以下为图文区 http://0rz.net/021aZ 【part 17】正统高级藏餐。普仁仓藏餐吧 2005.8.6　晚上 冷 　　约莫晚上八点半，大夥又约好一起去普仁仓藏餐吧用餐，这间餐厅也就是一开始宁 玛师傅带我喝酥油茶的地方，他称赞这间在西藏是高级又好吃的藏式餐厅，他觉得拉萨 就这间藏式餐厅，才是最正统的。 　　由於山水她先前已经在玛吉阿米吃过，所以今晚就没出席，反观我今天真的是一路 都在吃，不曾让我的胃好好休息过呀！　 　　先说说这间餐厅就位於宇拓路的步行街上，差不多位於宇拓路和藏医院路的十字路 口，抬头看就可以见着这间餐厅的绿底白字招牌“普仁仓藏餐吧”，忘了说，它是在二 楼唷！整间店的装潢就是藏式宫廷风，服务人员也都穿着着传统的藏服，感觉超有味道 的。 　　不过我们是选定一个大圆桌坐，不然怎麽能塞下我们这麽多人，我们光点菜就点了 很久。因为有很多没尝试过的藏菜，都还满想尝试看看的，等了好一会儿，第一道菜上 来了，是风乾氂牛肉。呼～这是我第一次尝试氂牛肉乾，感觉好特别，还要再沾上它附 的辣沾酱才有味道，不过吃起来的口感就是一整个乾呀！不像牛肉乾很有咬劲，就当作 尝鲜吧！ 　　第二道就是藏式炸酸奶，也是很特别吧！我想这些传统的藏餐，还是要在比较大的 藏式餐厅才能尝到，因为，路边摊也没卖这些餐点。这炸酸奶不像台湾的炸奶油小小一 块的，炸得很大一块，感觉有够豪气的。老实说，对於没尝试的餐点要吃的时候，难免 会有点战战兢兢的，口感就是就带点酸酸的味道，个人觉得还满好吃的，这道菜算是这 间店的招牌菜之一。 　　第三道也是他们家的招牌菜－藏式烤羊排，这一定要好好的瞧一眼，菜一呈上桌来 ，每个人不禁惊呼一声，因为真的是好大的烤羊排呀！它们家腌酱入味，羊排相当的好 吃，光是它的香喷喷的味道和可口的外貌，就令人忍不住吞了吞口水，不愧是店里的招 牌，这羊排大家也是啃得很开心，好吃到不行，如果到这间餐厅，千万别忘了点这道菜 唷！ 　　第四道则是炒牛舌，这道菜就更重口味了点，偏辣，非常好下饭。牛舌炒得香嫩好 吃，话说这道菜也是没多久就被大家清光光了，可见受欢迎程度之高。 　 　 　　第五道则是炒茄子，西藏的茄子很特别，不像台湾的茄子是紫色的，老实说第一次 吃到这道菜的时候，我还很怀疑这是茄子？怎麽跟台湾的茄子长得一点都不一样，连口 感都大不相同。看起来很像炒丝瓜，但它的确是茄子，该说是品种不同吧！还满特别的 ，这道菜吃起来倒没什麽特殊的感觉。 　　第六道也是店里的招牌菜之一，叫酥油糌粑糕，比较算甜点类的菜色。不过呀！我 想一般人应该是比较无法接受这道菜，因为在我还没尝试到这样菜时，就看到每个人吃 一口後的诡异表情，然後．．．就选择不吃了，或是勉强的吃完。所以很俗仔的我，也 只尝试了一口而已，果然不合我口味，吃起来有种说不定的怪异感，会从头麻到脚的诡 异。如果不是很有勇气敢尝试新口味的朋友，尤其是对酥油味道不喜欢的人，就别点这 道菜了。这道菜是销路最不好的，最後这道菜色是没被解决完的。 　　接下来一道是炒氂牛肉吧，如果我没记错菜名的话。这里的餐厅的菜色大多都以牛 、羊为主，这道菜也颇好下饭。 　　其实还有两道菜，但由於资料储存不完全，所以有很多照片都无法读取。整体而言 ，这间餐厅没有所谓的地雷菜。酥油糌粑糕我不觉得是地雷菜，只能说和汉人的口味不 合，毕竟每个地方喜好的食物不一样，如果想吃正式的藏式餐点，就和一群朋友来此用 餐吧，别忘了点上他们的酥油茶，也是相当好喝，渣渣去得很乾净，品质很纯的酥油茶 ，而且能舒缓高山症的病情唷。 　　这里每盘菜约38-68元，所以要人多才划算，也可以尝试各种不同的菜色，对了！若 没办法到西藏尝试藏餐的朋友，北京也有开一间分店，这间分店在北京也算是相当响亮 的藏式餐厅，可以去尝试看看。 ps.文内的费用都是指人民币。 -- 　　　　　　我。流浪。自由　　　　　　　 http://mypaper.pchome.com.tw/news/purplegir1/ 第一次尝试写小说 欢迎留言 http://myblog.pchome.com.tw/purplegir1/ 怪女人的游记 --

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