芝加哥饮茶：继起之秀 Dolo Restaurant and Bar，我的 2017 饮茶首选 http://leopardkittyhere.blogspot.com/2018/01/dolo-restaurant-and-bar-2017.html Dolo Restaurant and Bar 多乐 2222 S Archer Ave, Chicago, IL 60616 免费专属停车场 请去官网与 YELP 打卡，常常打九折 身为饮茶爱好者，倒是会特别出门绕路去吃饮茶， 吃完了就：「欧.....不就这样嘛....」 时光飞逝，饮茶爱好者被大三元、明轩、彩蝶轩荼毒， P只能跟着吃这三家，以前他都是吃 Phoenix Restaurant Chicago....... 死心眼又很怕踩雷，要能上新餐馆肯定得天时地利人和， 2015 就开幕的多乐 Dolo Restaurant and Bar，我迟至 2017 才去， 很大的诱因还是因为有免费停车场方便， 话说吃个饮茶还要找停车位是不是神烦。 第一次去光是停完车就被收买了， 「如果不是太差，以後都来这家好了。」 接着进到店里 「哇...环境不错耶..挺乾净也潮潮的」 ( 洗手间可惜了，卫生纸爆炸。) 离峰时间生意普通，服务生虽然跟其他中国餐馆一样， 「不知道是在匆忙什麽」 大概环境舒适装潢有加分，整体感觉还行， 没有去彩蝶轩、大三元用餐那种活受罪感受。 饮茶点单菜式丰富，早就吃腻 Chinatown 那三家罗， 忘了是哪来的八折券，总之点了这串狠折扣 $10，完全吃不完啊还外带。 特别推荐：甘香萝卜酥 (必点) 这道表皮又薄又酥，萝卜馅呈微微流质状，超级好吃简直无可挑剔， 第一次有这种感动是吃到台北吉品港式餐厅的流沙包~ 萝卜酥外带回家用烤箱一烤又复活了，也不太有炸物油腻臭。 虾饺、各式肠粉 松花牛肉肠、虾肠粉、叉烧肠、百花肠...等 多乐这几品，不蒸得过烂，卖相也是一等一，绝不会输 Chinatown 其他饮茶餐厅， 还是不太喜欢广式餐厅虾子的「肥胀」质感 (这从何而来你知我知天知地知) 我们最喜欢叉烧肠！ 鱼籽蒸烧卖 对猪肉很抗拒但这烧卖猪腥味很淡，热度熟度都恰恰好，推荐。 CAI 彩蝶轩常常客人一多，点心不是放到要冷了才上， 就是蒸过头硬到一个不行让人难以下咽，Dolo 多乐根本模范生。 各式粥品：皮蛋瘦肉粥 每次饮茶(尤其冬天)最喜欢喝碗粥，一碗粥差不多三人喝，搭点心蛮刚好， 瘦肉、皮蛋、油条酥量给得挺大方，料也放得「雅」。 (已经被胡乱搅了一翻) 蜂巢芋角 皮酥得恰好 ( 有些店酥硬到伤牙龈的程度) 内馅好似也较其他饮茶店讲究些，不只是芋角味、肉角菜香挺有层次。 咸水角 无法说这是芝加哥最好的咸水角，但已足矣。 运气好遇上大三元品质稳定时，大三元咸水角在我心中还是居冠。 芝麻球 (煎堆仔) 炸得恰到好处，虽然还是最爱大三元出品的 QQ 口感点心， 但有些店出槌时，会把芝麻球炸得跟石头差不多乾硬，难以下咽， 过去这一年， Dolo 多乐从未令我失望。 生煎包 这道点心上桌，铁板还滋滋作响， 若是带其他族裔朋友来，肯定会点这道来吓吓他们， 对我而言这煎包皮口味过分甜，奶香味过重， 或许面皮搭奶黄包、豆沙包适用吧， 上海小笼包 这个绝对不要点！ 每个小笼包下面都垫了片萝卜，再放上这金属杯去蒸也就算了， 吃起来还真是天杀的难吃啊..... 最蠢的是还被雷到忘记，改天去又点了第二回..... 点这个不如买 Costco 冷冻食品区的小笼包 (好吃极了) 老板你就不要再挣扎，买 Costco 的来卖算了.....忠言逆耳啊 多乐位处 Chinatown 尾端，没开车要走过来确实远了些， 为了那品萝卜酥，馋鬼就算没开车也会努力走过来吧~~~ 如果开车进城那肯定多乐首选啦！省 $2 停车费快能多点一道了呢 整个看下来会发现 Dolo 在食物呈现与摆盘设计上是比较用心的， 见微知着，细节上如此在意，口味当然更不输人了。 有了 Dolo，周末饮茶再也不是屈服於嘴馋的痛苦用餐经验了。 -- ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Chicago/M.1516401937.A.468.html ※ 编辑: LeopardKitty (192.241.162.82), 01/25/2018 02:27:10