图文网志好读版：http://moonsally.com/huachi88-hyatt-suzhou/ 位於苏州凯悦酒店二楼的华池88中餐厅 是住宿又懒得到处跑的好选择 一出电梯就看到中空的景 华池88在出了电梯右手边 左边是吃BUFFET的餐厅 苏州凯悦酒店实在有够大 找个餐厅都可能迷路 华池88走廊非常远 我是周六晚上去的 位子几乎已经满了 服务员先告知剩下的位置在厨房门旁 可能会有点热 先带我去看看行不行 穿过很长很宽的走廊 几乎是来到迷宫的错觉 中途的包厢外是满满中国风茶几 带有苏杭水乡风情的小舟 搭载着满满的食物 小纸伞绘着水墨 好似白娘子和断桥随时会浮现 江南自古就是鱼米丰饶之地 美景、美食、美酒 华池88属於开放式厨房 在座位上就能看见师傅们忙碌的身影 这个沙发区我觉得超赞 可惜没位子了 沙粒的座位在另一个厨房旁 还能接受的热度 (其实有冷气也不会多热XD) 我一个人坐了四人桌 这边好像也没有两人桌 桌椅都很有古代客栈的中国风 一来就先递杯热茶 这热茶可厉害了 我差点整晚都睡不着 太纯了? 大陆餐厅是没有冰无糖茶如日式绿茶那种 举凡茶类都是热茶 冰饮料都是甜的 冰水也没有 这点颇不习惯 MENU太厚 菜色爆多，没有拍 华池88主要提供苏州特色菜、太湖船家菜和淮扬风味菜 川味的辣菜如宫保类也是有的 价位是十分惊人 比台湾五星级饭店的餐厅价位更吓人 沙粒点了四道菜，一份茶 要价台币五千多 (需加15%的税) 就知道多恐怖了吧 早知道......我就打滴去得月楼吃了XD 油爆河虾 其实点餐时我不知道河虾是啥 以为就是一般的白虾 上菜一看原来是溪虾! 下次记住了，在大陆河虾就是溪虾 脆脆的整枝都可以吃 没海鲜的腥味 酱料就是江南特有的油爆甜香 口味很不错 但沙粒还是爱大只的虾虾 上了这道油爆虾後 上菜宛如终止了一般 服务员先前有说客人较多 餐点要等比较久 但没想到还真久 第二道菜大约40分钟後上 松鼠桂鱼 松鼠桂鱼算是苏州名菜 所有主打苏杭菜的餐厅如得月楼都有这一道松鼠桂鱼 那是必点菜 其实就是糖醋鱼 鱼身先划成格子状用油炸 再加糖醋酱下去烩 吃起来鱼肉外酥内嫩 糖醋酱比台湾偏酸许多 糖的比例较少 沙粒还蛮爱这个味 一个人吃一只鱼，痛快! 另一道必点菜色是"果木烤鸭" 是华池88的招牌菜 一鸭四吃，须提前预订 有点像宜兰的樱桃鸭 =>宜兰美食|兰城晶英酒店樱桃鸭一鸭五吃 号称全台第一美味的霸王樱桃鸭 但沙粒不爱吃鸭 就略过罗 宫保虾仁 嗜辣如沙粒 肯定要来个辣味的 华池88的宫保是真的会麻会辣 算是小辣 不像台湾的宫保完全无辣感 很爱它的"麻" 虾仁先裹粉炸过 粉很薄，不失虾仁的鲜嫩口感 连续两道都是炸的 吃得有点饱 第三道黑胡椒牛肉炒菌菇吃不下 直接打包回房间当宵夜 华池88打包得很精致 有不织布提袋还有盒装 黑胡椒菌菇炒牛肉 搭配香蒜调味超赞 不会过咸过油腻 在大陆地区来说是难得的清爽口味 牛肉肉质非常好 有高级餐厅的牛排等极了 算是嫩嫩的菲力 完全不乾柴 菌菇少了点 但完全吸饱了调味的美味 即使冷了也照样好吃 这道人民币298+15%的牛肉 还真是贵翻了>< 华池88的菜色多 口味好 不似一般大陆地区的菜那麽过油死咸 用餐环境乾净舒适 服务员的态度好 补茶的速度很快 一杯喝到剩4成立马过来加茶 唯一的缺点就是价位过高 所谓的"高大上"餐厅 我一个人点四样菜一杯茶+15%税就台币五六千了 超吓人!! 但生意也还是高朋满座 连苏州都这麽强 上海北京还得了 大概是遍地土豪吧XD 苏州凯悦酒店Hyatt Regency Suzhou 华池88中餐厅 地址: 中国江苏省苏州市吴中区苏州工业园区华池街88号2F 电话: +86 51262881234 营业时间: 11:00~14:30 17:00~22:00 特色餐点: 果木烤鸭 交通资讯: 地铁1号线时代广场站，出站右前方 --

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