绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：潇湘园 详细地址：嘉义市仁爱路245号 电 话：05-2353960, 0937-658828 　 营业时间：每日14:30~?, 五~日 06:00~?, 17:00开卖炒饭, 周四公休 （不太容易理解的公告营业时间） ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/73956698 若论嘉义市区的炒饭，最素负盛名的要算庆昇小馆，主要在於之前 被评为什麽全台炒饭第四名的缘故。但老实说在市区嚐过不少店家的炒 饭，未必有比庆昇逊色。 　　这次来到仁爱路，为的是拜访得到一面倒好评的潇湘园炒饭。这家 潇湘园十分特别，白天卖各式饼类，直到傍晚五点突然迸出奇妙的炒饭 选择，勉强跟饼扯上关系的，就只有炒饼。 　　不确定该点什麽口味，於是要了招牌的酸辣肉末炒饭。看老板翻锅 手法纯熟，感觉十分专业，然那未曾停歇的动作，也让人为他的手腕担 心起来，总觉哪天可能会职业伤害。 　　点完餐才发现有内用座位，不好意思再变更，只好提回家品嚐。 酸辣肉末炒饭　60元 　　炒饭卖相很棒。米饭粒粒分明，锅气不错，亦无油腻度。米饭保留 了水份，有些人应该会喜欢再乾爽些，自己挺能接受。 　　炒饭的滋味主轴来自酸菜，酸度不明显，然咸辣香表现极佳，口味 如我者定会爱上。虽有葱花和肉丝点缀其中，但在酸菜的抢眼下相形失 色。 　　简单的一份炒饭，却道尽了众人推荐的原因。想来炒饼应也值得期 待，列为下次参考项目。 延伸阅读： 嘉义．庆昇小馆 http://blog.yam.com/larle/article/65647356 嘉义．合品炒饭 http://blog.yam.com/larle/article/58851637 嘉义．88快炒 http://blog.yam.com/larle/article/58189440 嘉义．阿鸿现炒美食 http://blog.yam.com/larle/article/61791768 嘉义．乡情日式小吃 http://blog.yam.com/larle/article/63552203 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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