绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：碳少年-嘉义居酒屋 详细地址：嘉义市西区垂杨路317号 电 话：05 216 3088 餐厅网址： 　 营业时间：16:30–01:00 价 位：$400-600 消费日期：2022年/06月 推荐菜色： ------------------------------------------------------------------ 完整图文: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355123543 碳少年是知名居酒屋最新品牌 主打日式关东煮 , 创意轻食结合在地食材 有外面很多吃不到的创意口味, 日系风格适合朋友热闹聚会 左前方有停车场交通方便~ 走一个低调路线 很有日式无菜单料理感, 整个识别上很有风格, 让人一眼就可认得出来 店内走一个较暗路线整体有气氛, 适合聚会也适合约会 ,? 店内桌数不多, 建议要先订位 提供高达8人长桌, 公司部门想要聚餐也ok 不一定要去吃桌菜或者简餐 居酒屋大家一起喝酒, 热闹一下也非常不错~ 菜单设计部分, 来这边一定要点关东煮 凉拌部分大推舒肥鸡肉绝对有惊喜 50元铜板价乾拌面比在家自己煮还要便宜 烤物也可以说是居酒屋经典, 从一店那边延续过来的美味~ 主打的关东煮就在吧台前设有大型煮物空间 不知道要点什麽 除了可以先点综合外, 也可到吧台前自己挑选喜欢款式 采用纯日式风格, 关东煮品质绝对是顶级 柴鱼昆布汤 点关东煮无限供应 另外一个必点关东煮的理由 是可无限供应材鱼高汤 啤酒搭配温暖的汤品, 不管冬天夏天都让人倍感温暖 关东煮 盛合 小 $150 关东煮综合可以点大份或者小份 每天会由厨房挑选不同款式 但是一定会附有基本的蔬菜, 小份的很适合一到两人享用 很喜欢今天挑选的蔬菜带着柴鱼味清甜 海鲜洋葱圈是我很喜欢的品项很弹牙 牡丹竹轮很传统的日式煮物, 萝卜本身软嫩又甜 舒肥鸡芭乐 $200 让我们很有惊喜感的舒肥芭乐鸡 舒肥鸡肉口感很嫩, 特别选用珍珠芭乐 较偏软一点跟鸡肉很搭配 是很少数水果入菜让我觉得这麽成 会带芭乐本身风味, 但是也不会抢过去鸡肉的味道 红油担担面 $50 担担面价位真的是太厉害, 竟然只要50元 比外面现在很多包装乾拌面来的更便宜 店家黄金比例会带有一定辣度, 面条煮得很刚好会不会太软烂 为了保持香气 , 还会有点偏麻 完全不吃辣的朋友要斟酌, 但如果吃辣, 一定会很喜欢 松阪猪肉 $120 简单新鲜的松阪猪没有过多调味, 吃起来口感Q弹, 黄金脆皮口感, 香气都很棒 一夜干午仔鱼 $320 一夜干独特风味, 在家难以复制的烤鱼感 双面外皮都烤到酥脆, 加上点柠檬提味就非常不错 鱼肉紮实又有香气 午仔一夜干是一夜干烤物最好入门, 鱼刺部分也很容易处理 赤味噌猪排三明治 $180 在日本的连锁猪排店 尤其是车站很喜欢卖猪排三明治 热腾腾的现炸猪排, 简单加上一点微辣味噌 就是份非常不错的主餐 这边的猪排酥脆软嫩, 份量多厚度也很够 Asahi生啤酒 $120 来到居酒屋当然要来杯啤酒 Asahi 不会有太厚重口感 生啤酒口感上的清甜, 顺口大口喝最爽快 乌龙茶 绿茶 $50 不喝酒也可以选择是无糖的绿茶 或者是微糖乌龙茶 搭配比较重口味的居酒屋料理非常不错 无敌法国吐司 $160 甜点的胃当然也要满足, 有别於一般居酒屋都是提供日式选择 碳少年限量的招牌甜点的法国吐司, 就融入了法式吐司的香甜 内馅口感其实很饱满但柔软 最中间带着爆浆的感觉, 口感上不会太甜, 外酥内嫩 成品有创意让人惊喜 整体用餐下来口味上个人喜欢 乾拌面绝对是隐藏版的铜板美味 关东煮为主题 , 在居酒屋种蛮特别的 推荐喜欢吃关东煮的朋友可以来试看看 --

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