※ 引述《d19900806449 (嚣张如夜狂)》之铭言： : 大家好我是痞子白 : 之前茯苓水的文章做了增贴补述和删除文章的动作 : 我们打算把两篇文章合并一篇重贴，这样不会让不知情的版友漏掉了补述的文章 : 希望各位版友见谅，绝非故意洗版，以後也会尽量不这样，造成大家的困扰 : 另外我之後也会常在中医板上，贴一些我对於中医的感想跟心得 : 欢迎大家讨论及发问，谢谢！ : 茯苓在神农本草经中属於上品药，本经内的叙述： : 「味甘，平。主胸胁逆气，忧恚，惊邪，恐悸，心下结痛，寒热烦满，咳逆，口焦舌乾 : 利小便。久服，安魂、养神，不饥、延年。其有抱根者，名茯神，生山谷。」 : 茯苓在体内的用途大概就是反覆不断的抽取然後过滤污水 : 再将过滤後的净水顺着三焦输布出去，如此一来，自然可以清理身体中的秽物 : 使堆积陈水的身体变得乾净。 : 在炒菜的时候加入茯苓水，可以让现在的人在饮食上最难以避免掉的「食物污染」 : 例如青菜的农药残留和肉类打针等的毒素，得到缓解之道。 这一段怎麽看出茯苓是清理身体的秽物呢？ 陈修园说:"茯苓气平入肺，味甘入脾。肺能通调，脾能转输，其功皆在於利小便一语。" 也就是说茯苓是加强脾肺的理水功能，但是别忘了肾主水， 大概要搭配其他药物，像是泽泻，才能真正利小便， 其他是用来调整水液的循环，经由自然的机转代谢而出， 如果小便不畅非纯粹脾肺运化功能不佳，就须搭配其他药物。 或者说茯苓使用几乎完全都是搭配其他药物。 (包含茯苓糕) : 茯苓之所以对人体大有裨益，乃自於茯苓辅助的是脾脏在人体内扮演的功能。 : 脾脏好像地面上的高山，是所有河川的发源处，我们不妨想想， : 若是在河川末端才有了污染，那起码一整条河川经过的土地可以得到灌溉、滋养和清理 : 但是如果是在河川的上游就充满了垃圾，那麽整条垃圾河倾泻而下 : 不但沿途被河川灌溉的万物毫无生机，就连河道的本身也会被这些垃圾塞住 : 最後连河道在哪里都找不到了。 茯苓的功能主要是在行水，也就是帮助气化， 中焦脾胃升清降浊不是单单只有水分的吸收和运化， 很多糟粕是转化为粪便排出， 水分不只是从小便排出，还有从呼吸、皮毛排出， 因为代谢的功能不是那麽单纯， 而茯苓专在水分津液的问题， 因此不太喜欢这一段的形容。 你最提倡的是利用茯苓帮助排出食物中不该有的废物， 但是如果一个人的生理机能正常，用药物容易破坏这样的平衡， 特别是长期服用， 如果说偶尔像吃四神汤一样用一下茯苓水我倒是不反对， 但是一直加强局部脾肺去行水，还不如强调多运动强化整体代谢， 下文你大概是想说"阴虚""阳盛"的人不适合吃， 但是我觉得不一定会造成这麽大的影响， 茯苓性味甘平，临床上用起来力量没那麽强， 但是从学理来推论，长期服用妄动脾肺气机会不会产生什麽影响？ : 人的健康在於吐故纳新，茯苓让身体内的旧水可去，新水得还 : 另外在这边我简单讲一下我能理解的阴虚。阴可以是津液、血液。 : 阴虚就是本该存在的这些事物不够了、消失了 : 例如本来该有一公斤津液的肺部剩下零点九公斤，那可以叫做肺的阴虚。 阴虚不只是因为这些事物不够或消失， 如果肺有一公斤的津液但是不能用，还是会有类似阴虚的表现， 下面的条文很多是这样的问题造成的。 : 伤寒论桂林古本有一个条文是这样： : 「燥病，咽乾，喉痛，少腹急痛，小便赤，脉沉而急，此燥邪移肾也 : 地黄黄柏茯苓栝蒌汤主之。」 : 又有条文提到： : 「伤燥，肺先受之，出则大肠受之，移传五脏，病各异形，分别诊治，消息脉经。」 : 哪一个脏腑有过燥，需要用到的药都不一样。所以燥邪也不可一概而论。 两个条文讲的是不一样的问题， 燥邪移肾的阴虚是靠地黄黄柏处理，栝蒌，茯苓只是辅助行水去润， 跟废物的代谢没关。 伤燥肺先受之是讲疾病诊断，没提到阴虚症状实在是不太有关。 : 说到这边，不知道大家是否对我要说的事情有点明白了呢？ : 那就是「有燥邪不能使用茯苓」这件事可能是对的，也可能是错的。 : 如果是因为身体过滤能力不好，因此废水堆积在下焦，然後好水不得还於上焦产生的燥， : 那该用茯苓。 : 反过来问，什麽叫做湿？有水就叫做湿吗？ : 当然不是，要是水不动、堆积、无法使用，才会成为湿。 : 所以，废水过多，人体湿不湿？ : 看到这边又会有让人迷惑之处。怎麽废水过多，人体会又湿又乾燥？ : 那这个人到底套中医术语该是湿还是燥？ : 很简单，因为资源有限，就好像地球上，这边有大海，另外一头有沙漠 : 不可能雨露均沾。这边过湿，那边就会过乾。 : 所以真的不是随便一句燥邪、阴虚、渗湿、泄热 : 这种笼统的话便可以把一个药性作用涵盖过去。 : 伤寒论里面，其实茯苓常出现在「解决渴的问题」的方剂 : 例如五苓散，而针对五苓散略举两个条文如下。 : 「病人脐下悸，吐涎沫而头眩者，此有水也，五苓散主之。」 : 「渴而饮水多、小便不利者，宜五苓散。」 这边两条就是我所说的非不够用，而是不能用喔， 五苓散治口渴并非是阴虚或身体水分不够，我想你应该了解， 更重要的是，除了茯苓以外，猪苓、泽泻、桂枝、白术哪一个没有行水功能？ 为什麽仲景要搭配这麽多行水药，要看的还是整体水液的代谢， 我还是想强调茯苓只是气化行水而已。 : 五苓散的症状正好可以说明了我刚刚提的概念，要论湿与燥，不可单论 : 身体的整体性是一个很重要的概念。 : 渗湿泄热跟把废水过滤有没有冲突？很运气的，没有。 : 那把废水过滤有没有可能解决阴虚或是有燥的问题？是有可能的。 但是都不是单用茯苓，这是关键。 : 其实这在伤寒论里面都已经清楚点明。但是，如果服用茯苓错误，会不会反而出现伤害？会的。绝对不可能出现一种食物或是药物可以吃到糊里糊涂却百分百无害。 : 所以在这边就要讲第二个问题的解决之道。 : 该怎麽样取用这本书里面的任何食谱（包括茯苓水）而得到好处，避免坏处。 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ : 那就是尽可能的学好中医的概念，也因此我不把食材比例列出 所以既然要学好中医的概念才能使用， 不懂推广茯苓水是想表达什麽？ 要教给民众很多事情都要说清楚。 : 却花了很多心力去讲「当中的道理」，也留下讯息让大家有机会沟通交流。 : 在我自己使用茯苓水的经验里面，是完全没有大量使用 : 学习中医的人也或多或少知道酌量使用的重要性。 : 饭吃多了也会撑死，怎麽可能有一种东西好像是万灵丹那样吃了包医百病，百毒不侵？ : 因此，对自己居然遗漏了这个观念的传递，实在非常抱歉，特此感谢指正出来的网友。 : 使用茯苓水，可以煮好以後放着，要煮菜的时候加一点 : （基本上就是，本来炒菜的时候该放多少清水，就改放茯苓水） : 煮汤、煮面都可以放，但是酌量使用，不需要整锅都是茯苓水以求「有什麽效果」。 : 要有一个概念，加了茯苓水只因为我们无法避免每天吃到那些不天然的垃圾， : 需要一些辅助的力量帮忙将之排除，如果整个环境回到八百年前 : 那煮菜又何须要多点麻烦？ 茯苓是"药"， 没有什麽有病治病没病强身的， 吃了那些垃圾，四诊出来仍是平人我也不想用药， 但是即使有病， 也单用茯苓也无效。 : 所以，不要有一种我终於找到仙丹妙药，可以大吃垃圾食物，然後猛喝茯苓水的心态 : 而是要认知到，这是无奈的选择，就好像若非水污染严重，又何须要净水机那般？ : 在日後撰写这套食谱和中医书籍时，我们会尽量在行文落笔之间，尽量说得详细再仔细 : 也希望有缘的读者不吝指点。 总而言之，茯苓非单用可利尿， 又非主代谢糟粕，那我不懂这是什麽无奈的选择？ 比较像是无效的选择。 : 任何食物、药物、气功和运动，都没有「百分之百」适用於任何人的可能性 : 但是针对着现在人类文明加诸在鸡鸭猪牛蔬菜水果的毒害 : 就只有尽可能提出一个适用性最广的方便法门了。 不觉得这是什麽方便法门， 我比较想避免将来临床上卫教病人会碰到的怪问题。 : 茯苓水煮法：1钱茯苓用100cc的水做搭配去煮便可。 : （就是你用了10钱的茯苓，就用1000cc的水去煮） 真要讲泻化湿浊，土茯苓功用可能更强， 只是我大概也不想劝一般人每天服用， 毕竟连维他命C都不一定安全。 http://www.chikung.org.tw/txt/health/2000/00031101.htm --

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