作者mewnnie (荷包蛋好ㄘ)
看板China_travel
标题[请益] 台湾有上海那种随处可见的麻辣烫店吗?
时间Fri Feb 17 01:35:15 2017
小妹前一年因为工作关系，在上海待了一年，
目前已经定居在台湾了~
但是这一年我好难忘当初只身在上海时，超级常吃也很喜欢的麻辣烫。
麻辣烫在上海是到处都可以看得到的小店，
我也有听说它有那麽有味道，似乎是因为加了很多什麽恐怖的香料那类的，常吃不好，
但我就是好喜欢，尤其是QQ的土豆粉，口感很像米苔目2.0~
还有马铃薯、豆腐、菠菜、西兰花，
配上一匙辣油，一匙花生粉，还有蒜末....
烹调手法跟台湾的卤味类似，都是把食材丢到大锅煮煮，然後捞起，
但卤味的口味我个人觉得非常赢不过麻辣烫QQ
想问台湾有没有上海口味的麻辣烫？希望能一解我相思之苦。
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1F：→ austinlee: 你说的是酸辣粉吧 02/17 01:38
2F：→ austinlee: 在大陆化学调味料、香精似乎都没有那麽介意,鼎王用高 02/17 01:41
3F：→ austinlee: 汤块还有某些非天然调味料然後伪称天然,被抓包後就重伤 02/17 01:42
4F：→ austinlee: 但是海底捞这些可是有香精、非天然香料、化学调味料等 02/17 01:43
5F：→ austinlee: 但是好像也没啥人在意 02/17 01:43
6F：推 Bokolo: 总比台湾洒一堆有毒物好吧，五大毒源很难忘…… 02/17 04:13
7F：→ Bokolo: 三聚氰胺、塑化剂、毒油、毒淀粉、地沟油 02/17 04:14
8F：推 Bokolo: 我觉得去找火锅店比较容易吃到你要的味道 02/17 04:16
9F：推 Bokolo: 台北很少有上海那种麻辣烫，不然去找三顾茅庐试试 02/17 04:18
10F：→ webster1112: 中国很多食物有问题 所以需要重口味掩盖 02/17 23:14
11F：→ webster1112: 而中国人被养成重口味後 对食物更不挑了 只要有辣 02/17 23:15