※ [本文转录自 Food 看板 #1ExVP0Jm ] 作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food 标题: [食记] 桃园中坜‧菊花玫瑰放汤里？风泽时尚品锅 时间: Sun Dec 18 22:18:35 2011 餐厅名称：风泽时尚品锅 消费时间：2011年12月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文) 地址桃园县中坜市元化路219号 电话：03-4527457 营业时间：11:30~00:00 大口玩仔面旅游美食志 http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6311093 http://zine1215.pixnet.net/blog/post/36405130 吃到饱的火锅现在可是愈来愈竞争了，除了比食材、比汤底、比服务， 现在就连餐後的甜点、冰淇淋都是大家选择火锅店的参考指标了。 研究仔平时很少来中坜，如果有来就是和朋友聚餐或是与正读中原的小表弟吃饭了， 这天说是要聚餐，找个间开幕不久的风泽时尚火锅，看到网路上格友推荐有洒了玫瑰花的 「美人锅」(白色的)超有兴趣， 前往的途中还在期待白色的美人锅， 不过搞笑的是......到了现场大家竟然决定吃麻辣+菊花锅~ (晕倒) 第一次看到火锅店设计成这个样子，晚上在黑蒙蒙的路边显得格外吸睛！ 白色招牌上放着一大朵的玫瑰花图腾，没仔细看招牌的话， 还真不知道这里是火锅店呢！ 火锅店内很宽敞，空间舒适、来这里聚会不用担心被隔壁吵到， 我喜欢他们的灯光似乎比一般的火锅店来得明亮些， 这里的用餐方式除了肉类及部份食材外， 其余的都可以自己DIY取用，肉类虽然需要跟服务生点，但也是无限量供应， 酱料区、饮料区选择多样，准备得很到位。 这是甜点、水果柜，看到水果，尤其是柳丁都帮你切好，揪甘心~ 主要食材柜内提供的种类还算蛮多的， 麻辣锅必备的牛肚、牛筋、大肠、油条、王子面、各种饺类都齐全， 海鲜类食材也不少，蟹身、贝类、章鱼、花枝、鱼块以及十几种的蔬菜可选择。 消费方式参考，晚餐以及周末时段439元+10%， 以他们肉类的品质、冰淇淋吃到饱来说还算OK，用餐时间2小时也足够。 汤底的部份总共有麻辣天后锅、玫瑰美人锅、菊花风味锅、 和风昆布锅以及风泽回味锅五种可选， 可以任选两种使用鸳鸯锅的方式品嚐， 肉类的部份有雪花牛、安格斯黑牛、无骨牛小排、梅花猪、猪培根以及小肥羊， 每次最多可以点三种，吃完了再继续点，一方面不至於浪费食材， 也不会因为一次上太多，让肉品摆在桌上变得不太新鲜。 大概是「玫瑰美人锅」的名子太娘了， 没想到三个大男生最後还是没有选择期待的美人锅(欧~ NO~~)， 不过另外点了这款「菊花风味锅」则是店员大力推荐的， 以鸡汤和可食用的菊花一起熬煮而成，喝起来有鸡汤的顺口还有菊花的香气， 我还蛮喜欢的，尤其是煮蔬菜、鱼肉、鸡肉都很合口味， 另外风泽的麻辣锅对我来说算是较为麻、辣的口味，气味够香， 如不想这麽辣也可後面补汤的时候再以昆布锅稀释一些~ 店家贴心的建议吃麻辣锅之前可以先嚐它们的奶酪先垫胃，避免太过刺激。 爱吃海鲜的朋友他们的食材也还不赖，到自助区看到喜欢的就放到盘子上， 一不小心盘子就爆了~ 这盘则是吃麻辣锅个人喜爱的食材，基本上能够吸汤汁的都很赞啦！ 还有一样食材也值得推荐，就是这个彩色高丽菜水饺， 一份三颗，这丢到麻辣锅也很适合~ 它们家的肉品采现点现切，很大方都切得很大一片， 无骨牛小排油花很多，涮好沾酱吃真是过瘾极了！超推~ 雪花牛、安格斯黑牛涮的时间短一点，不然容易太老， 梅花猪、猪培根很新鲜，嚐起来很Q弹，另外也喜欢他们的小肥羊， 因为略带羊骚味~ 羊肉就是要这样~ 风泽不管是牛肉、猪肉、羊肉，品质都算不错，在这里大口吃肉可真过瘾！ 麻辣锅煮高丽菜水饺意外的好吃，这个我也推荐~ 虾子的新鲜度不错，当晚三个人嗑掉了几十只吧~ 点麻辣搭配这些火锅饺就够丰富的，没想到还有更精采的！ 这是店家招待的中卷，新鲜的煮好口感超Q弹，愈吃愈感动~ 还有大干贝，这size可真惊人~ 店家说招待的食材是不定时的，通常是晚上或是假日材会有， 所以说这天晚上我们真是太幸运了~ 欧耶！ 我喜欢他们麻辣锅内的鸭血胜过豆腐，如果不是锅内食材放很多， 不然还想再添一碗白饭来专门配猪血(这是哪一招)~ 喜欢可乐、食量够大的朋友继续拼可乐喝到饱！不然也可以拿来解辣~ (笑) 甜点区我最爱他们家的「玫瑰奶酪」，搭配上头附的玫瑰果酱顺口又好吃， 据说是限量的， 所以这天我竟然不小心吃了三个！(罪过罪过......) 其他还有蛋糕、布蕾、茶冻、水果，另外冰淇淋提供两种吃到饱， 都是水果口味，嚐起来是属於爽口的风格~ 另外这天主攻的是「卡比索俄罗斯冰淇淋」， 这款真是天杀的好吃！店家之前似乎是每人一杯， 後来因为许多消费者的建议，现在改成无限供应，真是爽快~ 店内另一处有趣的地方就是这面用高脚酒杯排列而成的墙， 既时尚又美观，不过我想应该不好保养吧~ 风泽时尚品锅虽然是新开不久的店家，不过看网友先前分享的文章， 有许多建议的部份他们似乎改进不少， 从服务方面店家算是很用心的， 锅底的料或是汤头不够随时都有服务生来问需不需要补， 虽然说肉片点好了、现切需要稍微等一下，不过等候的时间大致上还OK！ 现在改成冰淇淋无限量供应我想应该提升不少吸引力~ 下次有机会再来试试「美人锅」吧！ -- 吃下的才是美味， 走过的才像旅行， 看到的才叫世界， 生活的乐趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧脚！ http://www.wretch.cc/blog/zine1215 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: zine1215 (1.171.238.226), 时间: 12/18/2011 22:20:01