餐厅名称：首乌客家御膳馆 消费时间：2019年/10月 地址：桃园市中坜区环北路435号 电话：03-4622799 营业时间：11:00-14:00, 16:30-01:00 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_41.html 在拜访环北路上的鸿华首乌客家小馆後，才发现同在环北路上 还有另一家首乌小馆，决定再访比较。 　　两家菜色大同小异，一样叫了客家小炒及首乌鸡汤，追加百合 牛肉及店家自荐的咸蛋美人笋。餐前招待毛豆一份，咸度过高，香 辛料仅视觉效果。以下皆为小份价格。 咸蛋美人笋 220元 百合牛肉 180元 咸蛋美人笋炒功真好，咸蛋金沙都包覆在茭白笋上，盘底几无 油腻。茭白笋外微韧内爽脆，除咸蛋本身的咸香外，似还有外加调 味（椒盐或是味精等），个人挺喜欢这额外的添加，因为若单纯咸 蛋则多食易腻。 　　百合牛肉炒得略油，但牛肉软嫩入味，着实下饭好物。百合比 较算衬料而非主力，提供些许松脆感。 客家小炒 220元 何首乌皇帝鸡 550元 　　客家小炒油咸香均足，五花肉条紮实，鱿鱼有嚼劲，豆干软中 有弹。虽少了个人偏好的蒜末爆香效果，却因放虾皮而另添风味。 　　首乌鸡汤同样是用乌骨鸡，肉质弹实。汤头初嚐味淡，久煮则 药膳味渐释，偏苦，非所好。 　　这里的料理除首乌鸡汤外，均合喜好，印象比前一家佳。尚有 封肉、焖鲫鱼及面疙瘩未嚐，定要再访。 延伸阅读： 桃园中坜区。鸿华首乌客家小馆 https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_52.html 桃园全区食物地图总整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 一样的校庆会场 一样的椰林大道上 我不知当时的月亮 是否也和现在一样 我只知依旧是那分凄凉 在我内心深藏 --

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