※ [本文转录自 Food 看板 #1OucnUW4 ] 作者: LoveFood (食在爱玩) 看板: Food 标题: [食记] 中国厦门【90海里自助海鲜蒸锅】吃到饱 时间: Mon Apr 3 23:37:57 2017 图文版：https://goo.gl/tLYMor 台湾这几年很流行海鲜蒸锅的吃法，不过好像都是单点为主，较少看见有吃到饱，毕竟蒸 锅超吃海鲜的新鲜度，廉价吃到饱应该很难用蒸锅方式经营，而这次来厦门听说有吃到饱 的海鲜蒸锅，当然就要来试一试。 来到的是位在厦门集美区的90海里自助海鲜蒸锅，目前价位是午餐$69、晚餐$79，有写用 餐限时1.5小时，不过当日没客满，也并没有赶我们。另，题外话，餐厅附近就是集美大 学，可以顺便排个一日游。 用餐方式都是自助式拿食材，所以很重要，当有螃蟹什麽比较高档的，一定要去抢阿，这 边吃自助餐跟打仗一样；而这蒸锅是完全靠蒸气方式，蒸锅下面则有粥，到时就会有一锅 吸饱海鲜精华的粥。 在海鲜食材上，较吸引人就是螃蟹跟生蚝，根本一上来就被抢光，其他主要就是蛤与鱼这 两大类，尤其他的鱼类真的很多种，而且都是完整一只的，爱吃鱼的不能错过。 首先来蒸蛤类，他的蛤类有超多种，基本上蒸不用3分钟，就全部蛤就全部打开了；而蒸 鱼的话，个人觉得是视觉享受大於味觉，因为蒸的方式几乎没调味料，所以记得要沾点盐 巴，不然吃起来没什麽味道。 接者是蒸虾子，看很多人虾子一次拿都是50只起跳的，然後全部倒到蒸锅上，没几分钟， 虾子就变红透透了，吃起来还算新鲜与嫩；生蚝的话，个人觉得很普通，因为都好小颗， 也很难拨开它的壳。 除了海鲜部分，其他常见的火锅料也是有，另，他还有个熟食吧，有提供各式热炒、串烧 、还有烤鸭，不过真的别太期待，品质都是很普通的，没有他的海鲜亮眼。 名称：90海里自助海鲜蒸锅 地址： 中国厦门市集美区集源路58号3楼 电话： 0592-5555360 营业时间： 10:30-22:30 周一至周日 用餐时间：2017.1 -- 食在爱玩：让食记也能很浪漫！ http://www.LoveFood.cc --

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