故事背景 清末民初，满清皇朝结束帝国政权，宫廷瓦解， 御厨解散。原本专门服侍皇家的御厨大量流入民间 ，导致影响深远的「御膳文化」产生。 本剧藉由享誉海内外，具有悠久历史的百年老店 「全聚德烤鸭店」发迹故事，作为全剧主轴，导引 出中国近代史上专制政权崩溃瓦解後，政治混乱、 贫富不均、新旧思想杂陈，所引发的矛盾与冲突； 以及贵族平民化、平民战胜贵族的历史故事。全剧 精采动人，节奏紧张，除衍伸出中国近代史上的政 治、文化、思想、体制各方面的变迁，并充分展现 出中国饮食文化中「食不厌精，脍不厌细」的传统 与特色。 剧情摘要 剧中描述了百年老店福聚德从创建初期的兴盛到 後来老掌柜唐德源的惨澹经营，并藉由外聘的大掌 柜卢孟实使其东山再起的精采过程。在前两集中展 现了两家烤鸭店的斗争，瑞英父亲陷害刘金锭，嫁 祸福聚德，而男主角卢孟实的上台则巧施计谋以牙 还牙，两家从此结下芥蒂，由此引发许多曲折的故 事。 面对两个不成材的少东百般刁难、竞争对手的种 种陷害，卢孟实如何在贵族化与平民化的经营路线 中选择，克服重重困难，让福聚德的三间老屋平地 起楼，又再度败落…。结尾落在「好一座危楼，谁 是主人谁是客？只三间老屋，半宜明月半宜风。」 如同福聚德门前的对联「桌前推杯换盏，盘中五 味俱全；人道京师美饡，谁解苦辣酸甜」，从盘中 五味延伸到人生五味，将此中况味展示给观众。 --

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