《好利来》现做现卖木糠蛋糕 网志图文版： http://www.b88104069.com/archives/4115 木糠蛋糕和葡式蛋挞并列葡萄牙两大甜点奇葩。在色香味上，这两项甜点长 得都极具个人风格。最近很有口福，在好利来吃了两次现做现卖木糠蛋糕， 趁着那甜蜜滋味还没忘记，在此分享。 顾名思义，蛋糕重点集中在「木糠」。吃过的人，对於何谓木糠应该亲口品 尝了，没吃过的人，光是想像，大概能猜出，它就是可以吃的木头屑。 有心於自制甜点，都应该尝试做这木糠蛋糕。它用料简单，基本原材料是饼 乾和奶油；它做法简单，把饼乾搅碎成「木糠」、把奶油打实，视情况加入 炼奶提味，一层饼乾一层奶油叠起来，毋须烘焙，只要冷藏两个小时或是一 个晚上，从冰箱取出，便是现做现吃的「木糠蛋糕」，如果想看起来花俏， 可以往上面撒一点可可粉。 和拿破仑蛋糕一样，木糠蛋糕的基本做法大同小异，巧妙却是各有千秋。打 开好利来版本，第一眼看上去，是「长毛」的双色冰淇淋，以标准挖冰淇淋 小木棍铲之，一小块一小块入口，便会发现是饼乾屑和可可粉。 继续往下铲。 一般木糠蛋糕的特色，是一层饼乾一层奶油，好利来在这个基础上，多加了 上下两层厚实的可可粉，这样一个设计，是好利来的精彩绝妙之处。外观上 ，丰富素雅的深中浅三色很让人期待；口感上，它如同冰淇淋般嫩滑爽口； 味道上，酥松滑软的甘甜滋味在嘴巴里散开。 在好利来的客户用餐区，细细品嚐木糠蛋糕的过程，是一段很悠闲时光。围 墙是一道玻璃柜，柜子里是造型华丽的生日蛋糕，有Hellokitty、有三只小 猪、有芭比娃娃、还有帽子、熊猫等各式各样不断推陈出新的款式。大家都 是来这边吃面包或是选蛋糕的，洋溢着一股欢乐幸福的气氛。 延伸阅读： 《好利来》苏州呷面包第一选择 http://www.b88104069.com/archives/13 苏州园区二实小《四海游龙锅贴专卖店》 http://www.b88104069.com/archives/4088 苏州《阊门姚记豆浆》记忆中的油腻滋味 http://www.b88104069.com/archives/3125 -- 赞赞小屋： http://www.b88104069.com 赞赞小屋 in facebook： https://www.facebook.com/zanzanstory --

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