※ [本文转录自 Food 看板 #1NK6mM8n ] 作者: austinlee (财务自由享乐人生) 看板: Food 标题: [食记] 天津 河间驴肉火烧 与 北京 皇誉驴肉火烧 时间: Fri Jun 3 01:25:38 2016 餐厅名称：河间驴肉火烧 消费时间：2016年/4月 地址：天津市南开区白堤路 汉庭快捷旅馆白堤路店斜对面 电话：不知 营业时间：不知 每人平均价位：6-8元人民币 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：驴肉火烧 图文好读版 http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/43019018 =======以下为纯文字版========== 驴肉火烧这东西台湾还真没有，之前在天津吃过一次真的非常惊艳，真的有天上龙肉地上 驴肉的感觉，所以这次前往天津及北京有遇到就买来吃 我们来回顾一下上次的驴肉火烧 天津 街边小吃 驴肉火烧 介绍 上次是往南市食品街的路上偶然间看到的，而这次则是在天津市南开区白堤路上，靠近汉 庭快捷旅馆白堤路店 就在汉庭斜对面 以前来学校这里其实也有看过 但以前都没有走进去买过 店内柜台的价目表，一般的驴肉火烧只要六块人民币呢 这时是我刚到天津 汇高花园酒店後不久，因为午餐也还没吃，就赶紧买一份驴肉火烧来 吃吃，是现做的，所以要等一下，就看看拍拍店内的介绍 真有那麽多功效欧？ 好啦，就来看看制作过程 店家在後面烤饼，前面这里则是组装用的 刚烤好的饼还热呼呼冒烟，先剖开来 加入碎驴肉 对了，我是不加青辣椒的 碎驴肉是驴肉加驴皮冻，如果要只有肉的会比较贵，但我觉得加驴皮冻还比较好吃 好啦 就这样，有点小呢 可以看到有驴皮冻跟驴肉 相较上一次的驴肉火烧，这一家的比较小一点(细长)，吃起来比较咸一点，没有之前那一 家美味，但肚子饿了吃什麽也都好吃啦，反正我也不会再跑那麽远，而且我也不知道上次 那家的位置了，总之呢隔一两天我还是再去买一次，毕竟还不难吃又方便，当早餐吃就是 了 还有，後来去北京恭王府外还有品尝另一家的驴肉火烧，也一并贴在这里好了 这家叫皇誉的 标榜始於 1706年啦....(个人存疑，因为要是真的百年老店官方都会认定为中华老字号) 品项种类，其实已经很接近西方速食的点餐感觉 当时也是吃过早餐後，想说看到就买一份吃看看口味就好 感觉也是小小的 其实皮不够酥脆，似乎不是刚烤好的，且没有外酥内嫩的感觉，驴肉及驴皮冻的部分也不 是很好，就不难吃而已但完全称不上好吃，而且价格比较贵(当然在恭王府大门对面贵也 是可以理解) -- --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: austinlee (180.218.242.97), 06/03/2016 01:26:06 感谢!(笔记) 下次去北京来找王胖子 ※ 编辑: austinlee (180.218.242.97), 06/03/2016 10:31:43