撒椒(南山万象天地店) 地址： 深南大道华润万象天地1楼NL157号商舖 营业时间： 周一至周日 11:00-22:00 完整好读网志版：https://goo.gl/k1kikm 站在门口看着「撒椒」，充满文青风格与花卉装饰，若不是这个「椒」字，还以为是走到哪一家少女甜点或是咖啡厅了，而这里其实是一家卖江湖菜的餐厅。 什麽是江湖菜呢？「江湖菜」菜如其名，是店家走遍各大江湖精心挑选的菜色，这里的菜色大多辣、酸、口味浓郁，我们点的几道菜也都是偏重的口味。 店内的装潢非常有特色，以暗红与暗绿为主，好像进入了一个花园，挂着的画、墙上的涂鸦、还有餐具瓷器、到处都有花的身影。 连菜单封面都精致的让人少女心喷发，你说这是绘本我也会相信的。 点完菜之後，店员就送上一组沙漏，沙漏！？　要干嘛？ 仔细看才发现上头写了23分钟内会上齐所有菜色，若沙漏流完，超过23分钟後才上的菜就免费招待，噱头十足。 虽然我很期待能得到免费餐点，但他们真的在沙漏流完之前把菜都上完了，速度极快，一道接着一道。 在等待主菜来之前，会先招待小菜，可以无限续的，我觉得他们山楂特别好吃，味道也很天然，续了好几次。 第一道菜「暴力猪脚」，猪脚煮的非常软Q又入味，重点是他们的土豆「马铃薯」炖的超级好吃！筷子一夹、嘴巴一咬就瞬间崩解的软烂。而且这道菜是可以「续土豆」，忍不住续了好几次，味浓口感佳。 由於有朋友不太吃辣与重口味，特别点了店内少数几样不辣的菜，这道是「番茄土豆炖牛腩」，牛肉很嫩，土豆还是好好吃啊！果然是招牌之一，没有了辣味，却多了甜味。 「宫保虾球」，虽然一般宫保鸡丁是不辣的，但这里的还是走重口味路线，看辣椒加这麽多以为很辣，结果没有耶！微酸微辣，刚刚好的美味。 「经典酸菜鱼」，今日的水煮鱼主角终於来了！因为不确定麻度跟辣度，询问店员之後，店员说少麻少辣口味已经很重了，我们就决定点少麻少辣，结果没想到真的是少麻少辣啊！！对我们这种爱吃辣的人完全无挑战性啊！果然辣度这东西要亲自尝试才知道，问别人也很难评判呀... 最可惜的是辣度已经不能调整了(加辣椒也不行)，有股淡淡的哀伤，不过还是要说挺好吃的，鱼肉鲜甜又很滑嫩，酸度很够，若再麻辣一点会更好吃，下次再试试吧！ 最後一道是「撒椒辣子鸡」，之前在铜锣湾吃麻辣乾锅时，也有尝试过辣子鸡，不过「撒椒」这道风味挺不一样的。 菜上来时，我们还以为上面那层是起司粉，没想到是面包粉！强者我朋友说因为面包粉能吸油，毕竟这整盘都是油炸跟辣椒，满用心的。 这是我们除了土豆之外最喜欢的一道菜，辣度很够，就是那种吃几口会觉得辣得很过瘾的感觉，肉也很嫩，中间还穿插软骨，整体切得很小块，有股在吃盐酥鸡的感觉(误)，旁边炸脆脆的以为是麻糬，其实是炸土豆喔。 原本以为面包粉已经是贴心的一绝了，这家店最惊艳的竟然是「辣椒酱」！ 因为「撒椒辣子鸡」用了大量辣椒，最後剩下的辣椒店员会拿去帮你磨，变成辣椒酱让你带回家！ 太厉害了（站起来鼓掌）！把食材用的淋漓尽致的表现！ 磨成辣椒酱闻起来超级香的，我把他带回家炒油面，味道很赞。 下一次我来的时候水煮鱼一定点超麻辣！ 就算要冒着肚子滚烫的危机从深圳回香港也要再来！ --

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