北京莫斯科餐厅 　　1954年10月 2日，北京展览馆（当时称苏联展览馆）在老一代国 家领导人关怀下揭幕剪彩。展览馆除举办国内外展览外，同时经营饭 店、餐厅和影剧院业务，莫斯科餐厅即是北京展览馆综合经营的项目 之一。几十年来，以环境高雅、风格独特、口味纯正享誉京城。 　　餐厅的建筑风格华贵典雅，气势恢弘，充满了浓郁的异国情调。 高大的门厅，乳白色的石柱，淡蓝色的墙壁，芦席纹的木地板，铜绿 色的吊灯，假山盆景、细水如珠。置身其中，在品尝风味纯正的俄式 大菜和英法西餐的同时，幽雅的环境，独特的风格，令人赏心悦目， 心旷神怡。餐厅设有咖啡厅、宴会厅、大餐厅、单间餐厅，可以同时 接待 500位宾客就餐。 　　莫斯科餐厅是北京的特级餐厅，以经营俄式大菜为主，兼营英、 法、德、意式西餐。餐厅的技术力量雄厚，拥有一支经验丰富、技艺 高超的厨师队伍。餐厅制作的西餐用料讲究，制作精细，除提供俄罗 斯、乌克兰、高加索等前苏联特色传统菜肴外，还不断适应中国大众 的口味，推出特色菜肴满足宾客要求，餐厅糕点车间制作的西式糕点 ，在北京享有盛名。 -- 虽无艳色惊群木 却有清香压九秋 --

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