作者blueherobest (孤独的蓝英雄)
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标题[食记] 酒泉 小毛驴饭庄
时间Sat Aug 28 01:39:44 2010
图文：
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来到酒泉，其实是为了等火车，因为一直待在嘉峪关也挺无聊的，所以决定
来酒泉搭火车，虽然整个蛮麻烦很多。到了晚餐时间，在酒泉鼓楼附近晃晃
，大明商业街的对面有一条食品街，这条街里全都是卖吃的，有很多清真餐
馆，不过我都要去乌鲁木齐了，忍着不吃清真菜，选了一家敦煌菜，虽然我
即将前往敦煌，但在没什麽选择的情况下，还是选了这家吃。
农家凉拌菜
价钱都不小心弄丢了，凭记忆我只能记住味道，多少钱就忘了，本来在嘉峪
关的姊妹乐园吃了凉拌菜，对西北的凉拌菜产生了兴趣，在小毛驴饭庄也就
点了一份农家凉拌菜，这菜非常丰富，有青江菜、豆芽菜、辣椒、胡萝卜丝
、笋丝等等，不过醋味颇重，闻起来有点刺鼻，口味是酸酸辣辣，有点微温
，算是普通啦，没有嘉峪关姊妹乐园的凉拌金针菇好吃。
红烧驴肉面
其实敦煌的特产小吃是驴肉黄面，但我要到敦煌吃地道的，所以在小毛驴我
就点了红烧的，红烧驴肉面是用很宽的粗面条，加上几根青江菜，淋上红烧
驴肉。驴肉只有两三块而已，据说天上龙肉，地上驴肉，驴肉不但好吃又极
富有营养价值，我这辈子还是第一次吃驴肉，在台湾好像没有机会吃得到，
所以第一口便吃了驴肉，但老实说这红烧的味道不是很好，略带一些苦味，
驴肉的话则是有一股他特殊的味道，也不是羶味或骚味，肉质软烂，是不难
吃，但也不觉得非常好吃，不过底下的宽面条却是又Q又有咬劲，可惜的是红
烧驴肉的酱汁跟面条搭配起来，我吃起来是觉得味道还好，还是如前面所说
，酱汁有点略苦的味道。
小毛驴饭庄
地址：甘肃省酒泉市南市街内（近专署街）
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◆ From: 118.165.47.103
1F：推 capik:天上龙肉，地上驴肉 -->应该是古人少肉的形容词 08/28 07:23
2F：→ capik:不然驴肉跟一般普通肉类比起来，并没有特殊之处 08/28 07:23
3F：→ capik:我跟sunny0824一起走丝路的时候，还特别去菜市场买驴肉吃 08/28 07:25
4F：→ capik:但结果....恩...阿....阿不就普通肉类而已吗！ 08/28 07:25
5F：→ blueherobest:哈哈～但他们说驴肉很营养耶～营养大概是吃不出来的 08/28 09:59
6F：→ blueherobest:吧～不过我後来在敦煌吃的驴肉比较好吃耶 08/28 09:59
7F：推 capik:敦煌驴肉我也感觉不出特别，但驴肉黄面的面条真的不错～Q 08/28 10:03
8F：→ capik:驴肉很营养-->我猜也是古代那边少肉，因此流传下来的 08/28 10:04
9F：→ capik:不然肉类的营养成分应该都可以查的到。 08/28 10:04
10F：→ capik:不好意思，我的旅行有时都会对当地文化、传统质疑一下 08/28 10:05
11F：→ capik:然後去分析他们为何这样说、这样想.....这也是一种乐趣 08/28 10:05
12F：→ blueherobest:不过驴肉似乎不是只有敦煌流行吃～别的地方好像也有 08/28 11:13
13F：→ blueherobest:我在敦煌吃的是觉得肉有股特殊的甜味，口感松软 08/28 11:13
14F：→ blueherobest:和一般常吃的牛羊猪鸡肉的感觉还是有点差异 08/28 11:14
15F：→ blueherobest:不过不知道是不是烹调方式的不同造成的？ 08/28 11:14
16F：推 sunny0824:阿哈~~~~是有点差异~~~不过我还是吃不太出来~~~还在想搞 08/29 22:50
17F：→ sunny0824:不好对方随便拿个猪肉或牛肉呼咙我们也不知道XD 08/29 22:50