好读图文网志 : http://kelvin1126.tumblr.com/post/62906838752/purple-pig 地址 : 500 N Michigan Ave Chicago, IL 60611 电话 : (312) 464-1744 时间 : Mon-Thu, Sun 11:30 am - 12 am Fri-Sat 11:30 am - 2 am -- 来到芝加哥除了很有名的 Deep dish之外， 究竟还有哪些餐厅或食物是不能错过的呢？ 在这决定开始好好的一一整理出来，提供给所有到芝加哥的旅人一个参考。 — 首先一定要介绍的就是这在Yelp(知名旅游美食搜寻网站)上面， 超过两千人评分的超夯餐厅，Purple Pig 紫猪(rating 4/5)。 — 这间餐厅获得米其林美食指南(Michelin Guide)，”Good Value”推荐。由此可知他的品质一定是有口皆碑(但又平价，物超所值) 也就是这原因，让这间餐厅永远都是高朋满座，平常日的傍晚五点半後，就得开始排队了！而且这间餐厅是不接受订位的！所以想尝鲜的老饕们，就找一天提早来卡位吧！ — 到了 Purple Pig 有几道必点的餐点！ 首先就是最夯的骨髓！ 1. Bone Marrow 烤到金黄酥脆的面包，搭配上香滑软嫩， 富含油脂的骨髓，以及清爽的蔬菜，和少许的盐。 一口咬下，香气直冲脑门，绝佳的口感，不能错过的人气餐点。 2. Pork Blade Steak with Nduja & Honey 可说是吃过都称赞的完美猪排，火侯控制得恰到好处， 入口瞬间感受到的就是肉质的鲜美软嫩，以及店家特殊调味 所带来的香气。份量十足，但吃完保证让你久久不能忘怀！ 3. JLT 这是道难以形容的菜肴。看似平凡，但猪下巴，荷包鸭蛋， 蕃茄和新鲜蔬菜的组合，竟然能搭配得如此天衣无缝， 一口咬下那丰富多层次的滋味，笔墨难以形容。 -- 当然还有很多好吃的餐点，按个人口味差别，待大家一一去探索尝试，只是 这三道，绝对是初次到访的优先选择！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 198.40.29.6 ※ 编辑: nogoodlaugh 来自: 198.40.29.6 (10/03 00:23)