唐代社会生活概述 刘玉峰 衣食住行 唐代的服饰在形制、质料、颜色诸方面仍有法规上的尊卑贵贱之别。武德四年(621年)﹐唐高祖初定服饰之制﹐规定了祭服、朝服(又名具服)、公服(又名从省服)、常服(又名燕服)四种服制。其中常服规定赤黄色为帝王专用﹐自此黄袍成为帝王的象征。其後﹐唐太宗、高宗、德宗、文宗等也都曾下令﹐对文武百官及庶民百姓的服饰区别做出明确规定。大致说来﹐贵族官僚及富室之家的服饰均以锦绣绫罗制成﹐而庶民百姓只能穿以粗布麻衣﹐服饰穿着有着严格的等级限制。 唐代男子的服饰风尚大体可分为两个阶段。初唐至盛唐时以裤褶服式为时髦﹐头戴襆头﹐身穿圆领、右衽、长仅及膝的窄袖袍衫﹐腰束革带﹐足登长靴或软皮靴。中晚唐时﹐上层社会的男子服饰又恢复了秦汉时的宽袍长袖﹐长裙高履﹐但裤褶服式仍在下层人民中间流行。 唐代妇女的服饰富丽绚烂﹐前後多有变化﹐但基本的服装有裙、襦、衫、帔几种样式。唐初女装因隋之旧﹐大多上身穿窄袖衫襦﹐下身着曳地长裙﹐足登弓履或高头履﹐即所谓“小头鞋履窄衣裳”的样式。随着社会经济的发展以及民族关系、中外关系的密切﹐特别是妇女思牬r慕夥牛□拼□□暗男沃魄飨虮├逗涂□拧Ｌ瞥跎喜愀九□獬龆嘧牛□□碚媳巍Ｗ杂阑罩□螅□杂冕：保□比怪辆保□□□陈丁Ｎ湓蛱焓保□：比□ⅠＶ凶谑保□丫□□﹗﹖□□□□恍嘏□笆12校□ψ甭睹妫□薷凑诒危□渴□合喾滦□２痪茫□趾□背寺恚□恩俪鄢遥□蜃拍凶右路□□溃□幸」□小５教毂Τ跄辏□肮笞寮笆棵窈梦□□□10□保□救嗽□２揭☆危□菩湔□　保□鱿至恕胺坌匕胙谝砂笛□保□俺□□籽┬夹厍啊盵1]的开放服式。中唐之後﹐窄袖服装逐渐过时﹐代之而起的是宽袖衣衫﹐妇女服装癒来癒肥﹐癒加褒博。 唐代妇女的发形十分繁多﹐以梳高髻为美﹐发式有云髻、螺髻、反绾髻、半翻髻、三角髻、双环望仙髻、回鹘髻、乌蛮髻等。面部化妆也非常繁复﹐化妆顺序大致为敷铅粉、抹胭脂、涂鸦黄、画黛眉、点口脂、描面魇、贴花钿等﹐其中眉式即有鸳鸯、小山、五岳、三峰、垂珠、月梭等十数种。 唐代饮食比前代更加丰富多样﹐主食以麦、粟、稻为主﹐间以多种杂粮。小麦面食是最主要的食品﹐无论贵贱皆食之﹐以饼类形样最多﹐有汤饼、胡饼、蒸饼、煎饼、凡当饼、红绫馅饼、齎字五色饼等。镘头也已会制作﹐称为钉坐、□□或曼头﹐多为祭祀所设。主食中还有食乇(即烧饼)、寒具(即□子)、馄饨等。副食以葱、韭、蒜、姜、菠菜、竹笋、杏、梨、枣、瓜、葡萄等蔬果为主。肉食也很常见﹐尤其是富贵之家﹐以牛、羊、猪、鸡为主﹐动物的下水、腑脏也开始被烹制成各种美味。蛤蜊、鳜鱼、虾、蟹等鱼类产品也都进入饮食之列。调味佐料则有盐、醋、酱、胡椒、蔗糖等。 酒已成为唐人生活中的必需品﹐饮酒之风甚盛。全国各地名酒甚多﹐仅京师长安一带就有西市腔、郎官清、阿婆清、新丰酒、仇家酒、户县酒等。城乡各地酒店、旗亭众多﹐酿酒沽酒生意卤暐芋撒╰tΤ□不褂泻□□□□频辏□□艉□疲□晌□娜搜庞我□缰□□? 茶成为唐人须臾不可离之之物﹐自开元初年﹐饮茶之风风靡全国﹐各地茶肆林立﹐煎茶卖之﹐茶道大行。陆羽所撰《茶经》﹐是我国第一部研究茶道的着作。茶叶成为进贡、赏赐、馈赠的佳品。品茶、斗茶成为士人的雅好。“田闾之间﹐嗜好尤切”[2]﹐劳动人民也已离不开茶。 唐代饮食的一个显着特点是胡食盛行﹐尤其是开元以後﹐“贵人御馔﹐尽供胡食”[3]﹐成为一时风尚。前述胡饼即是一种胡食﹐这是唐代民族融合的结果。 唐代的居住条件因政治经济地位的不同而差异颇大。皇帝所居宫室最为豪华。唐初﹐长安的太极宫是皇帝议政和居住之地﹐有太极殿、两仪殿、甘露殿、延嘉殿、承香殿五座大殿。自贞观八年(634年)始﹐唐太宗以为其父李渊清暑为名﹐於太极宫以东营建新的宫室﹐初名永安宫﹐後易名大明宫。龙朔二年(662年)﹐高宗李治身患风痹﹐恶太极宫“湫湿”﹐对大明宫大加修造﹐并将政治中心移於此。大明宫南部呈长方形﹐北部呈梯形﹐以丹凤门、含元殿、宣政殿、紫宸殿、蓬莱殿、含凉殿、玄武殿为中轴线﹐左右两侧各建有若干配殿﹐气势磅礡。玄宗即位後﹐又兴建了规模宏大的兴庆宫﹐把宫殿和园林有机地结合起来﹐主要宫殿楼阁有兴庆殿、大同殿、花萼相辉楼、勤政务本楼、沉香亭等。至此﹐唐代诸帝在京城内兴建了三个宫殿区﹐时称“三大内”。武则天迁都洛阳後﹐也大兴土木﹐修建了三阳宫、兴泰宫及明堂、天堂等。此外﹐唐代还兴建了九成宫、玉华宫、翠微宫等许多离宫别馆。 唐代上自王公贵族﹐下至庶民百姓的私人住宅有着形式和规模上的规定限制﹕即王公之居﹐不施重木共﹐藻井﹔三品﹐堂五间九架﹐门三间五架﹔五品﹐堂五间七架﹐门三间两架﹔薄撰L２咂罚□萌□湮寮埽□□怂募埽□□沤砸患淞郊堋５□适易谇准案□偃ｕ级□街圃□□□何□莩蕖０彩分□液螅□欢却笮恕澳狙□敝□纾□□□碓煲蛔□刑茫□椿ｕ讯□□嗤颉Ｏ啾戎□拢□话闶□癜傩瘴蘖□郝蜃┤撸□嘁悦┤菸□樱□庇谢鹪址５□□Ｓ形萋┬□唷? 唐代交通十分发达﹐以京师长安为中心的陆路交通网﹐以及由大运河和南方水乡构成的水路交通网四通八达﹐同时﹐驿站制度健全﹐陆有陆驿﹐水有水驿﹐陆驿有车马﹐水驿有舟船﹐为公私行旅和商贾往来提供了非常便利的条件。 唐代养马业经历了一个由衰而盛的过程﹐开元盛时﹐不仅政府拥有许多官马﹐民间私马数量也相当可观﹐马车成为重要的交通工具。但车乘方面的尊卑贵贱十分明显﹐皇帝有供服乘之用的五辂(玉辂、金辂、象辂、革辂、木辂)及耕根车、安车、四望车﹐还有供仪仗之用的指南车、记里鼓车、白鹭车、辟恶车等十二属车。皇後有重翟、厌翟、翟车、安车、四望车、金根车六等。皇太子和王公大臣也各有车乘。民间马车则主要用於运输物资。 马车而外﹐牛车、驴车的使用也比较普遍。肩舁和檐子也是重要的交通工具。肩舁又称肩舆、软舆、软舁等﹐檐子也叫竹舆、兜笼﹐均要以肩抬扛。 婚丧礼俗 针对隋末战乱之後户口稀少﹐经济萧条的状况﹐为增殖人口﹐发展经济﹐唐政府制定了早婚早育的婚姻政策。贞观初年﹐唐太宗颁布《令有司劝勉庶人婚聘及时诏》﹐规定男年二十﹐女年十五﹐皆得婚娶。开元中又规定男年十五﹐女年十三为婚姻界限。 唐代婚礼所须遵守的仪节很多﹐一般有纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六种﹐称为“六礼”。纳采是男方托人送礼品於女家﹐表示愿意和女家结亲。问名是男女双方交换正式年庚﹐其中包括生辰八字及各自三代及主婚人的姓名、荣衔、里居等﹐俗称小定。纳吉是男方送订婚礼物於女方﹐主要是女子本人所用的衣饰。纳征是男方将论婚时所定的财帛钱币送与女家﹐又有纳币、下财、大聘等称呼。请期是男方将拟定的婚期写在帖上﹐并备上礼物送与女家﹐若礼物收下﹐则表示同意婚期﹐若不收﹐则须另择吉日。亲迎是新郎亲率鼓乐、仪仗、彩舆等﹐迎娶新娘以归。婚姻在总体上表现出奢侈舖张的特点。 唐代婚姻大多仍须经父母之命和媒妁之言﹐但男女双方并非唯命是从﹐任人摆布﹐而是有着一定的自主挑选。受六朝遗风影响﹐注重门第仍是唐代婚姻的重要观念﹐讲究门当户对。同时﹐在社会开放的大环境下﹐贞节观念比较淡簿﹐离婚再嫁比较平常﹐一些妇女至有三嫁、四嫁者﹐他如未婚少女私结情好﹐有夫之妇另觅新欢者也不乏其人。 唐代盛行厚葬之风﹐且癒煽癒烈﹐上自皇室王公、百官勋臣﹐下至闾阎百姓﹐无不如此。唐代丧制仍遵古礼﹐分为斩衰、齐衰、大功、小功和□思麻五种﹐称为五服。斩衰在五服中最重﹐衣服是最粗的麻布制成﹐不修剪边沿﹐使断处外露。凡儿子及未嫁女为父﹐妻为夫﹐重孙为祖父﹐均须服斩衰﹐服期三年。齐衰之服用粗麻布制做﹐边沿修剪整齐。凡曾祖父母和高祖父母死﹐均服齐衰﹐服期五至三月不等。大功之服用熟麻布做成。凡堂兄弟、未嫁堂姊妹、已嫁姑姊妹及已嫁女为伯叔父母、兄弟等﹐均服大功﹐服期九月。小功之服亦用熟麻布制成﹐较大功为细。凡为同宗的曾祖父母、伯叔父母、堂伯叔父母等均服之﹐服期五个月。□思麻在五服中最轻﹐用细麻布制成。凡为本宗高祖父母、曾伯叔祖父母、族伯叔父母、族兄弟等均服之﹐服期为三个月。在服丧期内﹐不得释服举乐﹐并须辞去一切官私事务﹐每日举哀哭泣。但若公务急需﹐亦可提前终止服丧﹐赴官视事﹐时称“起复”、“夺情”。 唐代丧礼往往不即发丧﹐而是死後入殓﹐停柩待葬一段时间﹐主要是等待亲属奔丧和朋友吊唁。待葬时间长短不一﹐有数日、数月甚或数年的。吊唁时须穿白衫﹐亲属则视亲疏而服五服﹐祭祀时则多烧纸钱。入葬前﹐还要占卜葬地吉凶﹐察看坟地风向水流的形势﹐谓之择吉地﹐相关葬书多达一百二十多种。在当时的吐蕃、回纥、突厥等少数族政权地区﹐还有殉葬、火葬、天葬之俗。 文体娱乐 唐代高度繁荣的封建经济﹐以及民族融合和中外关系的发展﹐共同促成了唐人丰富多彩的文体娱乐活动﹐成为社会生活的重要组成部分。 戏剧。乐舞而外﹐唐代戏剧有了很大发展。最着名的三大歌舞戏是大面、拔头和踏摇娘。它们以故事情节为主﹐由演员扮演人物﹐以歌唱、科白和表情动作表演。流行的剧目有《兰陵王》、《神白马》、《凤归云》、《苏莫遮》等。其它剧种还有参军戏、傀儡戏等。参军戏是以科白为主、间有歌舞的话剧﹐由演员二人表演﹐一名参军﹐一名苍鹘﹐表演时一机智﹐一愚鲁﹐诙谐幽默﹐妙趣横生。傀儡戏又称魁垒子﹐即木偶戏。这种剧种在城乡各地经常上演﹐深为广大人民喜爱。 杂技。唐代杂技总称百戏﹐按形式和技巧的不同可分为拟兽技、驯兽技、绳技、竿技、呈力技、丸剑技、倒立技、幻术等。拟兽技以扮演动物作舞为主﹐如舞龙、舞狮等。驯兽技以驯练动物作舞为主﹐如舞马、舞象、驯猴等﹐唐玄宗时即有舞马四百蹄﹐每年中秋节﹐舞於勤政务本楼下。绳技即走绳﹐表演者在一根平直的拉在空中的绳上表演各种惊险动作。竿技又分顶竿和爬竿两种﹐为传统项目﹐以表演力量、平衡和空中技巧为主。呈力技以展示力大为表演特色﹐有扛鼎、举重等。丸剑技以表演弄丸、跳剑为主﹐技高者可手接四剑﹐脚受五丸。倒立技为柔术和硬气功表演。幻术有吞刀、吐火、燕奴等。 球类运动。有击鞠、蹴鞠、踏球等﹐其中以击鞠最为盛行。击鞠又称击球、打球﹐是一种骑在马上持杖击球的体育运动。击鞠最初由吐蕃传入[4]。其打法是在宽广平整的球场上﹐参加者分为两队进行比赛﹐球场上设有球门﹐出场者一人骑一马﹐手持一杖﹐共争一球﹐以入门为得筹﹐以得筹多少定赢输[5]。唐代的宫廷、京都及各大城市均建有马球场﹐君臣士庶嗜之若狂﹐许多妇女也参加了进来﹐马球运动高潮迭起﹐历久不衰。蹴鞠亦称踏鞠﹐是古代的足球运动﹐在唐代已达到相当水平﹐除两队角逐以分胜负的比赛形式外﹐还有单人表演赛、两人对踢赛等﹐也深受社会各阶层的喜爱。 棋类活动。有围棋、象棋、弹棋等﹐当时总称为“棋戏”﹐其中以围棋最盛。唐前期围棋盘为17道289子﹐中唐以後发展为19道361子﹐大大增加了围棋变化的余地﹐与现代围棋完全吻合[6]。象棋源於先秦时期﹐在唐代仍处於演变之中﹐不如围棋流行﹐但围棋、象棋均以比赛智力为主。弹棋在汉魏期间开始流行﹐主要靠技巧取胜﹐有一定的比赛规则﹐有类於现代的康乐棋、台球游戏。 唐代十分流行的体育活动还有拔河、角抵、荡秋千、射箭、划船等。唐时称拔河为/拔河戏”﹐规模很大﹐比赛时群噪歌谣﹐声振远近。角抵又称角力、相扑﹐即今之摔跤。玄宗时每赐宴均设角抵观赏﹐热闹非凡。秋千﹐又称彩索、彩绳﹐尤为妇女、儿童所喜爱。杜甫诗“万里秋千习俗同”﹐反映了荡秋千的盛行。 节日风俗 唐代节日众多﹐活动丰富﹐气氛热烈﹐将唐人的社会生活点缀得绚丽多姿。 除夕与元旦。除夕是羸W甑淖詈笠惶□Ｔ□┤敲磕甑淖畛跻惶欤□凑□乱蝗眨□殖莆□□铡17□铡16□□取Ｒ晃□昴□□晃□晔祝□氖芴迫酥厥印Ｔ谔拼□□□χ□褂朐□┬□渴橇□瞧牍□模□纬闪恕笆厮辍钡南八祝□慈嗣谴映□χ□挂恢被独值皆□╢□鳎□ㄏ龃□□□挂共煌﹗４耸保□□彝蚧□霞彝啪郏□笊杈葡□□□苯□懈栉栌槔郑□狗偕罩角□□漓胱嫦龋□４挤疟□瘢□俟砣□啊５笔比挤疟□袷墙□芍褡臃旁诨鹕媳□眨□怪□宕嘧飨欤□室喑莆□□汀? 上元节。正月十五日为上元节﹐後世称为元宵节。因上元之夜以观灯为主﹐故亦称为灯节。上元之夜以京师长安最为精彩﹐各种彩灯争奇斗艳﹐观灯的人们倾城而出﹐前呼後拥﹐人声鼎沸﹐场面热烈。玄宗时为宣扬其太平盛世﹐特改上元节为三个晚上﹐从正月十四夜起﹐一连三夜狂欢不止。上元节时﹐还举行大量歌舞活动﹐以踏歌为盛﹐人们成群结队﹐手挽着手﹐踏地为节﹐边歌边舞﹐欢乐热闹的气氛﹐使人如醉似痴。 寒食节与清明节。夏历冬至後一百零五天为寒食节﹐禁火三日﹐只能吃冷食﹐故又称“冷节”。寒食节後两日为清明节。由於前後紧连﹐唐人常将两个节日合在一起过。节日里除冷食外﹐上坟扫墓已成风俗﹐扫墓归来﹐要戴柳簪发﹐谓“清明不戴柳﹐红颜成皓首”。节日里还开展多项体育活动﹐如击鞠、荡秋千、斗鸡等。 上巳节。夏历三月三日为上巳节﹐人们除了修禊﹐主要是寻春郊游﹐进行“踏青”活动。修禊是人们在节日里纷纷来到江渚池沼的水边﹐以春水洗涤污垢﹐以除病去疾﹐驱邪避怪﹐并戏水嬉戏﹐游玩取乐。踏青是人们相携来至郊外﹐寻春赏花﹐宴饮会友﹐或促膝谈心﹐或清歌吟唱﹐尽情地欣赏大自然的明媚春光。 端午节。夏历五月五日为端午节﹐亦称端阳节、端五节、重五节。节日里﹐人们除吃粽蛈L14□刍凭啤11挡仕俊９蚁隳彝猓□咕傩辛□劬憾杀硌莺投钒俨蓴□□Ａ□劬憾捎仁15谀戏剿□纾□热□彼□贤蛑燮敕Ⅲ□□朔□塚□圩臃芰□□□□壑谄□□藕埃□□裉斓兀□□嗜攘摇６钒俨菔潜热□□幕ｕ□掷喽唷２分制妗? 七夕节。夏历七月七日为七夕节﹐是传说中牛郎织女鹊桥相会的日子。七夕之夜﹐人们摆设花果酒脯之类的祭品﹐轻奏琴弦﹐对天乞祈。妇女们则以穿针引线的方式向织女乞巧﹐希望有一双像织女那样的巧手。唐人林杰《乞巧》诗云﹕“七夕今宵看碧霄﹐牵手织女渡河桥。家家乞巧望秋月﹐穿尽红丝几万条。”[7] 中秋节。夏历八月十五日为中秋节﹐唐人於此夜有赏月习俗﹐尤其被文人学士所热衷。白居易有诗曰﹕“人道秋中明月好﹐欲邀同赏意如何。”赏月时还多兼备酒宴和管弦﹐对月饮酒酬合﹐有情有趣﹐格调清雅。 重阳节。夏历九月九日为重阳节。节日里人们举行登高活动﹐饮菊花酒﹐佩茱萸袋﹐还赋诗兴致﹐寄托情怀。登高是重阳节的主要活动﹐向高处攀登者即为登高﹐以登山为主﹐兼之登城、登台、登塔、登楼等等。人们往往借此言情咏志﹐内容健康高雅。 [1] 《新唐书》卷三四《五行志》。 [2] 《旧唐书》卷一七三《李珏传》。 [3] 《旧唐书》卷四五《舆服志》。 [4] 阴法鲁﹕《唐代西藏马球戏传入长安》。《历史研究》1959年6期。 [5] 王赛时﹕《唐代马球综考》﹐《中国唐史学会论文集》﹐三秦出版社1993年版。 [6] 王永平﹕《唐代游艺》﹐西北大学出版社1995年版。 [7] 《全唐诗》卷四七二。 -- 岭上俯瞰﹐白云依山似带。 ※ 来源:‧水木社区 newsmth.net‧[FROM: 166.111.73.218]