2015年7月 「香港」对我来说，其实一点都不陌生， 从小到大接触到很多香港来的资讯，自己也去过香港很多次， 对香港有着很不一样的情感。 只不过这次透过OpenRice的邀请及策划，带我们用不一样的角度去认识香港， 去接触我们未知的领域，去体验我们来香港从没做过的事。 让我们不再只是站在观光客的立场，透过更贴近更融合的方式， 才发现原来我们跟香港更加密不可分。 拥有亚洲国际都会枢纽之称的「香港」， 并存着科技化的现代建筑和旧时代的传统公寓， 一体多面的香港面貌，在五光十色的炫丽色彩下， 也有着深植於心中的浓浓怀旧人情味。 第一次来到深水?就被这里热闹的市集景象及庶民化的小吃所深深吸引， 就像陪妈妈逛市场般的亲切，闯进了大观园甚麽都很新奇有趣。 来到了当地很有历史的「坤记士多」， 各式糕饼点心充满着许多香港人儿时的回忆，一起长大的味道嚐起来也特别有意思。 “白糖糕”和”钵仔糕”和我想像中的味道有很大的区别， 看起来会有浓浓白糖香气的白糖糕，竟然经由制作的手续完成後，会带着一点酸酸的味道，口感也十分柔软。 而光看外表觉得应该会很甜的钵仔糕，竟然在淡淡甜味中散发着红豆的香气， 一点都不过於甜腻，口感则带有弹性。 沿路边走边看边吃，深水?的独特气息让人觉得好像来到了80年代， 没有太多隔阂，没有难以跨越的距离，人与人的心是那麽接近。 看见左邻右舍都好像熟悉的叔叔阿姨般亲切。 来香港必吃的鱼蛋口感上特别Q弹，弹性中甚至有点偏脆，十分弹牙。 而肠粉则荣登我最近的新欢，有别於一般酒楼的肠粉，路边小吃是没有包馅料的， 但卷起来食用弹性则更上一层楼，加上酱油、甜酱和芝麻酱的巧妙结合， 吃完立刻收进口袋名单中，绝对不容错过。 最後来到路上不难发现的凉茶铺，深深觉得香港人十分着重养身和滋补， 从小地方就能看出他们对於古法食补的重视，来杯清爽降火的五花茶， 顿时暑气全消。 乘船横跨香港九龙，也可藉由这种方式去欣赏维多利亚港的美景， 吹着海风、看着辽阔的景色，流行指标的新颖建筑和大自然的纯粹面貌互相呼应， 美不胜收的宽广震撼，一景一物全都尽收眼底。 搭上摩天轮也是有别以往认识香港的方式， 居高临下的了望，360度的感官享受，我发现了再次爱上香港的视野。 随着怀旧风潮再起，从新打造的”荔园”吸引了不少大人小孩前来朝圣， 除了缅怀旧日足迹，更多了些现代的趣味。 回忆着，分享着，同乐着，这样的时光，无价。 “饮茶”一直是香港远远流传的重要文化之一， 早上起来悠闲的饮茶看报，隔着桌子也能随意谈天说地， 好像振奋一天的精神就由此开始。 这样的美食风格也深深影响着台湾人，三不五时的饮茶聚会， 更贪心的延伸到了从早到晚都要吃点心的模式。 不过现在还推着点心车四处点餐的酒楼也少了很多， 总觉得没有点心车的身影少了点道地的风味。 搭叮叮在香港岛四处穿梭，成了一种既便利又格外有风味的代步方式， 乘坐於上层似乎是观光客的专利，一幕幕的街景在眼前飞逝， 一阵阵的凉风也瞬间吹散了疲累的脚步。 上环又是另一种迷人的风情， 悠闲漫活的舒畅感，漫步在街头可以深深感受到， 静静的点杯饮料，享受宁静的午後时光， 若有似无且毫不刻意的闲情逸致弥漫在渐渐停格的空气中。 顺着楼梯步道，漫无目的走着， 西式风格和中式点缀，夹杂着中西合并的美感， 象徵着香港多元化又毫无违和的时代演进。 来到这里，不妨低头仔细找找， “荷李活”的地标原来离我们这麽近。 寺庙建筑也是香港很重要的宗教文化， 历史悠久的信仰传承和遗迹，没有随着时代的脚步而抹灭， 反而成为香港人心中的中心思想。 “文武庙”的香火鼎盛，更有着跨越世纪的重要印记，路经此地不妨停下脚步， 所谓”拜的神多自有神庇佑”，不妨也替自己加持一下。 三点一刻的点心时间，是香港不成文的规定，也成为了一种习惯， 利用一点偷闲的时刻，重振一下精神，为自己加油再继续努力。 来到西环的”华星客栈”品尝一杯丝袜奶茶，香滑中有着无限茶香， 牛奶的香气和茶味并存，让人回味无穷。 位於尖沙咀的「Hotel ICON」28楼有间拥有无底海景的中餐厅 「Above&Beyond 天外天」，由米其林主厨打造的精致餐点，传统中又有创意， 有着中餐的繁复细致，也洋溢着西式的华丽创新，再加上绝美的夜景加持， 无疑是最极致最超值的完美飨宴。 最後，要超级感谢台湾及香港的OpenRice夥伴们，还有辛苦的摄影团队， 感谢你们的用心规划、细心照料和亲切的陪伴， 让我拥有永远难忘的回忆和经验 相关资讯? OpenRice 台湾开饭喇 http://tw.openrice.com/ OpenRice 香港开饭喇 http://www.openrice.com/zh/hongkong Hotel ICON http://www.hotel-icon.com/ 请加入粉丝团 Ally爱玩乐 会有及时玩乐和赠奖讯息喔~(点图可加入) --

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