＠新闻一把罩 绿豆看四方＠ 烟波阿里山北门馆试营运突喊卡 莫内飨宴大量订位取消惹怒饕客 来源出处:(请附上网址) https://udn.com/news/story/7270/9688704 2026-08-13 10:58 联合报/记者鲁永明/嘉义即时报导 国内知名烟波国际观光集团取得嘉市闲置 15年原宏都北门丽星大饭店ROT营运权, 重新打 造「烟波城行阿里山北门馆」,原 订17日试营运生变延期,馆内高档自助餐 食「莫内飨宴 」品牌进军嘉义,官网受理 订位,试营运前突然宣布延後开幕,原订 位取消,300多名订位 顾客措手不及,不 少人涌入官方平台留言表达不满。烟波王 姓副总表示,造成消费者不便 深感歉意, 会优先考量订位顾客权益,由饭店人员致 电通知取消订位消费者,说明後续安 排。 烟波日前官网开放「莫内飨宴」嘉义北门 店订位,吸引大批消费者抢先预约,原准 备17日 一睹新店风采,尝鲜饱享美味,却 突然收到订位取消简讯。消费者抱怨,收 到取消通知简 讯立即查看官网、脸书及Ins tagram,未看到说明,对「为何取消、何 时重新开幕、原订 位如何处理」一头雾 水。 有人认为,业者既开放订位,就应在确定 营运条件後对外宣传,取消订位,打乱用 餐旅游安 排。有顾客质疑「只收到订位被 取消通知,其他後续如何处理都没有说 明」,也有人认为 ,既然是业者自身规划 问题,至少应提供餐费折扣等补偿,而不 是突然取消後再要求消费 者重新订位。 面对订位取消引发反弹,烟波集团官方粉 丝专页发布「莫内飨宴嘉义北门店「开幕 延期 暨餐饮内容说明」,向受影响消费者 致歉,烟波表示,待新开幕日期确认後, 将主动联系原 订位顾客,协助优先安排新 的用餐日期,保留原订位相关权益,同时 提供一份特别制作广 岛牡蛎,作为延期重 新安排订位的额外致意。不过,送广岛牡 蛎也引发部分网友讨论。烟 波进一步澄 清,这份广岛牡蛎是因延期额外提供的补 偿,并非未来自助餐牡蛎供应只有1 颗。 烟波强调,莫内飨宴嘉义北门店营运後, 自助餐台仍会持续供应牡蛎,顾客可自由 取用;原 规画的广岛牡蛎料理是另一项限 定料理体验,并不会以一份广岛牡蛎取代 原有的海鲜供 应。外界关注为何突然延 期,烟波王姓副总表示,并非因为缺工或 营运问题,而是希望针 对硬体、服务等细 节进行审慎确认,以最完善的状态迎接消 费者,开幕营运时间还未定, 待确认後在 官网公告。 不过,这起开幕延期事件也让嘉市府感到 疑惑。市府消保官指出,订位民众未缴订 金,未 遭受损失,希望饭店优先保留订 位,确保顾客权益。市府观光新闻处表 示,还未接获烟波 城行阿里山北门馆申请 旅馆业登记,旅馆登记证未核发,业者先 开放自助餐厅订位,又取 消订位,令人感 到困惑,业者须完成旅馆业登记才能营运。 短评:(请附上至少20个中文字之心得) 原来是超前部署 根本就没有申请旅馆业登记，就想开放订位 吃到饱送餐点 真的很可笑 --

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