无音乐好读图文网志版 http://niny.tw/xiamen-fish-restaurant/ 这次短短的两天一夜厦门自由行，第一餐就选择了台湾吃不太到的脆鱼料理，一开始听到脆 鱼这个词还一直猜不透到底是怎麽样的一道料理，到底是用炸的还是用烤的，吃起来是不是 硬硬的，不过吃过脆鱼後觉得下次我会为的吃脆鱼再来厦门的。 我们这次吃的是在罗宾森购物广场4楼的《大丰收脆鱼》，而这间其实在厦门的SM广场及世 茂双子塔内也都有分店，下午一点去虽然已经不是用餐的尖峰时间不过还是让我们等了一阵 子。 话说现在整个中国都离不开微信这套软体，从聊天、社群服务到支付都能使用微信，就连我 们拿到的号码单上也都有QR Code，使用微信扫描一下就能收到排队进度提醒讯息，而且还 能在微信上直接线上预约取号，整个就很省时。 来吃大丰收一定要点一份脆鱼来吃，除了可以选择组合餐点外，也可以像我们一样点一份鸳 鸯锅(或双拼锅)，再加点几道开胃小菜，除了可以吃到更多菜色外，一次也能吃到两种口味 的脆鱼。 点脆鱼锅还能另外加配料，像是金针菇、海带等，有点像是火锅加料的概念。 开胃菜点了皮蛋鸭卷、海带菜、腱牛肉、口水鸡等，其中最喜欢的还是口水鸡了，辛香料用 特别多，香中带点麻的口感，不是只有辣的口味，光是用文字打到这边口水又差点流下来了 。 主角脆鱼登场，一上锅就已经是料理好的状态，不过会放在电磁炉上继续加热保温。我们这 次点的是金椒脆鱼拚藤椒脆鱼(2人份/RMB￥159)，除了两边的辣度不同外，虽然都叫脆鱼， 不过口感全不同。 正常金椒脆鱼部分会有红色的金椒，不过我们这次有不太吃辣的人同行，所以就把金椒部份 去掉，可是底下的辣油对於不吃辣的人还是会觉得颇辣，但对於能吃辣的人(对就是我XD)会 觉得超下饭的啊!!!原本说不用吃白饭的我吃了一口金椒脆鱼就觉得配白饭一定超适合，默 默也吃了快一碗的白饭。 而脆鱼虽然不是想像中用炸的方式料理而是用炒的，吃起来有韧性有咬劲，不过金椒脆鱼还 是有带鱼刺，吃的时候要小心。 另一边的藤椒脆鱼就没有金椒那麽辣(虽然金椒脆鱼没加金椒还是比藤椒脆鱼辣一些)，脆度 及咬劲也不像旁边的金椒脆鱼那样，不过鱼肉也还不错吃。 最後我们还点了两种口味的飞饼，分别是香蕉飞饼(RMB￥20)跟泰味榴槤飞饼(RMB￥38)，飞 饼其实就是烤饼里面加上馅料，吃起来是甜甜的口味很适合当餐後甜点。虽然榴槤口味没有 可怕的臭味，不过这两个口味中我还是比较喜欢香蕉口味，吃起来比榴槤口味甜一些，而且 还能吃到一点香蕉泥。 第一次到厦门的第一餐就吃了只有在这里才吃的到的脆鱼料理，微辣的口感很想在多来几碗 白饭配着吃，最後的甜点飞饼也是第一次吃到，看似朴素不过口味却让我印象深刻，要不是 真的吃太饱了不然还想再多吃几块说。 ▌大丰收脆鱼(罗宾森购物广场) 地址：厦门市思明区厦禾路889号罗宾森广场F4 营业时间：9:00~22:00 -- 妮妮˙ˇ˙用类单记录生活!! http://niny.tw Facebook https://www.facebook.com/ninylifenote/ IG https://www.instagram.com/lisa112995/ 一个喜欢带着相机记录生活的女孩 --

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