餐厅名称：二师父麻油鸡 消费时间：2019年/11月 地址：新明夜市位在桃园市中坜区新明路上（明德路与中央西路间） 电话：0955-261281 营业时间：17:00-00:00或卖完 餐厅名称：二师父麻油鸡 消费时间：2019年/11月 地址：新明夜市位在桃园市中坜区新明路上（明德路与中央西路间） 营业时间：晚上 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_34.html 许久未在新明夜市觅食。这天为出清情报而来，首先到二师父 麻油鸡一探。 　　除媒体介绍外，不少食记也推崇这家麻油鸡的滋味。为试试功 力，点基本款麻油鸡肉及乾面线品嚐。 麻油鸡肉 110元 麻油乾面线 30元 号称用鸡爪、鸡皮及二十几种中药材熬制的高汤，加入由麻油 及老姜拌炒过的鸡肉，听起来很厉害，但味蕾迟钝的我却无从感受 。麻油香气贫乏，中药材味道亦嚐不出，酒香没有，麻油鸡汤头该 有的要角几乎都缺席了。鸡肉紮实不柴。老实说以前在嘉义吃过的 任一碗麻油鸡，都强过这家据说是老店的摊子。 　　麻油乾面线同样摇头。面线咬劲可，然而乾面线弄得汤水，麻 油香本就不足，红葱头及油膏提点效果亦有限，让人哀伤。 真心佩服节目主持人可以把这家麻油鸡讲得天花乱墬。夜市头 另一家黄记麻油鸡，不知表现会否好些。 　　接着来到有热心板友推荐的後头厝麻油鸡油饭，麻油鸡油饭小 碗四十元。 　　油饭米粒弹牙带淡淡麻油香，尾韵微苦，然至少那香气比二师 父亮眼。鸡肉用的是鸡胸肉块，紮实未入味。香菇吃来咸中有香， 搭配米饭倒是不错。个人偏好单吃，感受麻油清香，加入甜辣酱反 而有些可惜。 之前在桃园嚐过树年号麻油鸡米糕，滋味比後头厝亮眼些，然 而至少後头厝麻油鸡油饭，比二鸡父有资格写上「麻油」两字。 延伸阅读： 桃园。树年号_麻油鷄米糕 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_23.html 桃园全区食物地图总整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 一个人走在椰林大道上 没有人依偎在我身旁 看到他人对对双双 只有我在计中旁徨 心里除了凄凉 还是凄凉 --

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