图文方便好读版 http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/417602866 川菜和湘菜是每当想要吃点辣流流汗促进新陈代谢时的两大心头好，但和某人吃川菜实在 很痛苦，因为他不吃牛，所以什麽夫妻肺片或是水煮牛肉之类的都不能点，吃川菜不点水 煮牛肉简直是悲剧，虽说我可以自己点自己吃，但一大缸水煮牛全部一个人嗑光，应该会 食道烧成灰烬吧，所以……湘菜是想要吃辣时的好选择哇！ 滴水洞是上海数一数二的老湘菜馆，猪爷好几个上海土生土长的同事都非常推荐，说他们 从小吃到大，湘味颇为道地，除了本地人推，滴水洞在老外圈也很有名气，因为City weeked大力推荐，所以我们每次来都会有很多外国客人！ 用餐地点在二楼，沿着楼梯上来，会看到墙上满满的获奖记录，滴水洞一直以来都是 "Beat Spicy Chinese Food"的热门名店，人气真的颇旺！ 室内很有乡村风，嗯……应该说是农村风XD 我们和Jeffery三人被安排在靠窗坐位，但窗外没什麽View倒是真的 孜然排骨 68rmb/例 来滴水洞必点NO.1~放眼望去，不但几乎每桌都有点，连老外也很捧场 排骨的肉虽然只有薄薄一层，但炸到表面非常酥香，很适合直接拿来啃食，我和猪爷都很 喜欢它的调味，重口味但不死咸，微微的辣让浓郁的孜然香更刺激味蕾，要是看电影能配 这个孜然排骨一定很赞，我应该一个人就可以消灭这一整盘，好好吃啊！我们每次来都会 点~ 干锅腊肉香干 58rmb 服务员推荐的道地湖南味豆腐锅！ 这道和台湾的麻辣臭豆腐煲有点像，只是这里店家自制的豆腐和台湾的臭豆腐有点不一样 ，比较嫩也更吸汤汁，一口咬下去爆汤的感觉真的很过瘾，而且因为加了很多腊肉，整锅 的味道更有层次，绝对是米饭的好朋友，我和猪爷都很喜欢这道！ 不过猪爷嗜辣的等级不如我，边吃边汗涔涔而涕潸潸 酸豆角肉泥 28rmb 招牌必点米饭好朋友 带点微酸的重口味酸豆炒绞肉真的超级下饭，香辣好滋味，只点这盘应该就可以连扒个好 几碗饭！ 湘味串烧虾 128rmb/斤 来滴水洞必点NO.2 可点半斤，价钱除以2，基本上2~4人点半斤就很够吃了 烤的酥酥的串烧虾可以连壳一起吃，因为虾子不算大只，如果硬要剥壳，虾肉大概比无名 指还细吧！ 我和猪爷都挺喜欢串烧虾的调味，又香又辣，还带点葱味和甜味 唯一小缺点就是虾头好刺，一整个暗箭伤人，会边吃边唉唷唉唷的鬼叫，要小心点才不会 口腔破皮 不过Jeffery好像没有很尬意，吃没几只就停筷了~ 香辣猪手 58rmb 辣味猪手是湖南餐厅几乎都会有的一道传统菜 千万不要被整盘红通通的辣椒给吓到，装饰意义比实际意义大很多，辣度其实只算是小辣 ，猪爷也很能接受 我觉得滴水洞的猪手还挺不错的，软烂中带有Q度，嚼起来有着满满胶原蛋白的感觉，和 另一家湘菜餐厅"古意湘味浓"先炸过所以表皮微酥的猪手不一样，但都好好吃，虽然也是 重口味料理，但咸度还颇适中，超像下酒菜der，而且猪手的毛都拔超乾净，很不赖！ 我觉得比辣到丧失味觉的剁椒鱼头好吃！ 滴水洞的特色钵米饭 虽然比不上在日本吃到的那种光滑香Q近乎飞天的白米饭，但这钵米饭也是满不赖的，粒 粒分明不软烂 只是，这服务员也太会盛饭了吧！噗，超级平，连一颗米粒都没有超过碗，没扒几口就见 底了，份量超少啦！(老板该不会站在饭锅旁边监视吧XD) 吃完真的是身心灵都得到满足，通体舒畅，只是实在好撑好撑啊！(来滴水洞好几次，除 了剁椒鱼头实在是不尬意，其它都很合我们的口味) 喜欢麻麻辣辣料理的捧友，除了可以选择川菜，湘菜也是不容错过的一个菜系，再小鸟胃 或没胃口都会食欲大开狂扒饭~ 地址：卢湾区 茂名南路56号2楼(近长乐路) 电话：021-62532689；021-62181476 营业时间：11：00~23：00 点评网：http://www.dianping.com/shop/500156 -- 乐仔和猪爷的漂泊人生 http://minlabear14.pixnet.net/blog --

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