消费时间：08/2010 图文版：http://www.wretch.cc/blog/DadoDaren/9597544 ======================================================================= Sun Wah Bar-B-Que Addr：5041 N Broadway, Chicago, IL 60640 Tel：(773) 769-1254 Website：http://www.sunwahbbq.com 到芝加哥的隔天中午，和朋友们相约叙旧吃饭。 朋友推荐了这家的烤鸭。 地点位在北边Argyle的chinatown。 朋友说他们已经点好了两只烤鸭， 除了最一般的切薄片包皮吃法， 还有鸭炒饭，鸭炒面，冬瓜鸭汤。 应该是很够吃了，所以再点个青菜和朋友想试试看的馄饨汤就差不多了。 本来以为只有台湾有桌边服务， 没想到这里也有！ 墨西哥师傅以飞快的刀法迅速的先处理好一只，再一只。 烤鸭的皮挺脆的，油脂也很够， 肉也不会太柴，大概是因为这里的鸭没有很大只。 本来一进门朋友说他们先点了两只， 我还想我们只有五个人会不会太多了！？ 不过後来看到这里的鸭跟台湾的相比小只多了， 事後也证明五个人是可以解决掉两只的XD 不同於常见的，我们也比较喜欢的荷叶饼， 这里用的是挂包。 还多了腌制的萝卜可以搭配夹入饼皮内，还不错！ 这里的面用的是广式捞面， 料给的很大方，还有不少的青菜！ 口味比较重。 炒饭稍带焦味，相当地香， 口味也重了点就是。 值得一提，这里用的是毛豆，取代一般常见的青豆， 非常有诚意，小肚相当赞赏。 另外冬瓜鸭汤，青菜和馄饨汤就没有照了。 汤就是鸭骨和冬瓜下去熬煮，淡淡的很清爽。 饭後甜点是酸梅冰， 一支烤鸭给了两小碗，好吃，是解腻的好夥伴， 为这餐划下美好的句点。 ※ 编辑: acrt 来自: 24.6.201.82 (08/23 02:45)