绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：贝纳义式料理 详细地址：嘉义市东区新生路329号 电 话：05-2716557 餐厅网址：https://www.facebook.com/cafebella2012/?mibextid=LQQJ4d 　 营业时间：11:00-20:30 价 位：300 消费日期：2022/12 推荐菜色：罗勒海鲜义大利面 详细图文： https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/363940011 文字叙述： 这间义式料理其实是嘉义在地朋友大推的一间店, 外观很像一般住宅,之前骑车经过很常错过,但是却不知在这样的住宅区里,藏着一间这麽 好吃的义式料理 里面装潢感觉就也很家庭,感觉应该原本是住家, 而後来再改装的,很有家的味道,很温馨,没有压迫感 这是他们的菜单 玉米浓汤 完全都是用玉米粒下去熬，而不是用粉去调味， 味道就很像我们去市场买一整只玉米回来蒸，然後不加任何调味下去吃到那种纯粹的美味 及甜味，味道很自然，也很健康 卡布奇诺浓汤 是以蘑菇汤为主轴，经过调味，完全没有蘑菇的腥味，品嚐到的是蘑菇的甜味以及香气， 搭配着奶泡以及肉桂粉，让整体的风味更加丰富 前菜 左边是客制化的长棍面包，上面有淋青酱跟起司下去焗烤，吃起来有披萨的Fu，一旁的黑 胡椒猪肉带有火腿的烟燻香及微微的黑胡椒香气，而且少了油腻感，很清爽 蒜香白酒蛤蜊义大利面 满满的蛤蜊摆满了盘上，而底下的面条吸满了酱汁，非常浓郁，後韵带出微微的白酒香味 ，吃完都有点微醺了（开玩笑） 罗勒海鲜义大利面 入口後的青酱香气立马冲出，十分浓厚，搭配一整块的鲑鱼还有虾子、花枝的鲜甜味，让 人爱不释手 饮品 奇异果优格冰沙用新鲜奇异果下去打，主要是奇异果的甜味，再带出些许的优格酸度，很 清爽， 还吃得到颗粒跟果粒哦 洛神花茶入口的洛神香气慢慢散开，带点酸气跟甜味，吃完蒜香白酒蛤蛎，来上一杯，满 足 伯爵红茶茶香四溢，不会太甜，很古早味的味道，边喝边想着如果再配上牛奶，更完美了 ，个人很爱鲜奶茶 巧克力奶酪 奶酪是用鲜奶跟65%巧克力下去做，完全不加水，所以可以嚐到巧克力本身那微微的苦味 ，非常浓郁 ------------------------------------------------------------------ 心得： 这家义式料理的每一道料理用的食材调味都是真材实料,像是汤品都是用原型食材下去熬 煮,甜点奶酪也都不加一滴水下去制作,主餐的青酱也是老板娘去市场买罗勒下去制作,每 一个步骤都不马虎,为了就是呈现美味的料理给我们,下次再来品尝他们其他的美食,推荐 给大家哦 -- 2017/7/13 新增版规 记得在文章标题加上双标[食记][地区]!! --

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