完整图文版: http://www.wretch.cc/blog/cythia0805/18970142 ★九月份去中坜逛街买衣服时，刚好经过这家即将开幕的寿喜烧店，里面的服务人员 马上走出门口递给我一张开幕DM 当时就对这家外场皆穿西装的接待人员留下很好的印象，绑着马尾还留着小胡子，那种坏 坏又带点雅痞的帅哥风格~向来都是我的菜啊~~~ 小四:「难怪你会这麽煞我~我天生就是坏男孩~~」 (大家请自动忽略这句话，咱们继续往下看，不用管某人又在自恋中!) ★其实之前就有在Mobeil-01看到天皇侍新竹店的介绍，但一直苦无机会前去品尝 这次为了庆祝老友终於跳脱电视圈的苦差事，又刚好中坜有开店，爱吃寿喜烧的我跟小四 ，当然又是带着任任直奔中坜店噜~ 跟一般寿喜烧店一样的基本配备，有机生鸡蛋是必备的，而且也是可以无限量续点 ★越来越多火锅店都是采取这种平板桌面的电磁炉，这样也比较安全些 看起来也清爽许多 来天皇侍有个我个人很赞赏的部份，就是服务人员的态度 今天一开始负责我们这桌的是位见习生弟弟，虽然紧张到频频结巴出槌，但还是很尽责的 把该介绍的项目给介绍完 该做的热锅动作都有确实做到，每个服务人员都是笑脸满面，让我们这次用餐的心情更加 愉悦 ★先用奶油在铁锅中溶化，再放入大量的洋葱下去拌炒增添汤头的甜味 有点像是小时候看到的石头火锅炒料的做法 只是寿喜烧锅的食材较单纯点~ ★安格斯牛肉 一开始服务人员就会先送上四盘肉品，如果不吃牛的要事先讲 天皇侍的牛肉肉质不错，油花看起来分布挺美的，切的也不会太薄，涮起来吃颇为过瘾 我个人原本就不爱吃生食，举凡像生鱼片向来是敬谢不敏 但也是因为寿喜烧才让我接触到用生鸡蛋做成沾酱的先例 天皇侍是选择有机红鸡蛋，光看那红褐蛋壳就很放心 ★我本身就很爱洋葱炒熟後所释放出来的甜味，再配上安格斯牛肉真的绝佳 就算不沾蛋汁，也很美味 单以晚餐.例假日399的价格却能吃到颇优的肉质，我觉得还蛮超值的! ★我选择了乌龙面要煮给任任吃，但如果像好友一样将这沾满蛋汁的牛肉放在热白饭 上，那又是另一种极致享受了!! 一开始就会送上的菜盘，满满的高丽菜让我跟小四看的好开心 尤其是有我最爱的秀珍菇，那个头可不算小 就连後面推车上加点的也很有看头呢~今天我吃秀珍菇吃的非常满足! ★洋菜肘子冻 天皇侍跟北泽寿喜烧的用餐方式很像 都有前菜跟甜点 猪肉冻配上小黄瓜，淋上美乃滋一起入口，是有酸甜开胃的感觉，不过我个人是觉得小黄 瓜过厚了点，被黄瓜抢走了肉冻的鲜美味 ★翡翠贻贝酱五味 简单点来说就是贻贝佐五味酱，是在座两位大男生点的 滋味如何，倒也没听他们有任何抱怨耶~~~ ★这边饮料种类选项还不少，但我个人最喜欢那个频果醋，光是那酸甜的呛味，可以 解一下吃太多肉的油腻感，我一个人就喝了三杯~ 小四则偏爱这边的日式热抹茶，香浓滑顺 ★目前中央店是推出三人同行就会再加送一个小火锅，我们选择了较特别的咖哩锅 但後来我发现，根本就不会有人去动到这个小火锅啊!!! 我们战斗力都放在寿喜烧上 下次再去消费如果没人要求，我应该是会退掉这个火锅，免得浪费啊!!! 咖哩锅还有附上这一碗椰奶沾酱 但我有喝了一些汤跟嚐了一点这沾酱，是觉得咖哩汤头还算够味，煮乌龙面味道会不错 但椰奶的味道就有点偏淡，没啥香气~颇为可惜! ★来吃寿喜烧最开心的莫过於这种推车了 上野是采取划菜单无限量单点，但送菜速度不一定 我偏爱这种桌边服务，要吃多少可以请服务人员增减 光是秀珍菇我就点了三次~~连小四也觉得他们的秀珍菇好吃! ★任任今天还算捧场，乌龙面的面条还算蛮Q的，搭配甜甜的寿喜烧酱汁跟南瓜，很 是好吃 任任不吃烫的食物，所以乌龙面就算冷掉了也不会有太硬的口感 ★牛五花 这也是一开始就送上的肉盘之一，油花分怖较多，小四跟老友都再续了一盘 相较之下，牛五花跟安格斯的肉质都不错~ 我个人则是专攻其他肉品 ★什麽都不要想，把肉丢进去煮就对了!! 天皇侍家的牛肉品质都还OK，我只有吃过上野跟北泽两家 基本上，就单以跟上野同样价位，但肉品跟服务却大胜的局面来看 下次我应该会揪我家死党小萱来这边吃~ 小四:「你是要吃几次寿喜烧才过瘾....」 ★在天皇侍还有吃到我颇爱的湿豆皮 我个人不是很爱油炸豆皮，因为那个一丢下去煮，很快就会释放油花出来，那个汤头上层 都会浮现一层厚厚的白油 但今天有看到湿豆皮，早早就叮咛那两个男人，你们吃你们的肉，豆皮留给我跟小孩.... ★台湾土鸡肉 这是我今天专攻的肉品，以往去火锅店都不太想点鸡肉，因为大部份都是鸡肉片，一涮就 碎掉，可是天皇侍是用鸡腿肉块 所以不用担心只剩下碎肉屑的冏样 ★鸡腿肉的肉质本来就不用担心 但我是觉得天皇侍的鸡肉吃起来弹性更佳，也没啥过多的鸡油附着在上面 给的也算大器 等小人喂饱後，两个大男人吃到一个半饱之际，就是女人出头的时候了 通通都不要抢，我自己煮自己吃~ 我觉得我真的很强耶~一开始小四顾任任我来拍照，没多久就换我顾小孩，小四跟老友吃饭 到结束 这期间我还可以帮忙涮肉分给他们两个人吃~然後顺便喂小孩 最後没人跟我抢肉 ，我真是聪明啊!!!!!! ★梅花猪 梅花猪是我的小遗憾，因为我的重心都放在鸡腿肉上，最後面才吃到这盘猪梅花 同桌的两个男人已经放弃进食，所以这一盘几乎都是我包办，老友是小鸟胃，很早就举白 旗，小四是不想晚上吃太多，我则是战斗力早已不复当年 我想~下次我应该是要中午揪小四跟小萱儿来才可以大举入侵才是~ 今天晚上才六盘牛肉跟三盘鸡肉啊!!! (无采啊无采!!!) ★芒果可尔必思 这是老友点的，大寒冬的点什麽冰啊~~~~ 不过看起来真的好像不错耶~~ ★三笠烧 这是我点的，一端上来我就知道我选对了~不光是有一球好吃的香草冰淇淋，还有一块红豆 铜锣烧~ 铜锣烧不会太过甜腻，刚好可以给任任吃，我专攻冰淇淋就好~这个甜点跟另外两个帅哥比 ，我的比较大盘~~~ 小四:「那刚刚谁在叫嚣说大冬天点什麽冰啊....你这个不是冰吗???」 小月:「呃~这个这个~那个那个....」 ◎◎◎◎月之语◎◎◎◎ 就我吃过几家的寿喜烧来看，天皇侍的确是大获全胜，虽然中坜还有一家本燔还没去进攻 ，但本燔的价位比较高 而一番地也在中美路开了分店，ptt板上的评价也褒也有贬，等有机缘再去踩看看 我想吃的餐厅种类还有很多啊~~~~ 能以399吃到比X野还有X泽还要好的安格斯牛肉跟我超爱的鸡腿肉块来相比较，这家二访的 机率就高很高了!! 相关阅读 中坜-上野寿喜烧-我终於吃到寿喜烧啦~~~ http://www.wretch.cc/blog/cythia0805/18854168 PS:此文为2011/12中食记，单纯个人消费，不为店家背书 -- （﹌）（﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌） ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ --

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