餐厅名称：蔡记米干 消费时间：2019年/11月 地址：桃园市中坜区龙平路279号 电话：03-4375203 营业时间：08:00-14:00, 周三公休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_22.html 这天本想拜访情报上的禧年米干，似乎又遭逢店家装修的特休 命，只好转战一旁的蔡记米干。 　　这里的米干单价便宜，但所有配料都须另外加价，小气的我便 只先加蛋，再简单点些小菜。 米干（小） 40元 加蛋 10元 米干弹而不过Ｑ，是偏好的口感。汤头味道稍嫌单薄，隐约像 豆瓣酱的咸，算是诸多米干店家中相对普通者。鸡蛋会煮成未打散 蛋花，熟度合宜。 卤耳朵 30元 豆干 10元 海带 10元 　　卤耳朵薄脆，放上大把芝麻、香菜，再淋上油膏，吃来挺顺口 。或可来些辣渣，只是店家的辣渣提香添辣效果不明显。 　　豆干弹硬，海带厚脆，本身未卤入味，皆靠油膏提点。 偶访的蔡记米干，仅米干口感与喜好相符。至於向隅的禧年米 干，唯有留待下回。 延伸阅读： 桃园中坜区。忠贞眷村口米干/麻辣卤味 https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_12.html 桃园中坜区。忠贞米干 http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_746.html 桃园中坜区。龙平路173号米干（大胡子） http://iamlarle.blogspot.com/2018/06/173.html 桃园中坜区。小云滇云南绍子米线 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_75.html 桃园中坜区。宏珍米干米线小吃店 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_84.html 桃园中坜区。忠贞诚米干（原无名米干） http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_61.html 桃园中坜区。阿秀米干 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_11.html 桃园中坜区。国旗屋米干 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_41.html 桃园平镇区。阿美米干 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_7.html 桃园全区食物地图总整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- --

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