图多无音乐好读版：http://wp.me/p6Cxp2-IA 走透透旅行手札专页：https://www.facebook.com/lucidago 原本根本没有预计要在上海外滩英迪格酒店吃早餐， 因为当时订房的时候就没加了，而订房时额外增加早餐的价格也不便宜。 後来计划好行程发现吃饱要马上check out直奔下个地点了， 此外附近真的也没什麽早餐好食，所以便有考虑要当场在前台加点。 入住的时候问了前台是否要当场付早餐的费用， 前台说「在这里付费和在餐厅付费价格是一样的，明天再到餐厅付费即可。」 前一天晚上便来勘查场地，啊～果然是风景优美装潢时髦的餐厅啊！ 在这边用餐一定很享受，於是计画当天早早地就要餐厅补足一番元气。 早早设了闹钟就是为了要吃一顿好料， 白天的江畔餐厅色彩鲜艳，蛮有提振精神的附加效果。 桌上的餐具和餐巾等也使用了饱和的颜色，一贯的风格。 服务生送上了菜单，定睛一看发现菜单上的价格是这样计算的， 如果只吃自助餐价格是150RMB一人， 但是自助餐提供欧陆式早餐为主，均为冷菜。 （包含面包、火腿、沙拉、凉面、饮料等等，只有中式区的谷米粥是热的）， 单点热菜一份为150RMB， 任选一份热菜加自助餐则是188RMB。（以上价格15%税另计）， 我们一行有三人，都选了单点一份热菜加自助餐（早上还是想吃点热的暖胃）， 於是各选了「上海风味」、「日式早餐」和「江畔至尊早餐」。 看到菜单时心里想这价钱算外面的客人还真贵啊！ 住客如果有预定早餐，就是直接给一份热食加自助餐的。 当时仗着前一天有问前台加购早餐价格，所以也就毫无犹豫的点菜了， 一开始坐下来的时候如果有再问一次服务生的话或许後来也不会在结帐时傻眼了。 服务生先送来每人一杯饮料，端上来的时候并没有说这是什麽， 很神奇的是喝不出来是什麽，乍看是有点像果汁， 喝起来却完全没有甜味，倒是有点青菜味，只好当作是一杯很养生的不知名饮料。 点完热菜就来溜溜自助餐区吧，还蛮宽阔的。 那个面包，好像装饰性大於实用性吧～ 有没有看到那个大型的手压榨汁机？是让客人自己榨果汁用的，保证新鲜～ 这还真的是「自助」餐啊！ 水果的区域还蛮大一区的，右边没拍到的则是起司、火腿和冷盘 （腌鲈鱼、燻鲑鱼之类的） 有一小区是偏中式的菜色，提供了凉面、油条、谷粥、肉松、锅贴、蛋塔等等。 冰箱有数种果汁、全脂及低脂鲜乳、瓶装水可以选择， 也可以向服务生点咖啡、茶等热饮。甜点则有酸奶、奶冻之类的。 绕了一圈下来觉得选择有点少，虽然有事先说明自助吧多以冷菜为主， 但锅贴放到冷真的没有很好吃啊，凉面也没什麽味道（有加了辣酱和麻酱）！而那燻鲑鱼切得太厚了吃起来有点像橡皮筋嚼不烂；肉松则是有点臭脯味，和微甜的紫米谷洲好像不太搭。整场最正常的就是水果了，毕竟水果就占了四区自助台，果汁区、切块区、切丁区、冰箱区（而且切块和切丁的水果是同一种，无言），要不拿到水果真的太难了。 只好开始期待热食登场， 首先是「江畔至尊餐」，服务生直接端了个铁锅上来，上面有两颗蛋 （可选择单面兼或双面煎，正常是会问要炒蛋、太阳蛋还是omelette吧？ 菜单上则是写「用你喜欢的方式烹饪」）、猪肉肠、香脆培根、 香炒小土豆（大陆的土豆指的是马铃薯）、菠菜（少的可怜）、蘑菇（没见到）， 朋友说培根很硬，马铃薯没味道。对了，还多送了一小钵英式早餐常见的baked beans， 菜单上没见着有这项配菜，应该算是送的吧！ 「日式早餐」送上来时煞有其事地用了一个三层提盒装来， 服务生在桌上轻巧地打开提盒像是开八宝玲珑盒那样，然後一项项端上桌。 这份餐有日式传统酱汤（味噌汤）和温泉蛋、 煎三文鱼（鲑鱼）配菠菜和目鱼花（柴鱼）、白饭和酱菜。 首先，酱菜失踪了，还是跑到刚刚的江畔至尊餐当baked beans了呢？ 平日爱喝味噌汤的友人喝一口便说「这是我喝过最难喝的味噌汤了！」， 然後我接过去喝了一口，颇有同感。 再看看那鲑鱼，好歹日式早餐应该用烤的才道地吧， 但是菜单已经写白是煎的就算了，鱼的大小也颇寒酸，下方的菠菜几条而已； 温泉蛋合格； 最不该失误的白饭，竟然超硬，硬到好像是前天煮的放到乾掉了， 让我马上想起前一天在皇城根火锅吃的好吃白饭，这真的是天差地远了！ 而我选的「上海风味」餐，是否能够逃离这场命运的安排，来场绝地大反攻呢？ 就菜单上的描述，这份餐点应该要有传统浓汤面、茶叶蛋、蔬菜和中式点心。 OK一目了然，至少这份餐没少东西也没多东西。 首先，烧卖口味像是包着油酥糯米团的奇妙口味，个人觉得还可以入喉； 说到主角上海浓汤面，那面分明就是刚刚自助餐的凉面， 而且更悲哀的是它已经煮烂了，而挂名「蔬菜」的菜也只是沙拉生菜常见的菜叶， 就是在起锅的时候切成长条状的放上去而已， 上海浓汤本身也只有酱油味，究竟上海的特色就是那酱油妈？ 还是这种东拼西凑凑出来的结果？ 吃到一半我都开始怀疑我到底是在五星级酒店吃早餐还是吃ㄆㄨㄣ？ 搭乘中国国际航空到上海的时候已经在飞机上体验了可媲美ㄆㄨㄣ的机上餐点， 想不到英迪格的早餐还更胜一筹啊！ 品嚐到这里我已经有一种想要找个地洞钻进去的感觉了， 毕竟事先跟友人说要吃这间的早餐时，还说网路上评价都说很丰盛、早餐很好吃之类的， 现在回头再来看这些评价都觉得这一定是一种埋伏，抑或是倒反法的修辞练习...... 当然我明白这些评价说好吃是他们的「个人观点」， 而我说的不好吃也只是我们这一群人的「个人观点」， 大家可以多参考比较其他篇食记，只是这一份餐订价真的不便宜， 此外对高档酒店的印象通常都是主打大厨出菜， 吃到这样的餐点也真的太令人大失所望了，原本对英迪格还不错的印象也瞬间扣分。 这真的让我们一整天的心情糟透了，只能说早餐真的很重要！ 当时丝毫没有想要反应餐点口味问题， 毕竟还要赶着後续行程，於是唤服务生来结帐， 结果当然是直接算了每人188RMB*1.15%的价格， 这个价格当然和前一天在前台问的价格不同， 我曾写信问英迪格酒店前台点早餐的价格，当时说是特价120RMB*1.15%， 入住时也和前台再一次确认过了。 我出示了信件给服务员看， 於是又历经了一番餐厅服务员和前台在我们面前用电话沟通来往的历程， 而餐厅服务员坚持不肯减价，硬是要我签了帐单找前台负责。 注：当时担心加点早餐价格超出意料之外， 路西达写信到上海外滩英迪格酒店询问是否可以接受当场加点及价格怎麽算， 一名名为雪莉的员工也即时回覆我前台加有特价120RMB+15%。 check out时大厅柜台服务员还是为我折抵了早餐的费用，只是不知道是从哪里冲帐的。 服务员：很不好意思刚好在这个月份涨了价格， 但因为您有事先和我们询问，所以还是照这个价钱算给您。 路：两周前我写信时已经有注明是哪一天要用餐， 如果价格不确定的话应该要在信中说明，况且你们也涨太多了吧！ 服务员：这是管理阶层的考量，我们也没有办法。 好啦～可能是因为太难吃了所以对价钱才会那麽有意见， 好吃的话就算要付188RMB也会吃得很高兴啊！反正上海现在发达了物价很贵也是正常的， 大家下次选这间酒店时好好考虑要不要用早餐吧！ 路西达收到饭店寄来的满意度调查时已经给了回馈， 虽然不知道这网路大海中难得一见的负评是否对这间酒店的餐点进步会带来什麽影响， 但上海外滩英迪格酒店若能在早餐餐点上多些用心，想必也是积阴德吧！ 这间酒店的房间、景致和其他服务还是很不错的， 不然怎麽会排行上海市饭店第十一名？ -酒店资讯- 上海外滩英迪格饭店Hotel Indigo Shanghai On The Bund 电话：+86 877 859 5095 地址：中国上海市黄浦区中山东二路585号 --

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