作者Rapacious (八分音)
看板Chiayi
标题Re: [问题] 文化路阿霞火鸡肉饭的卫生问题?
时间Thu Dec 15 22:14:42 2022
警告 以下言论有恶心比喻 也并不代表所有餐厅都是这样
对待过数年的餐饮的我来说 这应该算是一种比谁会藏的游戏
很多外表光鲜亮丽的店你永远不知道那片墙 那扇门之後的场景是如何
早上开店 各种蟑螂攀附在料理工具 餐具上的
东西掉地上不清洗直接料理
饮料机卡脏螂 开店前一定每个都要按过确认没卡才能给客人用
太多了讲不完
所有现在越来越多把厨房藏起来的店家就是这样
反正消费者看不到就没事
东西好看能打卡 味道不要太差可以入口 消费者就很高兴了
而你所说的这种路边小店面更是一种历史共业
老一辈的人用手抓配料丢进汤里端给客人 相信小时候大家都有经历过
而这种行为目前普遍还是被接受的 所以短时间很难直接消失
至於用手直接扒鸡 认真讲我真的觉得还好
因为我也是看习惯的人
尤其当你看到脏螂花式跳跃失败後进油锅
老板说因为自己吃 所以才过水一下的种种鸟事後 这根本是小事
当然 虽然我习惯了但不代表我会做这些事反馈给客人
毕竟我也是良心过不去决定放弃餐饮这条路
我只能说台湾餐饮还有很长的路要走
就算卫生意识不高的老人们都凋零了
完成出菜速度不要给老板骂
眼睛闭起来当做没事不要找自己麻烦
对薪资不高工时长工作环境恶劣的职业来说才是最重要
太多人抱持着
我薪水有比较多吗？
我放假比较多吗？
不然不会被发现的情况我干嘛这麽累的心态在上班
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1F：推 LearnLong: 本来就是这样，现在一堆市区的便当店店面都包覆起来 12/15 23:25
2F：→ LearnLong: 只有一个点餐/取餐窗口 12/15 23:25
3F：推 bodybutter: 本来就是这样，以前亲戚可是边抽菸边揉面包，你说烟 12/16 08:00
4F：→ bodybutter: 灰没有掉进去怎麽可能？半夜後场根本是老鼠游乐场，每 12/16 08:00
5F：→ bodybutter: 只又大又肥更不用说蟑螂这种小事~ 12/16 08:00
6F：推 bodybutter: 重点是东西好吃，人家也是开了几十年才收，只能说後 12/16 08:02
7F：→ bodybutter: 场常态就是这样 12/16 08:02
8F：→ gg4wada: 不不不 这就是鬼岛小吃好吃的秘方 12/16 08:22
9F：推 SuperMoist: 越脏越好吃 12/16 08:47
10F：推 ChickenCofe: 老板你大拇指放到我汤里了 12/16 09:15
11F：→ ChickenCofe: 哦，没关系我觉得没有很烫 12/16 09:16
12F：推 CartoonMin: 平时练肠胃练习惯就好 12/16 10:42
13F：推 sackboy: 上次吃发现里面有头发就不敢再去了... 12/16 19:56
14F：→ casio0406: 油耗味几乎等於蟑螂味，因为平常没在清理的店家日积月 12/16 22:59
15F：→ casio0406: 累的脏污逐渐变成蟑螂的天堂 12/16 22:59
16F：→ casio0406: 那个味道晚上想必是相当精彩 12/16 22:59
17F：推 rushfudge: 知道的太多了 12/17 03:32
18F：推 Sony5555: 环境卫生完美又付员工高薪还能存活的店几乎不存在 12/18 17:01
19F：推 be821121: 是说 表面乾净不代表里面乾净 但一眼你就看得到他脏了 12/18 21:23
20F：→ be821121: 为什麽还要扯说乾净的店厨房不见得乾净 这根本是两件事 12/18 21:24