※ [本文转录自 Food 看板] 作者: missgeese (fantasy) 看板: Food 标题: [食记] 食在北京─东华门夜市 时间: Mon Jul 20 18:20:34 2009 图文并茂网志版：http://missgeese.blogspot.com/2009/07/blog-post_8345.html 名称：东华门夜市小吃 地址：北京市东城区东安门大街 营业时间：17:00~24:00 沿着王府井大街一直走，可看到一整长条热闹的夜市， 就是有名的、卖很多奇怪食物的「东华门夜市」罗！ 生性胆小的我们，没有人敢吃奇怪的东西， 加上刚刚吃完天津狗不理包子，肚子已经没那麽饿了， 所以就开始吃些夜市的小东西。 爆肚，清真系的爆肚，算是来北京必嚐料理之一。 这一碗内容有牛肚、肝、肠等内脏，以及浓郁的汤汁， 加上酱油、一大份蒜头的调味， 口味真的非常的重，口味比较清淡的人一定会受不了。 像我只吃了几口，就觉得太咸而放弃了！ 东华门夜市中有许多卖新疆羊肉串的店家， 但生意都不是极好，唯有靠近尾端有一间排着满满的人， 走近一看，原来是正宗清真人卖的羊肉串。 老板操着陌生的口音，不时的大声吼叫， 有点像台湾业是卖土耳其冰淇淋的老外一样。 不过後方柱子上有写着「清真」的字样，表示真的是清真人卖的。 羊肉串烤的软硬适中且多汁，加上独特香料， 光用闻的就觉得很美味。 不过羊骚味有点重，会害怕这种味道的人不要尝试。 糖葫芦(葡萄口味)。 看过番茄、草莓、李子、枣子等口味的糖葫芦， 但第一次看到葡萄口味的呢！ 原本担心会很黏牙，但它的糖衣只有薄薄一层， 咬碎了以後就立刻混入葡萄的酸甜味道当中，出奇的融合！ 糖衣不但减少了葡萄的酸味，还增加了它的甜味， 真的非常的好吃喔！ 凉粉。 凉粉里黄色像果冻的东西吃起来很像爱玉， 但又比爱玉硬而Q，有点像石花冻的感觉， 里面一颗颗黑黑的则吃起来没感觉到它的存在。 其实它本身是没什麽味道的，但加了黑糖水後， 冰冰凉凉，吃起来很顺口，就成了闷热天气的消暑甜品。 东华门夜市的东西都是北京有名的小吃， 我们只吃了其中几样，味道大都不错， 只是口味都偏咸，不过这应该是北京食物的共同特色吧！ 夜市内非常热闹，有许多来自世界各地的观光客， 价格还算实惠，因此可以来此走走逛逛嚐嚐鲜喔！ --

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