎台制饼，店内
含我只有两组客人，外带客潮稀落，但一份爆浆蛋饼还是等了二十
分钟才上桌。也许是同时处理外送订单，然而只是吃蛋饼就要如此
久候，滋味又没有特别亮眼，多半仅此一试。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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※ 编辑: larle (111.251.15.107 台湾), 01/08/2020 00:12:02
1F：嘘 MGou: 抱歉了 又贵又不好吃 01/08 00:23
2F：嘘 chenyingfa: 嘘的是店 不是原po 贵又少 == 01/08 00:47
3F：推 peng2014: 20分钟也太久 就算有外送订单也要先做一份给现场的 01/08 00:50
4F：推 winner77: 同意 没有爆浆 有点贵 01/08 07:11
5F：推 s310213: 听起来好像卖蛋饼的胖老爹XD 01/08 09:42
6F：推 andy89202033: 胖老爹不贵吧 01/08 10:16
7F：推 darkfantasy: 真的有够烂，唬人的店 01/08 11:23
8F：→ MGou: 蛋塔工厂 冰火菠萝 倒是比较像 01/08 11:30
9F：推 RC0409: 帮忙原PO推回来....只是分享却被嘘... 01/08 16:10
10F：推 MGou: 我推回来 我是嘘店家啦 无意嘘原PO 01/08 16:19
11F：推 chenyingfa: 补推 :) 01/08 16:56
12F：推 lonelyshade: 帮补 感谢L大踩雷 01/08 20:52
13F：嘘 leo19841010: 说实话，排过一次，还真不怎样，根本不会想再吃第二 01/08 22:23
14F：→ leo19841010: 次 01/08 22:23
15F：推 leo19841010: 上面纯嘘店家+1XD 01/08 22:29
16F：推 waloloo: larle有推荐的蛋饼吗? 元化兴国那边的推不推阿 01/08 22:47
17F：→ larle: 没关系 我懂大家的怒火 XDDD 01/09 00:05
18F：→ larle: 中坜的蛋饼吃过不多 目前没有特别惊艳的 01/09 00:05
19F：→ larle: 元化兴国的不确定您是指哪家@@? 01/09 00:05
20F：推 RC0409: 元化兴国我猜是三宅好食路口那家无名的??? 01/09 09:06
21F：→ larle: 这家? 01/09 11:10
23F：→ a910136: 楼上这家我个人口味觉得还好 01/09 15:55