作者qeagle ()
看板ChineseMed
标题[请益] 四神汤材料一问
时间Sat Jun 21 13:12:13 2014
我问过药行老板...
正常的四神是伏苓,山药,莲子,芡实
但我吃的好像都是加薏仁....药行说是茯苓不好吃...
不知道茯苓换成薏仁有影响原来功效吗?
又有的人会加猪肠或者是排骨
不知道以中医的观点,是否影响原来这道料理的食补特性
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1F：→ changatcmu:我记得老师说过 只要有健脾利水功效的都可以叫四神汤 06/21 15:10
2F：→ changatcmu: 不一定要那四味 06/21 15:10
3F：→ angelmay2209:四外面吃的四神汤是调过味的，跟中药的是不一样的， 06/21 19:33
4F：→ angelmay2209:味道差很多 06/21 19:33
5F：推 riya:山药、芡实、茯苓、莲子＋「白果、薏苡仁」＋提味药材包 06/21 22:58
6F：→ riya:前面都用无磺甲级药材...味道...超赞 06/21 22:58
7F：→ riya:加肉是为了帮助脂溶性维生素溶出 06/21 22:59
8F：→ znlin:不建议加薏仁，四神是补气，加薏仁=反效果 06/23 11:02
9F：→ riya:四神哪个药是补气? 06/23 11:11
10F：推 vasia:薏仁跟茯苓都是利水药所以会有人拿来替代吧 06/26 08:24