作者chromatic (harp & tap)
看板ChineseMed
标题[请益] 煎药的问题
时间Fri May 7 12:22:52 2021
查过和讨论好像没有看到相关的解释，
如果是45分要把800ml水煎到200ml
理论上锅盖不能完全紧闭对吧?
因为一般的电子煎药壶也有壶嘴可以散蒸气
经过45分後，药汤倒出来感觉还有400-500左右
这是表示文火不够强还是盖开的不够大呢?
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1F：推 Gxxboator: 煮任何东西都不能完全紧闭, 除非是用压力锅 05/07 15:14
2F：推 ellisnieh: 水有没有浸足、熬的时间够不够更重要，浓缩到多少有时 05/07 21:50
3F：→ ellisnieh: 反而是次要。 05/07 21:50