作者UED (千年等一回....)
看板China
标题[情报] 浙江的小吃
时间Sun Jul 14 14:32:10 2002
到浙江旅游,自然不会放过当地的小吃。介绍一些给大家。
到绍兴纯属走马观花,只到咸亨酒店去尝了尝茴香豆什麽的,茴香豆味道还
可以。主要是含有水分的。以前同学带过一些到北京,干巴巴的,难吃极了。这
次才发现,真正的茴香豆要好吃一些。不过也不是特别的好吃。
嵊州当地没有什麽名菜,就是有一些小吃我没见过。首先是榨面。我觉得像
米线,比米线韧一些,粗细差不多的可以煮、炒,路边有很多的。就是味道淡了
一点。我自己加了辣椒酱进去,就好吃多了。据说是面粉做的。干菜脆饼。就是
用绍兴的霉干菜做的。把干菜包在饼里烤的,其实并不脆,但是有着干菜特别的
味道。
玉米饼。这个好吃,就是用玉米面做成像薯片一样薄的饼,炸熟了,在撒上
一层细细的盐什麽的。只有下午有卖的。
小馄饨。这里的小馄饨据说很有名。皮很薄的。号称三碗都不会让你吃饱的
。不过我还是比较欣赏菜肉大馄饨。
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虽无艳色惊群木
却有清香压九秋
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