餐厅名称：中坜老牌猪肝面(原中坜国小北门旁) 消费时间：2011/10月 地址：桃园县中坜市中正路大时钟地下一楼 营业时间：好像是06：00 ~ 13：00，主要是在早上营业的。 每人平均价位：70 推荐菜色：肝肉面、肝肉粥 ============================================================================ 好读网志图文版(无音乐) http://blueg1019.pixnet.net/blog/post/5351474 看到这张照片应该不难认出，这里是已经变了很多的中坜大时钟，那时钟勒？我不知道 ...什麽时候变成中坜狮子会的这个东西都不知道，还好左下角还有写着『本座钟塔沿革 ：民国66年3月中...』 反正我今天要介绍的东西就在中坜大时钟这里，曾经是我小时候常来吃的『不健康的美味 』。 而这家店就位於大时钟的地下一楼，大时钟楼下不是油腻腻、脏兮兮、还黑压压的吗？是 的，走下去就对了，怀念的滋味就在里头。 这家猪肝面原本开在中坜国小的北门口旁，也就是对面那KFC的那条巷子，但是後来为了 拓宽，因此整排老建筑全都被拆掉了，而这家猪肝面就是被拆掉的其中一户。 原本大家都以为猪肝面就此关门消失了，没想到过了十几年，听说原来那时就搬迁到大时 钟楼下了，但是因为都没告知，让常来的老主顾都不知道是迁移还是关门了。 在离上一次吃到这家的猪肝面，大概已经有15~20年了吧，因此当然要去重温一下好滋味 ！ 这是因为变胖，而趁生日优惠期间，特地去报名跳有氧舞蹈的凯蒂鸭。 她每天都很认真的跑去跳有氧，结果跳完肚子饿了之後却吃得更多，来看看一个月後的凯 蒂鸭到底会不会变瘦！ 这里的MENU就是这样，不爱吃粥、面、冬粉的人，也可以直接点肝肉汤。 话说以前小时候虽然不是我付钱，不过我印象中一碗猪肝面是30~35元，最後一次吃到好 像涨到40元。时光飞逝，现在已经70元一碗了，小时候似乎听到涨到40还觉得怎麽可以卖 这麽贵！现在想想还真便宜啊！ 这一碗就是我小时候最爱吃的猪肝稀饭(其实是肝肉粥)，小时候觉得大人都吃面、只有我 吃稀饭很丢脸，感觉稀饭是小孩子吃的，所以都会勉强自己点猪肝面来吃。 而现在已经不是以前的老板在煮了，现在换他女儿在经营，而老板就每天坐在旁边纳凉， 有时候还会带着像是詹姆士的狗在旁边休息。 凯蒂鸭听了我刚刚讲的大人都点面、小孩都点稀饭後，她就决定她要点稀饭了，也许这就 是返老还童的秘诀？ 先来讲讲以前的味道，过去的猪肝面是三大元素构成『沙茶、冬菜、味素』，只要这三大 元素搭配上猪肉猪肝的汤，就会自动出现这家店的味道。 但为何称做三大元素？因为超大一瓢的沙茶、手抓一把的冬菜、不知道几匙的味素，吃完 包你一整个早上都喝水喝不停。 但那个年代没什麽人在顾这种问题，因此这种不健康的重口味，现今却令人非常的怀念啊 ！ 而现在吃了第一口後，深深觉得，是啊！以前吃的就是这个味道！ 一入口之後就是浓浓的沙茶味，然後在嘴里环绕的是会让人不停分泌唾液的冬菜的香气， 再搭配上猪肝、猪肉的高汤，还有小白菜的清爽，这种会让人一口接着一口吃到最後的感 觉，这就是我小时候吃的猪肝面啊(我点的是肝肉粥...)！ 现在的滋味依旧非常的好吃！比较没这麽重的沙茶、一样很香的冬菜味、应该用别的东西 来取代的味素，吃完不会一直想猛灌水，整体上虽然比起以前清淡，却多了份健康。 虽然现在是由女儿在顾，但整体上的滋味和以前是一样的，一种让人怀念的滋味！ 地址：中坜市中正路大时钟地下一楼 营业时间：好像是06：00 ~ 13：00，主要是在早上营业的。 我点的是肝肉粥的-布鲁鸡 -- 刚出炉热腾腾的 ζ ζ ζ ζζ ζ ζζ 食记&游记 上菜喽！ http://blueg1019.pixnet.net/blog ψBlueG318 ▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃ \○/\○/\○/\○/\○/\○/\○/ ▌ ▊ 食 游 布 鲁 鸡 凯 蒂 \ 唉呦 ▌ ▊ ﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰ ○鸭╯ ￣ ￣ --

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