网志图文无音乐版 https://vzfun.com/2223 炽焰美式碳烤牛排开在桃园中坜，是一间露天的美式碳烤牛排， 利用木炭烧烤以便锁住肉品的原味。 肩胛牛排、雪花沙朗牛排、带骨牛小排、纽约客牛排、板腱牛排， 还有丁骨以及红屋牛排等。 使用磁盘来装盛肉品，所以不会有上桌後越来越熟，也有提供蒜片、墨西哥辣椒等调味。 [炽焰美式碳烤牛排] 地址：桃园市中坜区三民路一段与中正路1041巷 交叉路口附近 电话：0922 689 882 营业时间：周日周一周二周四 17:00~22:00，周五周六　17:00~23:00，周三公休 开在三民路上，不过是靠中央大学那边。感觉这类的美式牛排外观跟招牌都很像。 路旁有不少的停车格，停车还算好停。 周三是有公休，另外都是傍晚才营业，所以不要大白天跑来。 店家的菜单，上头都有标示份量、价钱、还有肉的口感。 也有一公克一元的板腱牛，还有没拍到的菜单，上头有丁骨以及红屋牛排。 丁骨以及红屋牛排其实都是丁骨部位，丁骨牛排的肉取自前腰脊。 切片部位靠近尾端，这样的丁骨牛排又称为红屋牛排。 套餐都有汤品以及一份饮品，饮品今天就点可乐。汤品的部分味道还算浓郁， 不会有勾芡太多的恶心感。 额外加点的带皮薯条，这类薯条就是比速食店的薯条还好吃。 https://vzfun.com/wp-content/uploads/2019/11/1573404672-2492446956.jpg 首先上来特级雪花沙朗牛排8 oz 250元，吃起来软硬适中，不会有太多筋的感觉， 算是今天点的最好吃的一道。 另外墨西哥辣椒以及蒜片，都可以无限加点。蒜片有分生的还有烤的。 https://vzfun.com/wp-content/uploads/2019/11/1573404673-2996522857.jpg 这是16 oz 炭火肩胛牛排，厚度够，不过里面也很多筋，其实咬起来还蛮费力。 https://vzfun.com/wp-content/uploads/2019/11/1573404672-618712679.jpg 一公克1元的板腱牛排，今天选的是350元　大概350克的。板腱牛排吃起来一样软嫩 ，筋也很少。 心得 今天吃到肩胛牛排、板腱牛排、雪花沙朗牛排， 个人觉得雪花沙朗牛排跟板腱牛排都算是好吃。 如果要只能选一种，个人觉得雪花沙朗牛排算是价位比较低一些，肉也算软嫩。 肩胛牛排看起来比较便宜，不过里面筋实在很多，咬起来费力，所以比较不推荐。 今天的牛排其实肉都还蛮多汁，切下去後可以看到肉汁跑出来，肉品也不会乾瘪。 如果要挑缺点，就是今天蒜片弄得感觉太熟，会有烧焦的苦味。 另外也因为可能用木炭烤肉，可以看到外观都有很明显的烤网痕迹。 今天我的肩胛牛排外皮就有那种烧焦的口味，其实吃起来会有苦味， 会感觉好吃的肉吃到一半，会突然有苦涩味。 整体来说肉品还算好吃，价格也不会太贵，服务态度也还还算不错。 --

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