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标 题春节的由来及文化习俗
发信站水木社区 (Mon Feb 11 10:29:05 2008)
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一、春节简介
春节﹐是农历正月初一﹐又叫阴历年﹐俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久﹐它起源於殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历﹐正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等﹐俗称年初一﹐到了民国时期﹐改用公历﹐公历的一月一日称为元旦﹐把农历的一月一日叫春节。
二、春节人文
春节到了﹐意味着春天将要来临﹐万象复苏草木更新﹐新一轮播种和收获季节又要开始。人们刚刚度过冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬﹐早就盼望着春暖花开的日子﹐当新春到来之际﹐自然要充满喜悦载歌载舞地迎接这个节日。
千百年来﹐人们使年俗庆祝活动变得异常丰富多彩﹐每年从农历腊月二十三日起到年三十﹐民间把这段时间叫做“迎春日”﹐也叫“扫尘日”﹐在春节前扫尘搞卫生﹐是我国人民素有的传统习惯。
然後就是家家户户准备年货﹐节前十天左右﹐人们就开始忙於采购物品﹐年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品﹐都要采买充足﹐还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品﹐小孩子要添置新衣新帽﹐准备过年时穿。
在节前要在住宅的大门上粘贴红纸黄字的新年撮蛾瀞揿紊⑨噪恁憧s闯傻拇毫□N堇□盘□□氏恃拊14饧□榈哪昊□□牧槭智傻墓媚锩羌舫雒览龅拇盎ㄌ□诖盎□希□徘肮掖蠛斓屏□蛱□W旨安粕瘛19派裣竦龋□W只箍梢缘固□□啡艘荒罡5沽耍□簿褪歉F出搅耍□□姓庑╚□□际且□□谌赵鎏碜愎坏南睬炱獃铡?
春节的另一名称叫过年。在过去的传说中﹐年是一种为人们带来坏运气的想象中的动物。年一来。树木凋蔽﹐百草不生﹔年一过﹐万物生长﹐鲜花遍地。年如何才能过去呢﹖需用鞭炮轰 ﹐於是有了燃鞭炮的习俗﹐这其实也是烘托热闹场面的又一种方式。
春节是个欢乐祥和的节日﹐也是亲人团聚的日子﹐离家在外的孩子在过春节时都要回家欢聚。过年的前一夜﹐就是旧年的腊月三十夜﹐也叫除夕﹐又叫团圆夜﹐在这新旧交替的时候﹐守岁是最重要的年俗活动之一﹐除夕晚上﹐全家老小都一起熬年守岁﹐欢聚酣饮﹐共享天伦之乐﹐北方地区在除夕有吃饺子的习俗﹐饺子的作法是先和面﹐和字就是合﹔饺子的饺和交谐音﹐合和交有相聚之意﹐又取更岁交子之意。在南方有过年吃年糕的习惯﹐甜甜的粘粘的年糕﹐象征新一年生活甜蜜蜜﹐步步高。 待第一声鸡啼响起﹐或是新年的钟声敲过﹐街上鞭炮齐鸣﹐响声此起彼伏﹐家家喜气洋洋﹐新的一年开始了﹐男女老少都穿着节日盛装﹐先给家族中的长者拜年祝寿﹐节中还有给儿童压岁钱﹐吃团年饭﹐初二、三就开始走亲戚看朋友﹐相互拜年﹐道贺祝福﹐说些恭贺新喜、恭喜发财、恭喜、过年好等话﹐祭祖等活动。 节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户﹐也充满各地的大街小巷﹐一些地方的街市上还有舞狮子﹐耍龙灯﹐演社火﹐游花市﹐逛庙会等习俗。这期间花灯满城﹐游人满街﹐热闹非凡﹐盛况空前﹐直要闹到正月十五元宵节过後﹐春节才算真正结束了。 春节是汉族最重要的节日﹐但是癒백9晒牛□□19场□住8呱健10照堋9□帷4镂佣□6薄16璧仁□父錾偈□褡逡灿泄□航诘南八祝□皇枪□诘男问礁□凶约旱拿褡逄厣□□□涛段耷睢?
三、春节由来
春节和年的概念﹐最初的含意来自农业﹐古时人们把谷的生长周期称为“年”﹐《说文。禾部》﹕“年﹐谷熟也﹕。在夏商时代产生了夏历﹐以月亮圆缺的周期为月﹐一年划分为十二个月﹐每月以不见月亮的那天为朔﹐正月朔日的子时称为岁首﹐即一年的开始﹐也叫年﹐年的名称是从周朝开始的﹐至了西汉才正式固定下来﹐一直延续到今天。但古时的正月初一被称为“元旦”﹐直到中国近代辛亥革命胜利後﹐南京临时政府为了顺应农时和便於统计﹐规定在民间使用夏历﹐在政府机关、厂矿、学校和团体中实行公历﹐以公历的元月一日为元旦﹐农历的正月初一称春节。 1949年9月27日﹐新中国成立﹐在中国人民政治协商会议第一届全体会议上﹐通过了使用世界上通用的公历纪元﹐把公历的元月一日定为元旦﹐俗称阳历年﹔农历正月初一通常都在立春前後﹐因而把农历正月初一定为“春节”﹐俗称阴历年。 传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶﹐一直到正月十五﹐其中以除夕和正月初一为高潮。在春节这一传统节日期间﹐我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种庆祝活动﹐这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩﹐带有浓郁的民族特色。
四、春节传说
春节传说之一﹕熬年守岁﹔春节传说之二﹕万年创建历法说﹔春节传说之三﹕贴春联和门神。
五、十二生肖
汉族民间故事说﹕当年轩辕黄帝要选十二动物担任宫廷卫士﹐猫托老鼠报名﹐老鼠给忘了﹐结果猫没有选上﹐从此与鼠结下冤家。大象也来参赛﹐被老鼠钻进鼻子﹐给赶跑了﹐其余的动物﹐原本推牛为首﹐老鼠却窜到牛背上﹐猪也跟着起哄 ﹐於是老鼠排第一﹐猪排最後。虎和龙不服﹐被封为山中之王和海中之王﹐排在鼠和牛的後面。兔子又不服﹐和龙赛跑﹐结果排在了龙的前面。狗又不平﹐一气之下咬了兔子﹐为此被罚在了倒数第二。蛇、马、羊、猴、鸡也经过一番较量﹐一一排定了位置﹐最後形成了鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪的顺序。
六、春节习俗
春节是我国一个古老的节日﹐也是全年最重要的一个节日﹐如何过庆贺这个节日﹐在千百年的历史发展中﹐形成了一些较为固定的风俗习惯﹐有许多还相传至今。 扫尘﹕“腊月二十四﹐掸尘扫房子” ﹐据《吕氏春秋》记载﹐我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法﹕因“尘”与“陈”谐音﹐新春扫尘有“除陈布新”的涵义﹐其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
每逢春节来临﹐家家户户都要打扫环境﹐清洗各种器具﹐拆洗被褥窗帘﹐洒扫六闾庭院﹐掸拂尘垢蛛网﹐疏濬明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
贴春联﹕春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等﹐它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景﹐抒发美好愿望﹐是我国特有的文学形式。每逢春节﹐无论城市还是农村﹐家家户户都要精选一幅大红春联贴於门上﹐为节日增加喜庆气氛。这一习俗起於宋代﹐在明代开始盛行﹐到了清代﹐春联的思想性和艺术性都有了很大的提高﹐梁章矩编写的春联专着《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。
贴窗花和倒贴“福”字﹕在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸──窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛﹐也集装饰性、欣赏性和实用性於一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术﹐千百年来深受人们的喜爱﹐因它大多是贴在窗户上的﹐所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致﹐将节日装点得红火富丽。
在贴春联的同时﹐一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字﹐是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运﹐寄托了人们对幸福生活的向往﹐对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿﹐有的人干脆将“福”字倒过来贴﹐表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的﹐图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
年画﹕春节挂贴年画在城乡也很普遍﹐浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术﹐反映了人民朴素的风俗和信仰﹐寄托着他们对未来的希望。年画﹐也和春联一样﹐起源於“门神”。
随着木板印刷术的兴起﹐年画的内容已不仅限於门神之类单调的主题﹐变得丰富多彩﹐在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。
我国出现了年画三个重要产地﹕苏州桃花坞、天津杨柳青和山东潍坊﹐形成了中国年画的三大流派﹐各具特色。
我国现今我国收藏最早的年画是南宋《隋朝窈窕呈倾国之芳容图》的木刻年画﹐画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年﹐上海郑曼陀将月历和年画二者结卤ォ[础U馐悄昊□囊恢中滦问健U庵趾隙□□坏哪昊□□院蠓17钩晒依□□两穹缑胰□□?
守岁﹕除夕守岁是最重要的年俗活动之一﹐守岁之俗由来已久。最早记载见於西晋周处的《风土志》﹕除夕之夜﹐各相与赠送﹐称为“馈岁”﹔酒食相邀﹐称为“别岁”﹔长幼聚饮﹐祝颂完备﹐称为“分岁”﹔大家终夜不眠﹐以待天明﹐称曰“守岁”。
“一夜连双岁﹐五更分二天”﹐除夕之夜﹐全家团聚在一起﹐吃过年夜饭﹐点起蜡烛或油灯﹐围坐炉旁闲聊﹐等着辞旧迎新的时刻﹐通宵守夜﹐象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走﹐期待着新的一年吉祥如意。这种习俗後来逐渐盛行﹐到唐朝初期﹐唐太宗李世民写有“守岁”诗﹕“寒辞去冬雪﹐暖带入春风”。直到今天﹐人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。
古时守岁有两种含义﹕年长者守岁为“辞旧岁”﹐有珍爱光阴的意思﹔年轻人守岁﹐是为延长父母寿命。自汉代以来﹐新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
爆竹﹕中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际﹐家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹﹐以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产﹐亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早﹐至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛﹐是节日的一种娱乐活动﹐可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移﹐爆竹的应用越来越广泛﹐品种花色也日见繁多﹐每逢重大节日及喜事庆典﹐及婚嫁、建房、开业等﹐都要燃放爆竹以示庆贺﹐图个吉利。现在﹐湖南浏阳﹐广东佛山和东尧﹐江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国着名的花炮之乡,生产的爆竹花色多﹐品质高﹐不仅畅销全国﹐而且还远销世界。
拜年﹕新年的初一﹐人们都早早起来﹐穿上最漂亮的衣服﹐打扮得整整齐齐﹐出门龰戚挚l糜眩□嗷□菽辏□□@茨甏蠹□罄□0菽甑姆绞蕉嘀侄嘌□□械氖峭□宄□□烊□扇税□野□□匕菽辏挥械氖峭□孪嘌□父鋈巳□菽辏灰灿写蠹揖墼谝黄鹣嗷□﹕兀□莆□巴虐荨薄S捎诘敲虐菽□咽狈蚜Γ□罄匆恍╡喜闳宋锖褪看蠓虮闶褂脢魈□嗷□逗兀□纱朔17钩隼春罄吹摹昂啬昶□薄?
春节拜年时﹐晚辈要先给长辈拜年﹐祝长辈人长寿安康﹐长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈﹐据说压岁钱可以压住邪祟﹐因为“岁”与“祟”谐音﹐晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种﹐一种是以彩绳穿线编作龙形﹐置於床脚﹐此记载见於《燕京岁时记》﹔另一种是最常见的﹐即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年後当众赏给﹐亦可在除夕夜孩子睡着时﹐由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。
七、春节食俗
在古代的农业社会里﹐大约自腊月初八以後﹐家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长﹐所以必须尽早准备﹐我国许多省份都有腌腊味的习俗﹐其中又以广东省的腊味最为着名。
蒸年糕﹐年糕因为谐音“年高”﹐再加上有着变化多端的口味﹐几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕﹐象征着黄金、白银﹐寄寓新年发财的意思。
年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地﹐过年时习惯吃黄米粉油炸年糕﹐有的还包上豆沙、枣泥等馅﹐山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主﹐或蒸或炸﹐也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具﹐例如苏州及宁波的年糕﹐以粳米制作﹐味道清淡。除谧突e17ㄒ酝猓□箍梢郧舋□词郴蚴侵筇馈L鹞兜哪旮庖耘疵追奂影滋恰18碛汀19倒濉9鸹a1『伞7厝氐扰淞希□龉□□福□梢灾苯诱羰郴蚴钦瓷系扒逵驼a?
真正过年的前一夜叫团圆夜﹐离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来﹐全家人要围坐在一起包饺子过年﹐饺子的作法是先和面做成饺子皮﹐再用皮包上馅﹐馅的内容是五花八门﹐各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅﹐正统的饺子吃法﹐是清水煮熟﹐捞起後以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思﹔饺子的“饺”和“交”谐音﹐“合”和“交”又有相聚之意﹐所以用饺子象征团聚合欢﹔又取更岁交子之意﹐非常吉利﹔此外﹐饺子因为形似元宝﹐过年时吃饺子﹐也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子﹐话新春﹐其乐融融。
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