http://www.taiwan-pharma.org.tw/weekly/1763/1763-5-2.htm 白芥子及其皮肤刺激反应相关研究概况(上) ◎文╱郭永德 一、前言 白芥子始载於梁代《名医别录》，为十字花科(Cruciferae)植物白芥Sinapis alba L.， 或芥属植物芥 Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. 的乾燥成熟种子。前者习称白芥 子，後者习称黄芥子[1]。白芥子外观为淡黄白色，呈球圆型，直径2~2.5mm；黄芥子深黄 色至棕黄色，白芥子较黄芥子为大[2]。 二、典籍记载 白芥子性温、味辛，归肺、胃经，能利气豁痰，消肿散结，具有温肺豁痰利气，散结通络 止痛的作用，用於治疗寒痰咳喘，胸肋胀痛，痰滞经络，关节麻木、疼痛，痰湿流注，阴 疽肿毒等症。陶泓景言其“ 主除肾邪气，利九窍，明耳目，安中，久服温中”，推为补 中祛邪之妙品。《本草纲目》称之“ 利气豁痰，除寒暖中，散肿止痛，治喘嗽反胃，痹 木脚气，筋骨腰节诸痛”所论切合临床实用。追至清· 傅青主更赞其为“祛痰圣药” [3,4]。由於白芥子的祛痰平喘作用胜於黄芥子，且毒性低於黄芥子，因此白芥子为主要 的市场流通品种 。 三、所含化学成分 白芥子含芥子油苷（glucosinolate），内有白芥子硫苷( Sinalbin) 约含2.5%，其他含 脂肪油 20%～26%，芥子酶（Myrosin）、芥子硷（Sinapine）、芥子酸( Sinapic acid) ，蛋白质及粘液质等。又含4-羟基-苯甲醯胆硷（4-hydroxy benzoylcholine），4-羟基- 苯甲胺（4-hydroxy benzylamine）。白芥子硫苷( Sinalbin) 经芥子酶（Myrosin）水解 ，产生异硫氰酸对羟基苯酯（P-Hydroxybenzyl-isothiocynate）、酸性硫酸芥子硷（ Sinapine bisulfate）及葡萄糖。酸性硫酸芥子硷（Sinapine bisulfate）经硷性水解可 生成芥子酸（Sinapic acid）和胆硷[2,5,6,7]。 四、炮制 本品经炒制後，使其含有分解Sinalbin的Myrosin被破坏，可防止Sinalbin等水解，从而 减缓刺激性，可充分发挥利气散寒的功效；同时，经热炒後，种皮破裂，有效成分易煎出 ，炒後增加化痰作用，减轻辛散解表作用而发挥临床疗效。故有研究对炒制前後抽取物的 镇咳、平喘和祛痰作用比较，发现炒制後药效显着提高，故临床上宜炒制入药。文献也指 出不同产地白芥子生品中芥子硷复盐的平均含量约为0.77%，炒品约为0.65%，说明炒制後 芥子硷含量减少，测定结果平均减少15.58% [2,8]。 五、用法、用量 一般内用为煎服，用量3～10g，或入丸、散；外用适量，研末调敷；内服过量可引起呕吐 、腹痛、腹泻，并且白芥子辛温走散，耗气伤阴，肺虚久咳及阴虚火旺者也应慎用。 参考资料 1. 欧敏锐,吴国欣,林跃鑫.中药白芥子研究概述[J],海学,2001,13(2):8-11. 2. 张贤哲,蔡贵花.中药炮制学,中国医药学院印行,1995. 3. 敏锐,吴国欣,林跃鑫.中药白芥子研究概述[J].海峡药学，2001，13(2):8. 4. 中国药典,一部[S]. 北京：中国医药科技出版社,2010:149. 5. Cl au sen S, Ol sen O, S orens en H. 4-Hydroxybenzoylcholin e:a natural product pres ent in Sinali s al ba [ J ] . Phyt ochemi st ry,1982, 4: 917-922. 6. S oledade M, Pedras C , Irin a L . S inalbins a and b , phytoal exin s f rom Sinap is al ba: el icit at ion, isolat ion, and s ynthesis[ J] . P hyt ochemi stry, 2000, 5: 213-216. 7. S oledade M , Pedr as C, Kevin C. Sinalexin, a ph yt oalexin from w hi te mus t ard elicit ed b y des t ruxin b and alt ern ariabr as sicae [J] . P hyt ochemi stry, 1997, 5: 833-837. 8. 张村,李丽,肖永庆,逄镇,李桂柳,于定荣,麻印莲.白芥子饮片的品质评价研究,中国中 医科学院中药研究所,2010,16(16)：30-32 （本文作者为桃园长庚纪念医院中医药剂部药师） -- 卍～卍～卍～卍～卍～卍～ 嘉察仁波切《听即解脱咒》 ～卍～卍～卍～卍～卍～卍 ★Ah Ah Sha Sa Ma Ha ★阿 阿 夏 沙 嘛 哈 ★Ma Ben Dharma Ra Ra ★嘛 北 当 嘛 RA RA ★Ha Gan Ga Ah Sha La ★哈 港 嘎 阿 夏 拉 ★Sa Den Dharma Da Li ★沙 殿 当 嘛 达 哩 ★Ga Ha Na Ah Li Ta ★嘎 哈 哪 阿 哩 答 --

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