餐厅名称：侍悟丸回转寿司新生店 地 址：嘉义市新生路456号 电 话：05-2719977 营业时间：11:30-20:00 消费日期：2022.10 ------------------------------------------------------------------ 心得： [网志图文版：https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/336951345 ] 　　位於新生路的「云朵西餐厅」歇业後，前阵子看到在重新动工。 　　本以为又是简餐风格，没想到大方向的改变。变成日本料理回转寿司，嘉义第二 间的侍悟丸粉墨登场～ 　 　 　　试营运的方式很特别，提供医护军警消慰劳优惠，我恰好有符合资格，就趁新鲜奔 一波了 ～ 　 　　外观有些类似日本传统建筑的「土藏」，但是色调从藏青换为墨绿，更不动声色的潜 入黑暗中。 　　等身玻璃窗比起传统土藏密封墙，更能营造外部吸引力及内部的空间延伸感。 　 　 　　与原「云朵」类似，一样是ㄇ字型建筑，运用在回转寿司上有很好的发挥。 　　中岛用来作为结帐及料台，两翼则布线让寿司轨道送餐。既节省空间也让送餐速度更 便利。 　 　　环境处处有巧思设计，挑高空间游鱼及墨迹菜式、浮世绘等，别具日式氛围。 　 　 　　每个座位上有平板可供点餐。酱盘、茶具、餐盘酱料等也是一应俱全，不需再起身拿 取。 　　平板旁的水龙头则是可以无限冲泡抹茶的热水。 　 　 　　采用平板点餐，也可以手机扫QR code点餐。 　　点六盘会有小游戏动画，如果味方(英雄)赢了，可以在结帐时获得硬币投扭蛋换小玩 偶。 　　不过如果是用手机点餐就没有动画可以看，只能结帐时一翻两瞪眼，错过这个趣味小 过程觉得也满可惜。 　　我们当天抽了三次中两次，後来转到一只皮卡丘钥匙圈也满开心的。 　 　 　　送餐方式以轨道送餐或是服务生送餐两种，轨道车车前进总觉得有种走秀傲娇XDD 　　车子到每桌前会小小放慢一点速度，这时就会忍不住偷看别人点什麽，然後自主性被 行销XDD 　　送达正确桌子後，点选按钮开关取出，即可享用餐点。 　 　 　　寿司刺身部分鱼肉都十分鲜甜，是在舌间会化开的绵柔感，醋饭粒粒饱满。 　　一开始不知道都点单点，後来发现侍悟丸有做热门组合盘，一盘三味。 　　譬如鲔鱼分成原味、美奶滋、酱烧等，就可以一次嚐到三种口味觉得很不错。 　 　 　　我超爱炙烧系列的，有种被火焰封印瞬间的甜蜜舌触。 　　 　　干贝就是看每桌点所以被行销，还好没有後悔的生食级浪漫美味。　 　 　　青甘佐柚子胡椒，觉得新鲜但是鱼身偏清爽，所以味道有点被柚子胡椒盖过去。 　　 　　茶碗蒸与高汤融合的极好，如同布丁质感，汤头浓醇。 　 　 　　鲑鱼亲子丼是我眼大肚皮小点的，觉得只吃一个个寿司可能吃不饱要来个主食。 　　一份大约成年人手掌大小，六片鲑鱼片及鲑鱼卵，觉得品质份量都不错。 　　但如果要叫这个品项，可能前面一些单点的鲑鱼握寿司可以PASS。 　 　 　　整体而言，侍悟丸新生店环境舒适，停车便利，服务及食物品质都不错，还满适合聚 餐喽～ -- WEb ：http://kielkiel.pixnet.net/blog FB：https://www.facebook.com/kielkiel0205 IG：https://www.instagram.com/kielkiel0205/ +引线木偶 Heaven tollbooth+ --

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